Këndin e saktë për prerjen e përsosur të patates e gjetën studentët e matematikës angleze. Sipas llogaritjeve të tyre, për të bërë patatet më të mira të pjekura, ato duhet të priten në një kënd prej 30 gradësh.
Sipas recetës popullore të patates në fshat, zhardhokët duhet të priten në katër copa, të zihen dhe më pas të piqen në furrë. Si rregull, patatet priten në gjysmë, pas së cilës secila gjysmë ndahet më tej në gjysmë. Sidoqoftë, studentët në Universitetin e Essex kanë gjetur një të metë në metodën popullore: gjëja më e vlefshme në një pjatë të përgatitur siç duhet është koreja krokante që formohet në feta, që do të thotë që ju mund t’i bëni patatet më të shijshme duke rritur sipërfaqen e feta. Duke aplikuar formula matematikore në patate, studentët llogaritën që nëse nuk e prisni zhardhokun jo me dy lëvizje pingule, por me tre, të vendosura në kënde prej 30 gradë, zona e seksioneve, dhe për këtë arsye kore e shijshme, do të rritet me 65%.
Duke kaluar nga teoria në praktikë, studentët përgatitën disa racione me "patate të stilit të fshatit", të cilat ndryshonin vetëm në mënyrën e prerjes së tyre dhe i provonin. Shija e pjatës u vlerësua si nga njerëzit e zakonshëm, ashtu edhe nga kuzhinierët profesionistë. Një video që demonstron eksperimentin u postua në kanalin YouTube. Ai konfirmoi që patatet e prera në mënyrë të re u pëlqyen shumë prej provuesve. Rezultatet e marra të matematikës u paraqitën në formën e tyre të zakonshme, duke përmbledhur që ata arritën të përmirësojnë shijen e pjatës me 46,5%
Burimi: http://terrnews.com