Në prag të sezonit të ri të mbjelljeve, redaktorët e revistës Potato System kryen një studim tradicional para-pranverës. Ne pyetëm fermerët për rezultatet e sezonit të mbarimit, problemet që janë të rëndësishme për këtë vit, dhe, natyrisht, planet për të ardhmen.
Sergey Volkov, Shefi i PS GKFH Volkov S.V.,
Rajoni i Ivanovës
50 ha nën patate
- Në vitin 2019, ferma jonë mori një korrje të shkëlqyeshme të patateve dhe perimeve (ne gjithashtu kultivojmë karota, panxhar, lakër). Për perimet, rendimenti u rrit në 60%. Kushtet e motit luajtën një rol: kishte lagështirë të mjaftueshme.
Por në vitet e korrjeve, çmimet në treg, si rregull, nuk janë inkurajuese.
Situata më e qëndrueshme mbetet me patatet: tani (që nga 5 shkurt - red.) Ne i shesim ato me 8 rubla / kg, në vjeshtë çmimet në rajonin tonë u mbajtën në nivelin prej 6,5-7 rubla / kg, por kishte potencial blerës, të cilët deklaruan se do të dëshironin të blinin një grumbull me 5-5,5 rubla / kg. Ne tashmë e kemi shitur pjesën më të madhe të produktit, tani vetëm varieteti Scarb mbetet në depo.
Ne gjithashtu shesim perime - me çmimet që janë në treg. Sigurisht, ato janë shumë më të ulëta se vitin e kaluar, por nuk ka zgjidhje. Të presësh për një situatë më të mirë nuk është gjithmonë një taktikë fituese, prandaj, si rregull, ne e ndajmë të gjithë vëllimin e të korrave në grupe, të cilat i shesim çdo muaj deri në pranverë.
Për shembull, kemi marrë 1,5 mijë tonë lakër, dhe ne shesim 200 tonë çdo muaj. Depoja e perimeve është e pajisur me pajisje ftohëse, prandaj ne ruajmë cilësinë në një nivel të lartë.
Në sezonin e ri, ne planifikojmë të lëmë sipërfaqen për perime në të njëjtin nivel, por duam të zvogëlojmë shkallën e prodhimit të patates në favor të grurit.
Sergey Bashmakov, Shefi i IP KFH S. Bashmakov,
Rajoni i Kemerovës
90 ha nën patate
- 2019 ishte një vit i frytshëm, ne korrëm shumë patate, por nuk mund ta shesim me fitim: ka konkurrencë të madhe në treg, prodhimi i tepërt është vërejtur në rajon për disa vite. Tani ne po shesim tufa prej 8-10 rubla / kg.
Ne rritim varietete të përzgjedhjes gjermane (Solana), si dhe ato vendase - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Ne i japim përparësi faktit se në kushtet tona ato na lejojnë të marrim një produkt me cilësi të lartë: të butë, vizualisht tërheqës dhe të shijshëm.
Ne nuk kemi në plan të rritim sipërfaqen për patate në sezonin e ri. Vitet e fundit, vëllimi i prodhimit ka ardhur në rritje, për shkak të rritjes së rendimentit.
Ne bëjmë eksperimente mbi përdorimin e plehut të fermentuar; në këto zona në vitin 2019 kemi marrë 550 c / ha. Por në përgjithësi, ekonomia po ecën ngadalë drejt prodhimit të produkteve eko-miqësore, pa përdorimin e pesticideve. Eko-patatja është në kërkesë në rajon, ka kërkesa nga rrjetet, ka një investitor që është i gatshëm të na ndihmojë në këtë çështje. Dhe çmimi i një produkti të tillë është shumë më tërheqës në treg. Përveç kësaj, ne synojmë të furnizojmë eko-patate në fabrikat e shkollës ushqimore në mënyrë që fëmijët tanë të marrin ushqim të shëndetshëm. Ne furnizojmë pajisje për larje, pastrim dhe paketim vakum dhe do të punojmë.
Vyacheslav Popov, kreu i KFH Popov VN,
Rajoni Yaroslavl
80 ha nën patate
- Përveç patateve, ne kultivojmë lakër, karota, panxhar. Për secilën kategori, vëllimet e korrjeve u rritën vitin e kaluar dhe çmimet e shitjeve ranë.
