Si rezultat i krizës së koronavirusit, Wilhelm Weuthen GmbH (një nga furnizuesit më të mëdhenj në Evropë të farërave dhe patateve të tryezave dhe varieteteve për përpunim) nuk ishte në gjendje të priste Festivalin vjetor të Patates (Weuthen Kartoffeltag) - për herë të parë në 31 vjet. Sidoqoftë, kreu i ndërmarrjes Ferdi Buffen ende mbajti fjalimin e tij tradicional mbi vlerësimin e tregut të prodhimeve të vitit 2020:
Të dashur klientë, fermerë, furnitorë të mallrave dhe shërbimeve në fushën e kultivimit të patates. Ne dëshirojmë t'ju urojmë personalisht sot, Ditën e Patates. Por si të gjitha ngjarjet e tjera të mëdha, Dita e 31-të e Patates ra viktimë e krizës së koronavirusit.
Vitin e kaluar në këtë kohë në botë gjithçka shkoi sipas skenarit të zakonshëm. Industria e patates u zhvillua gjithnjë e më aktive. Nuk kishte asnjë kufizim për rritjen, veçanërisht në përpunim. Sot gjithçka është ndryshe, dhe kjo situatë ka vazhduar që nga shkurti. Ne ndoshta do të duhet të mësohemi të luftojmë virusin dhe të jetojmë në një realitet të ri.
Po sikur të mos kishte koronavirus?
Një gjë është e sigurt: ne do të kishim një treg krejtësisht të ndryshëm të parave të gatshme se sa sot. Ne jemi duke përjetuar një vit të tretë radhazi të thatësirës, dhe me shitje normale para pandemisë - për sa i përket përpunimit - sot do të shqetësoheshim për furnizimin e lëndëve të para. Por doli ndryshe. Për shkak të bllokimit të ekonomisë globale, industria e patates, e cila prodhon produkte të rafinuar, shumica e të cilave shitet në sektorin e hotelierisë, ka humbur qëndrueshmërinë e saj.
Sidoqoftë, sot mund të them se ne, së bashku me klientët dhe fermerët tanë, kemi përballuar pasojat e pandemisë dhe do të vazhdojmë ta bëjmë këtë. Koronavirusi ka shkaktuar humbje masive financiare në të gjithë zinxhirin e vlerës. Por patatet e tepërta mund të përdoren si një alternativë në tregun e niseshtesë, thekon, granulit, biogazit ose ushqimit.
Po në lidhje me korrjen e re?
Që nga fillimi i pandemisë, tregu është ndarë në dysh. Në veçanti, shitësit e patateve të ndërgjegjshëm, duke shitur produktet e tyre përmes dyqaneve me pakicë, përfituan nga blerjet e hamsters. Kjo prirje pozitive vazhdon: patatet e freskëta të përgatitura, të shijshme të tryezës, përsëri po bëhen më të popullarizuara tek konsumatorët. Patate të skuqura po bëjnë mirë gjithashtu. Sidoqoftë, për shkak të mungesës së ngjarjeve madhore, panaireve, kufizimeve të udhëtimit dhe kërkesave të rritura të furnizimit me ushqim, shitjet e patateve të skuqura janë akoma nën nivelet e vitit të kaluar. Prodhuesit e varieteteve përkatëse këtë vit, duke ndjekur SH.B.A., dëshironin të kufizonin sipërfaqen nën të korra, por planifikimi dhe shpërndarja e farës së patates për mbjellje këtë vit u përfundua kryesisht në fillim të pandemisë.
Përkundër të gjitha masave, pati një rritje të lehtë të mbjelljeve në rajone të rëndësishme bujqësore të Evropës (me 2%).
Në përgjithësi, deri në fund të gushtit, ne shohim foton vijuese në treg:
- Sezoni për importimin e patateve të hershme ishte vetëm gjysma e planifikuar.
- Shitjet e patateve të hershme nga rajonet gjermane vazhduan deri në fund të korrikut me të ardhura të kënaqshme. Meqenëse secili rajon ka qenë në gjendje të furnizojë produktet e veta që nga fillimi i gushtit, varietetet e hershme tani janë gjithashtu në shitje, veçanërisht në Pfalz dhe Saksoninë e Ulët. Çmimet për këtë produkt janë qartë nën vlerësimet.
