Rajoni i Chelyabinsk do të marrë pjesë në ekspozitën e 20-të ruse agro-industriale "Vjeshta e Artë".
Duke marrë parasysh se tema kryesore e ekspozitës së ardhshme do të jetë një demonstrim i potencialit eksportues të ndërmarrjeve bujqësore vendase, rajoni, ndër të tjera, do të paraqesë projektet e tij kryesore të investimeve dhe produktet e kompanive të mëdha eksportuese: Sitno, Shoqata Soyuzpischeprom, si dhe Shtëpia e Tregtimit të Produkteve Natyrore dhe Fshatari fermë (fermë) "Eslinger".
Për shembull, produktet e fermës Eslinger - ushqimi i kuajve HÖRSLI - janë bërë tashmë të njohura me mbarështuesit e kuajve në të gjithë botën. Ferma ka zhvilluar një formulim të ushqimit me cilësi të lartë për kampionët e ardhshëm që kanë nevojë për një dietë të personalizuar. Projekti më i madh i investimeve në rajon do të prezantohet nga BIONika.
Këtu ata filluan të zhvillojnë një drejtim të ri për kultivimin e organizmave ujorë në rezervuarët natyralë dhe artificialë "Aquaculture BIONika". Si rezultat i aplikimit të teknologjisë, do të jetë e mundur të rritet breshka me peshë më shumë se 10 kg.
Isshtë planifikuar gjithashtu të prodhohet havjar i zi në Urat e Jugut. Siç është premtuar në "BIONika", ai do të jetë një produkt i garantuar i pastër dhe natyral. Soyuzpischeprom, duke ndjekur një nga tendencat kryesore globale në tregun e ushqimit, po krijon një kategori të re të ushqimit të shëndetshëm dhe të shijshëm. Në mars të këtij viti, kompania filloi fabrikën e parë në Rusi për prodhimin e pijeve bimore: kos tërshëre dhe pelte, si dhe bajame, tërshërë, kokos dhe qumësht orizi.
Në "Vjeshtë e Artë-2018", kompania do të njohë partnerët dhe konsumatorët e mundshëm me qumështin e saj bimor - një analog i plotë funksional i qumështit të lopës, i cili në të njëjtën kohë ka një gamë aromë më të larmishme dhe nuk përmban laktozë. Veçanërisht për ekspozitën, Soyuzpischeprom ka lëshuar një risi - qumësht soje të serisë Professorinal për baristas, i cili ju lejon të maksimizoni shijen e kafesë dhe krijoni shkumën e nevojshme për latte dhe kapuçin. Gjithashtu në stendën rajonale do të jetë e mundur të merren informacione të hollësishme rreth zbatimit të projektit të Parkut Agro-Industrial në Ust-Katava, ku ndërtimi i kompleksit të serrave Gorny tani po përfundon.
Isshtë projektuar për kultivimin gjatë gjithë vitit të perimeve dhe kulturave të gjelbra të serrave me një sipërfaqe prej 25 hektarësh duke përdorur teknologjitë Hollandeze dhe është e pajisur me departamentin e vet të fidanëve. Projekti përfshin kultivimin e kulturave bimore dhe jeshile miqësore me mjedisin me metodën e hidroponisë me vëllim të ulët në tabaka metalike të pezulluara me një shtresë polimeri, duke përdorur sisteme ndriçimi artificial, kontroll të mikroklimës dhe ushqyerjen minerale të bimëve duke përdorur një sistem të automatizuar të kontrollit.
Kompania Sitno, një nga eksportuesit më të mëdhenj të produkteve të bluarjes së miellit, mishit, shpezëve dhe produkteve të ëmbëlsirave, do të paraqesë risinë e saj në Vjeshtën e Artë: fileto pule e përgatitur me metodën sous vide. Veçori e teknologjisë është që produktet të gatuhen në temperaturën më të ulët të mundshme, duke lejuar të ruhen të gjitha vetitë e dobishme të produktit dhe shija e tij natyrore. "Fabrika e djathit Uyskaya" do të paraqesë djathrat e saj unikë të bërë nga përbërës natyralë në ekspozitë.