Ne shesim patate me 9-10 rubla / kg, dhe kjo është më e lirë se në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Unë e di që në rajon ka ferma ku ata pajtohen të 5-6 rubla / kg (nëse cilësia e produkteve është e ulët).
Për disa arsye, patatet e bardha janë më shumë kërkesa në rajonin tonë këtë vit; kërkesa e kuqe ka rënë në minimum.
Planet për sezonin e ardhshëm janë indikatorë, por çështja e rritjes së prodhimit as që ia vlen. Me shumë mundësi, ne do të zvogëlojmë zonën nën patate. Ne do t'i kushtojmë më shumë vëmendje punës në cilësinë e produktit.
Ne nuk do të ndryshojmë rrënjësisht shumëllojshmëri, por duam të shtojmë një të re në ato të njohura dhe të vendosura mirë (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, Shef i KFH "Shpresë",
Rajoni i Astrakhanit
100 ha nën patate
- E gjithë çështja e sezonit për një prodhues bujqësor është zbatimi i tij me sukses. Në vitin 2019, ne filluam të shesim patate të hershme në RUB 25 / kg. Por ky çmim zgjati vetëm dy ditë, pastaj ra çdo ditë nga rubla. Ne tashmë i kemi shitur pjesët e fundit me 13 rubla / kg. Tani po ndjek sfidat me të cilat përballen fermerët në zonën tonë kur përpiqen të shesin patate që janë depozituar.
Të paktën 8 mijë ton produkt janë renditur në bilancet, dhe objektivisht nuk ka gjasa që të jetë e mundur të gjesh blerës për të paktën gjysmën e këtij vëllimi. Mimet janë shumë të ulta. Duke marrë parasysh që në rajonin tonë rritja e patateve kërkon shpenzime serioze (pa ujitje, për shembull, është thjesht e pamundur të arrish një rezultat, dhe duhet të ujitësh të paktën 12 herë në sezon), fermerët po përgatiten për pranverë në një atmosferë të tensionuar.
Në sezonin e ri, ndryshime të dukshme në ekonomi nuk janë planifikuar, përveç për azhurnimin e vijës së varieteteve. Unë gjithmonë përpiqem të ndjek pamjen e varieteteve premtuese në treg, filloj të reja çdo dy vjet. Zona e kultivimit në fermë nuk ka ndryshuar për shtatë vjet, dhe këtë vit do të mbetet në të njëjtin nivel.
Victor Solenkov, Zëvendës Drejtori i Përgjithshëm i Vesta LLC, z.
Rajoni i Tambovit
69 ha nën patate
- Ne nuk mund të ankohemi për korrjen e vitit 2019: ne kemi korrur më shumë se në vitin 2018. Sigurisht, probleme të vogla ishin vërejtur ende gjatë sezonit, por pa to nuk ka probleme në bujqësi. Në periudhat e nxehta, u përdor ujitja me pika, duke përfshirë, për shkak të kësaj, cilësia e produktit doli të jetë e lartë.
Ne shesim tani për 8-9 rubla / kg. Mimi është i ulët, por objektivisht, nëse patatet do të ishin më të shtrenjta, do të kishte më shumë konkurrentë.
Nuk ka probleme me implementimin, por ne furnizojmë produkte kryesisht për klientë të rregullt.
Në sezonin 2020 nuk do të rrisim sipërfaqen. Ne planifikojmë të eksperimentojmë vetëm me varietete: do t'i prezantojmë në asortiment ato që janë të përshtatshme për përpunim. Fabrika e skuqura e kompanisë Belaya Dacha është e vendosur në rajonin fqinj, dhe ne kemi menduar për bashkëpunim të mundshëm për disa vjet. Kompania ofron kushte tërheqëse për fermerët, kemi dëgjuar për përvojën pozitive nga fermerët, kështu që ekzistojnë të gjitha parakushtet për t'u provuar. Nëse gjithçka funksionon, prodhimi i varieteteve për patate mund të transferohet në një zonë të veçantë biznesi, duke lënë hapësirën në dispozicion nën produktin e tryezës, por kjo është çështje e së ardhmes.