Banorët e Uraleve të Jugut kanë zgjedhur varietetin më të mirë të patates. Për më tepër, jo vetëm pamja ishte vlerësuar, por edhe shija. Provimi u mbajt si pjesë e veprimtarisë "Oh, patate, e shijshme!" Çfarë lloji ka marrë titullin "kombëtar"?
"Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani patate të pjekura me qepë të skuqura, proshutë dhe hudhër".
Që pjata të ketë sukses, duhet të përdorni një lloj të caktuar patate - "Zonja e Kuqe". Për sa i përket shijes, kjo specie gjermane është shumë e ndryshme nga varietetet Urale. Shtë më e butë dhe ka një shije specifike. Prandaj, amviset e Uraleve të Jugut fjalë për fjalë nxjerrin sekretet e rritjes së patateve të huaja. Sot, përveç varieteteve gjermane, banorët e Chelyabinsk u prezantuan me patate të Moskës dhe Shën Petersburg.
Irina Novikova, Drejtor i Përgjithshëm i Ndërmarrjes Unike të Shtetit "Korporata Ushqimore": "Këto janë lloje të reja patatesh që u propozuan nga mbarështuesit gjermanë dhe ato ruse, dhe ne i morëm ato për provë. Sepse patatet janë një gjë në tokën e Moskës, Shën Petersburg ose Gjermani, dhe një gjë tjetër - në rajonin e Chelyabinsk ".
Kuzhinierët më të mirë përgatitën një patate të butë me pure për të ftuarit. Të gjithë mund të shijojnë pjatat. Uralet e Jugut dëgjuan me kujdes këshillat e gatimit dhe morën shënime për vete. Specialistët e kuzhinës thanë se cila shumëllojshmëri përdoret më mirë për pjekje, dhe cilat do të shtojnë shënime interesante aromatike në patatet e zakonshme të skuqura.
Tatiana Peshkova, korrespodente: “Një pjatë e tillë në dukje tradicionale ka shumë ndryshime në shije, ngjyrë dhe madje edhe në formë. Disa prej varieteteve përdoren vetëm për pjata të caktuara. Për shembull, "Fritella" përdoret për të bërë patate të skuqura, dhe varieteti "Babushka" do të bëjë një pure të shkëlqyeshme ".
Pas provës, banorët e Uraleve të Jugut ishin në gjendje të vlerësonin varietetin e tyre të preferuar me një buzëqeshje të veçantë. Shumica e "pëlqimeve" morën shumëllojshmërinë më dietike "Cornflower". 25 njerëz votuan për të.
Burimi: https://31tv.ru