Në vitet e fundit, kërkesa për patate të ëmbla është rritur me shpejtësi në vendet e BE-së, dhe dëshira e prodhuesve për të mësuar se si të rritet është e kuptueshme. Ajo është rritur tashmë në Itali, Spanjë, Izrael dhe Egjipt, dhe gjithnjë e më shumë çdo vit. Prodhuesit në Belgjikë dhe Hollandë janë të interesuar për patate të ëmbla. Në vitin 2017, disa teste u kryen në stacionin eksperimental Vredepel, në pronësi të Universitetit të Wageningen (Holandë).
Megjithëse patatet e ëmbla shpesh quhen patate të ëmbla, të dy kulturat ndryshojnë jo vetëm botanikisht, por edhe në koston e rritjes së tyre. Në prodhimin e patateve të ëmbla, artikujt kryesorë të kostos janë mbjellja dhe korrja manuale, kostoja e materialit mbjellës, si dhe ruajtja dhe përpunimi. Në vitin 2016, në stacionin eksperimental në Kreischaut (Belgjikë), filluan provat e larmisë, këtë vit provat kanë filluar në Hollandë.
Në stacionin Fredepel, u kryen gjithashtu metoda të ndryshme kultivimi, aplikime të mulch dhe prova të larmishme. Siç e dini, patatja e ëmbël është një bimë që dashuron nxehtësinë dhe nuk toleron aspak acar, kjo përcakton fillimin e kultivimit. Lagështia dhe ngrohtësia e duhur janë gjithashtu të nevojshme për rritje të barabartë. Përveç kësaj, korrja duhet të bëhet para se temperatura e tokës të bjerë nën 10 gradë. C (në Hollandë kjo zakonisht ndodh në fillim të tetorit).
Në stacionin Fredepel, patatet e ëmbla u prenë drejtpërdrejt në tokë më 29 maj 2017 dhe fidanët në kubikë u mbollën më 21 qershor. Nga mesi i korrikut, masa mbitokësore e bimëve nga fidanët në vazo ishte dukshëm më e vogël se ajo e mbjellë nga prerjet, ndoshta për shkak të një date të mëvonshme të mbjelljes. Ky vëzhgim bie në kundërshtim me supozimin se fidanët në vazo sigurojnë një fillim më të butë të rritjes. Testi përdori varietetet O'Henry, California, Beauregard (prerje), Innosweet dhe Orata Orange (fidanë në kube torfe), jo aq për krahasim me njëri-tjetrin sesa për njohjen me varietetet.
Bimët u rritën në përhapje në një sipërfaqe të sheshtë. Rritja e kreshtës është testuar si një alternativë, e cila mund të jetë e mirë për ngrohjen e shpejtë të tokës, veçanërisht në kombinim me mulçerimin. Në fushën eksperimentale, u përdor mulçerimi me film të zi dhe letër kafe. Sensorët e temperaturës e matën atë në një thellësi prej 10, 20, 30 dhe 40 cm.
Doli që mulchimi me një film të zi jep rezultatin më të mirë, duke rritur temperaturën e tokës me 3-4 gradë. Në krahasim me letrën kafe dhe parandalimin e shkatërrimit të kreshtave nga shiu. Bimët në kube u mbollën në vrima të para-shpuara në film, dhe prerjet u ngulën direkt përmes mulch. Si një alternativë, u përdorën grepa tela të veçantë, rreth të cilave prerja u mbështoll dy herë, dhe pastaj u ngul në tokë. Cila është më mirë varet nga cilësia e materialit mbjellës dhe disponueshmëria e duarve që punojnë. Shtë e rëndësishme që prerjet të vijnë në kontakt me nxehtësinë e tokës sa më shpejt të jetë e mundur, gjë që stimulon fillimin e formimit të rrënjës. Prodhuesi belg i patates së ëmbël Van de Bool, i cili mbjell prerje patate të ëmbla duke përdorur një transplantues, vlerëson se nevojiten 1 orë njeriu për të mbjellë 100 ha.
Në stacionin Fredepel, 125 kg / ha kieserite dhe 200 kg / ha sulfat kaliumi, si dhe rreth 150 kg / ha azot me pleh bagëtish, u aplikuan në stacionin kryesor të mbushjes. Në vendet e tjera, besohet se 60 kg / ha azot janë të mjaftueshme për patatet e ëmbla. Aktualisht nuk ka produkte të regjistruara për kultivimin e patateve të ëmbla në Belgjikë dhe Hollandë. Barërat e këqija nuk janë një problem i madh pasi bimët shpejt mbulojnë të gjithë sipërfaqen e tokës. Nga dëmtuesit, rrezikun më të madh e paraqesin minjtë dhe brejtësit e tjerë, si dhe nematodat.
Patatet e ëmbla mbahen shumë mirë në një numër kushtesh. Të korrat duhet të korren para se temperatura e tokës të bjerë nën 10 gradë. C. Lëkura e zhardhokëve është shumë e hollë dhe delikate, prandaj korrja duhet të bëhet duke përdorur një gërmues patatesh dhe punë krahu.
Sipas testit të vitit 2016, rendimenti i patateve të ëmbla në Belgjikë arrin 20-50 t / ha, në varësi të varietetit dhe kushteve të rritjes. Magazinimi fillon me një periudhë trajtimi prej një jave në një temperaturë prej 29-30 gradë. Me lagështi relative dhe sa më të lartë të jetë e mundur. Lëkura trashet dhe bëhet më e fortë. Nxehtësia aktivizon enzimat, gjë që përmirëson shijen e zhardhokëve. Pasi të ketë kaluar periudha e trajtimit, zhardhokët mund të ruhen për një vit në një temperaturë prej 13 gradë. C dhe lagështia relative e lartë.
Një nga problemet kryesore në kultivimin e patateve të ëmbla është materiali mbjellës. Në provat në Fredepel, u përdorën fidanë nga Spanja. Varietetet më të rritura në botë janë Beauregard dhe Covington, të dy të edukuara në universitetet e SHBA, dhe Covington nuk lejohet jashtë këtij vendi. Për kultivim në Evropë, veçanërisht në vendet e saj veriore, është e nevojshme të zgjidhni varietete të përshtatshme. Kostoja e prerjeve është rreth 0,10-0,20 euro / copë, fidanë në kube - rreth 0,50 euro / copë.
Burimi: http://www.fruit-inform.com