Stenda do të paraqesë si parmixhanën dhe djathrat e preferuar të të gjithëve të bërë sipas një recete unike, për shembull, noter me arra. Vëmendje e veçantë do t'i kushtohet markës "Djathi Uysky" me një histori legjendare. Receta për këtë djathë u krijua për herë të parë nga prodhuesit e djathit Ui gati 100 vjet më parë. Prodhuesit e rajonit Chelyabinsk mbështesin në mënyrë aktive trendin drejt ushqimit të shëndetshëm, duke u përpjekur të prodhojnë produktet më të dobishme për konsumatorët.
Kjo është arsyeja pse këtë vit, në ekspozitën jubilare "Vjeshta e Artë", zona "Ushqim i shëndetshëm i rajonit Chelyabinsk" do të funksionojë në stendën e rajonit. Këtu mund të shijoni produktet e shëndetit dhe shëndetit nga Soyuzpishcheprom: kapuçino me qumësht perimesh, perime të freskëta nga TM Vitamina nga Gryadki, sanduiçe me vaj liri nga Nazarovskiye Manufactories dhe djathi natyral më i freskët nga Uyskaya Syrovarny. Çdo vizitor i ekspozitës do të jetë në gjendje të sigurojë që produktet nga prodhuesit e Chelyabinsk nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
"Vjeshta e Artë - 2018": Bujqësia Organike - Ligji Federal i shijshëm, i shëndetshëm, i përgjegjshëm dhe i avancuar teknologjikisht Nr. 372830-7 "Për produktet organike dhe ndryshimet në disa akte legjislative të Federatës Ruse" është miratuar në Rusi. Kjo është një ngjarje e shënuar për pjesëmarrësit e industrisë, e cila hap rrugën për prodhuesit ligjorë dhe me mirëbesim. Në Rusi, ka ende rreth 70 prej tyre, ndërsa në vendet e tjera, me një trend të qëndrueshëm të rritjes së kërkesës për produkte organike, numri i prodhuesve të çertifikuar organikë është më shumë se tridhjetë mijë, gjë që tregon perspektiva të mëdha për rritje dhe zhvillim të një tregu të ri për prodhuesit bujqësorë rusë.
Brenda kuadrit të ekspozitës së 20-të ruse agro-industriale "Vjeshta e Artë", Bashkimi i Bujqësisë Organike do të paraqesë një stendë kolektive. Pjesëmarrësit janë prodhues bujqësorë të çertifikuar sipas standardeve ndërkombëtare organike. Produktet organike të ushqimit do të prezantohen nga Jersey Eco-farm (produkte qumështi dhe djathëra) dhe Efirmaslo LLC (miell drithi dhe produkte të pjekura të bëra prej tij, si dhe vaj esencial livandoje). Të dy kompanitë janë të njohura përtej kufijve të Rusisë, produktet e tyre vlerësohen shumë nga ekspertët nga BE dhe SHBA, ku tregu i bujqësisë organike është zhvilluar për një kohë të gjatë dhe rusët sapo kanë filluar ta zbulojnë atë vetë.
“Ne besojmë se produktet organike, para së gjithash, duhet të hahen nga rusët. Kjo është një derrkuc shëndetësor për fëmijët dhe brezat e ardhshëm. Për herë të parë, kompania jonë do të paraqesë miell kokërr organik me cilësi të lartë. Gjatë prodhimit të tij, nuk u përdorën pesticide kimike ose plehra, ekologjia u ruajt. Shija e produkteve të tilla është natyrale, natyrale, nuk lahet nga rendimenti i lartë. Kjo është shija e grurit të vërtetë me ruajtjen e të gjithë elementëve gjurmë të dobishëm dhe të nevojshëm për trupin. Pavarësisht nga madhësia e bluarjes, mielli është me cilësi absolutisht të furrës, çdo furrtar mund të punojë me miell të tillë pas varësisë minimale.