- Shitjet e patatinave ende po ecin sipas planit. Situata në këtë segment është inkurajuese pozitive.
- Në fushën e përpunimit falas, tregtimi i lëndëve të para përfundoi kryesisht në fillim të shtatorit. Kjo ishte për shkak të faktit se rendimenti i patateve ishte nën mesataren për shkak të thatësirës, dhe pastaj ngricave të hershme. Sidoqoftë, prodhimi i pakontraktuar mund të shitet vetëm për qëllime alternative me çmime shumë të ulta.
- Infrastruktura e shkëlqyeshme e Rheinlandit ka luajtur një rol të madh këtë vit. Duke përdorur bimë të fuqishme të klasifikimit, ne ishim në gjendje të përputheshim saktësisht me nevojat e tregut, gjë që na dha një avantazh të madh.
Strategjia jonë për të përmbushur nevojat e industrisë së ushqimit të shpejtë funksionoi: përveç varieteteve standarde me rendiment të lartë, ne rritëm Zorbu dhe Innovator nga fara e para-mbirë, duke marrë një produkt më të hershëm dhe kjo doli të ishte një recetë për sukses.
Dhe falë objekteve të ujitjes, ne, së bashku me fermerët, ishim në gjendje të garantonim besueshmërinë e furnizimeve dhe sigurinë e cilësisë.
Sipas mendimit tonë, llojet e kulturave kryesore janë si më poshtë:
Rezultatet e provave u morën nga të gjitha rajonet e rëndësishme në rritje. Por nëse në fillim të korrikut kemi parashikuar një korrje rekord, tani gjithçka është ndryshe: javët e fundit të nxehta dhe të thata kanë lënë gjurmët e tyre. Edhe pse jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Veçanërisht në Hollandë, në zonat me tokë të rëndë balte, patatet janë shumë më të vlefshme (sesa në Rhineland të thatë) dhe akoma kanë potencial rritjeje.
Cilësia e patateve të korrjes 2020 dhe përshtatshmëria e tyre për ruajtje afatgjatë ngre shumë pyetje, veçanërisht në kontekstin e braktisjes së CIPC nga Evropa.
Në përgjithësi, vlerësimet aktuale sugjerojnë se rritja e sipërfaqes në sipërfaqe është pjesërisht e kompensuar nga rendimentet mesatare. Sidoqoftë, Bavaria në veçanti mund të presë korrje të mira dhe Gjermania Lindore një korrje pak më e mirë se në vitet e mëparshme.
Aktualisht vlerësojmë vëllimin e korrjeve si më poshtë:
- Gjermani: 10.75 - 11.50 milion ton
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 milion ton
Pa krizën e koronavirusit dhe humbjen shoqëruese të shitjeve të përpunimit, tregu do të ishte i ekuilibruar, ose më saktë i pakët, dhe ne gjithashtu do të kishim një nivel adekuat të çmimit të tregut për vëllime të pakontrolluara të patateve të përpunuara.
Pjesa më e madhe e pastrimit nuk ka filluar ende. Por provat sugjerojnë që oferta do të tejkalojë qartë kërkesën.
Për shkak të pasigurisë së madhe në tregjet botërore për patatet e skuqura, një parashikim real i çmimit është vështirë i mundur. Çdo spekulim mbi këtë temë sot do të ishte spekulim i pastër.
Sipas mendimit tonë, tregu rajonal për patatet e tryezës është i ekuilibruar. Shpresojmë që çmimet të qëndrojnë në intervalin dyshifror gjatë fazës së korrjes. Kur përdorni media të marketingut, ndryshimi i çmimit midis cilësisë premium dhe standardit do të jetë më i madh.
Ne nuk presim impulse të konsiderueshme eksporti në muajt e ardhshëm. Niveli i çmimeve për produktet e huaja do të jetë shumë më i ulët se çmimet e paketuesve rajonalë, sepse varietetet e hershme të magazinimit të ndërmjetëm dhe materiali mbjellës me kalibër të madh po lëvizin në këtë treg.