Ju mund të pjekni bukë, rrotulla, petulla, donuts, koloboks dhe produkte të tjera. Por cilësia e produkteve të bëra nga ky miell - cilësi, shkëlqim, shije dhe më e rëndësishmja, ngopja dhe vlera biologjike - ndryshojnë rrënjësisht nga produktet e bëra nga mielli i zakonshëm me cilësi të lartë për më mirë. Ne gjithashtu do të paraqesim vajra thelbësorë organikë që mund të përdoren në kozmetologji, farmakologji dhe parfumeri, "thotë Pavel Naumov, drejtor i Efirmaslo LLC.
Për të prodhuar produkte organike, duhet të plotësoni standardet e prodhimit - ruse, evropiane ose amerikane, të gjitha ndryshojnë pak nga njëra-tjetra. Sipas këtyre standardeve, deri në 200 lloje të ndryshme të përmirësimit të tokës dhe produkteve të mbrojtjes së bimëve mund të përdoren në bujqësinë organike. Krahasuar me bujqësinë tradicionale, ku ka dhjetëra mijëra artikuj të tillë, diapazoni i produkteve biologjike të mbrojtjes së bimëve është i vogël, aq më të rëndësishme janë kompetencat dhe përvoja e specialistëve.
Produktet biologjike të çertifikuara për përdorim në bujqësinë organike do të paraqiten nga Organic Line dhe Eurochem Trading Rus. Nga rruga, këto ilaçe mund dhe duhet të përdoren në bujqësinë tradicionale. Drejtimi i biologjizimit bujqësor dhe mbrojtjes së integruar të bimëve po fiton me shpejtësi popullaritet, i cili shoqërohet me detyrën e secilit prodhues - për të rivendosur dhe rritur pjellorinë e tokës. Bujqësia organike dhe biologjizimi bujqësor, sipas Universitetit Kombëtar të Kërkimeve ISSEK HSE, janë ndër tendencat shkencore dhe teknologjike më premtuese në botë.
“Në çdo drejtim të prodhimit të kulturave bujqësore, gjendja e tokës dhe cilësia e materialit farë luajnë një rol kryesor. Përgatitja kompetente e tokës dhe trajtimi i farës me përgatitje mikrobiologjike ndihmon për të marrë rendimente të mëdha, dhe sistemi rrënjor zhvillohet më mirë. Toka bëhet e gjallë, mikroflora e saj fillon të punojë kundër sëmundjeve. Në Ukrainë, ilaçet tona përdoren në miliona hektarë.
Në Rusi, ata gradualisht po përdorin përvojën, dhe ne tashmë kemi kompani mbajtëse që po përpiqen të transferojnë plotësisht një pjesë të tokave të tyre në mbrojtjen biologjike të bimëve. Ka industri të tilla ku, pas përdorimit të produkteve tona biologjike, nuk kishte nevojë për disa trajtime me pesticide, të cilat në mënyrë të konsiderueshme kursyen kostot e prodhuesve. Vitin e kaluar, ne prezantuam në tregun rus dy Biocomplexes-BTU të reja, të cilat tashmë përdoren me sukses në Ukrainë, të destinuara për mbrojtjen e zgjeruar të kulturave të ndryshme nga sëmundjet kërpudhore dhe bakteriale, "thotë Irina Goncharova, Drejtore Tregtare e Organic Line.
Organic Line do të paraqesë një gamë të gjerë produktesh, përfshirë biofungicide, biokomplekse polifunksionale-BTU, biodegradues të tokës (duke ndihmuar në zbërthimin e mbetjeve të kashtëve dhe përmirësimin e shëndetit të tokës), si dhe ngjitës dhe konservantë. "Ne do të paraqesim biokarburantë mjaft të efektshëm që synojnë rritjen e efikasitetit të asimilimit të lëndëve ushqyese nga toka dhe plehrat", thotë Maria Vizirskaya, Ph.D., shefe e zhvillimit të shërbimeve agrokimike për rajonin e Rusisë dhe CIS, Eurochem Trading Rus.