Për sa i përket patateve në dispozicion për përpunim, ne presim një rritje të kërkesës për përdorime alternative (të tilla si niseshte, biogaz dhe ushqim për bagëtinë) vetëm deri në fund të vitit. Në të njëjtën kohë, niveli i çmimit do të luhatet nga 1.50 euro në një maksimum prej 3.00 euro.
Aktualisht, vëllimi i prodhimit të varieteteve për përpunim në patate të skuqura nuk kalon 80-85% të nivelit të vitit të kaluar, dhe pothuajse të gjitha këto produkte janë rritur me kontrata. Deri në fund të vitit, nevoja për blerje do të zhduket. Bizneset janë të ngarkuara me frikën mbi detyrimet e ardhshme të importit dhe pasigurinë në tregjet e rëndësishme në Azi dhe Amerikën e Jugut, ku pandemia e koronavirusit ende nuk ka arritur kulmin e saj. Nëse tregu duket ndryshe përsëri në pranverë, varet kryesisht nga zhvillimi i mëtejshëm i pandemisë së kurorës. Vetëm furnizimi i vaksinës në të gjithë vendin do të bëjë të mundshme ngjarje të mëdha, ngjarje sportive, festivale folklorike, etj. Kështu, tregu i sotëm i së ardhmes në Prill është pasqyrimi i vetëm i pritjeve të pranverës.
Shikoni në të ardhmen
Për mbjellje në 2021, ne jemi duke përgatitur një sasi të mirë të materialit mbjellës me cilësi të lartë. Përveç gamës sonë të provuar dhe të testuar të varieteteve të besueshme, me rendiment të lartë, ne po prezantojmë risi premtuese.
Do të vërej se edukata e patates sot përballet edhe me probleme serioze për shkak të kushteve të ndryshuara për përdorimin e plehrave dhe pesticideve.
Ne do të duhet të rregullojmë planet tona për vitin 2021, duke marrë parasysh luhatjet e kërkesës dhe të përshtatim madhësinë e zonës së mbjellë. Në të njëjtën kohë, rajonet që janë larg nga ngarkesat dhe rajonet jokonkurruese sulmohen.
Një kohë sfiduese na pret: kompania jonë - si një ndërmarrje që operon në një sektor shumë të specializuar bujqësor - dhe e gjithë industria e patates brenda dhe jashtë vendit, do të përballet me konkurrencën e ashpër të pritur dhe, si rezultat, presionin mbi çmimet dhe marzhet përgjatë gjithë zinxhirit të vlerës. Ne do të duhet të kalojmë një luginë të thellë së bashku, por në planin afatmesëm, industria e patates në Evropën Veriperëndimore, me produktet e saj të shkëlqyera të patates, do të mbetet "në det", do të mbetet konkurruese dhe do të dalë nga kjo krizë më e fortë se sa ishte.
Ne do të vazhdojmë t'i përmbahemi sistemit tonë kryesor të rritjes së kontratave, i cili është provuar efektiv gjatë viteve.
Mbetet të shihet se sa larg do të shtyhet afati për ndalimin e prodhimit të produkteve të përpunuara (tani për tani, ne parashikojmë një zhvendosje në datat nga fundi i korrikut deri në qershor) për shkak të rritjes së konsiderueshme të kostos së ndalimit të patates. Por, sigurisht, fermerët e specializuar në rritjen e patateve të hershme do të përfitojnë në këtë situatë.
Gjatë muajve të kaluar, ekipi i përkushtuar i Weuthen dhe të gjitha filialet e patateve RWZ kanë vendosur veten si një partner të besueshëm për bujqësinë dhe industrinë e patates. Ne do të vazhdojmë të jemi partneri juaj i sigurt, i besueshëm dhe fleksibël në të ardhmen.
Brohoritje dhe shpresojmë t'ju shohim të gjithëve përsëri vitin e ardhshëm për Ditën e 31-të Weuthen Day Patate Day.