“Isshtë një ekosistem mikrob i gjallë që popullon zonën e rrënjës, rrit disponueshmërinë e lëndëve ushqyese dhe shtyp zhvillimin e patogjenëve. Ky është një produkt unik që përmban mikroorganizma të dobishëm: 10 familje të ndryshme dhe më shumë se 80 lloje. Droga nuk e humb aktivitetin në asnjë kusht. Një tjetër përgatitje biostimulant-antistresant formon një imunitet të shëndetshëm, rrit rezistencën e bimëve ndaj streseve të natyrave të ndryshme dhe patogjenëve dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme fiziologjike. Së shpejti, tregu do të shohë gjithashtu një lloj hibridesh - plehra biomineralë.
Këto janë tashmë të njohura për të gjitha produktet me aplikimin e sporeve të mikroorganizmave në sipërfaqen e kokrrizave, të cilat përmirësojnë thithjen e lëndëve ushqyese. Të gjitha këto risi na lejojnë të arrijmë gjënë kryesore - të rrisim rendimentet, të marrim cilësi më të mirë të produktit, të ulim ndikimin në mjedis dhe të përmirësojmë gjendjen e tokës dhe, e cila është e rëndësishme për prodhuesit, të rrisim përfitimin e prodhimit "- shpjegon eksperti. Në prodhimin bujqësor organik dhe biologjik, plehrat dhe biostimuluesit me origjinë natyrore përdoren në mënyrë aktive.
Në stendën kolektive të Bashkimit të Bujqësisë Organike do të paraqiten plehra organo-minerale miqësore me mjedisin - Hakate Sakhalin nga leonarditi natyror natyral (qymyr kafe i oksiduar shumë), prodhuar nga kompania Sakhalin Gumaty. Lëndët e para të cilësisë më të lartë, me një përmbajtje të lartë të acideve humike dhe elementëve të tjerë, nxirren në fushën Solntsevskoye në ishullin Sakhalin. Siç e dini, cilësia dhe efikasiteti i produktit varet nga lënda e parë.
Humate "Sakhalin" përmban një përqendrim të lartë të kripërave të acideve humike dhe fulike, elementëve gjurmë dhe aminoacideve, të cilat së bashku lejojnë prodhuesin bujqësor të zgjidhë detyra shumëplanëshe: për të mbrojtur të korrat nga një mjedis agresiv, për të arritur rritjen maksimale të kulturave dhe cilësinë e saj, dhe gjithashtu për të ndikuar pozitivisht në tokë - procesi i bonifikimit të tokës, heqja e metaleve të rënda dhe pesticideve.
Në stendën kolektive të Bashkimit të Bujqësisë Organike, të gjithë do të jenë në gjendje të marrin konsultime të synuara për kalimin në teknologjitë e bujqësisë organike, çertifikimin sipas standardeve organike ruse dhe ndërkombëtare, shitjet dhe përgatitjen e produkteve para shitjes, mundësitë e eksportit, mbrojtjen biologjike të bimëve nga dëmtuesit, barërat e këqija dhe sëmundjet metoda të veçanta dhe praktika bujqësore të bujqësisë organike dhe blegtorisë, pajisje speciale, trajnime.
“Ne jemi mbledhur në stendën kolektive të Bashkimit të Produkteve të Bujqësisë Organike, inovacione, teknologji që tashmë janë provuar në praktikë, të cilat përfaqësojnë mishërimin më të mirë të parimeve të ekologjisë, drejtësisë, shëndetit, përgjegjësisë, kujdesit dhe veçantisë. Secili pjesëmarrës ka udhëtuar në një rrugë të gjatë dhe të vështirë drejt suksesit dhe ka diçka për të mësuar prej tyre. Ne jemi të kënaqur që zona të reja dhe premtuese për Rusinë - bujqësia organike dhe biologjizimi bujqësor do të paraqiten në mishërim praktik nga profesionistë kryesorë në stendën tonë, "thotë Sergej Korshunov, Kryetar i Bordit të Bashkimit të Bujqësisë Organike.