Tregu i skuqura franceze është tregu më i madh në sektorin e patateve në të gjithë botën, megjithatë, ne nuk kemi pothuajse asnjë të skuqura ukrainase.
Eksperti i tregut të patates në Ukrainë Igor Chechitko tregoi për këtë, duke folur në konferencën XVI ndërkombëtare "Frutat dhe Perimet e Ukrainës 2019. Përparimi i Eksportit".
"Sot, tregu francez i skuqur është tregu më i madh në sektorin e patateve në botë në tërësi. Ai zhvillohet çdo vit, dhe do të zhvillohet më tej, dhe kërkesa për këtë produkt vetëm do të rritet, "bindet Igor Chechitko.
"Kur flas me kolegët për zhvillimin e përpunimit të patates në Ukrainë, ata janë skeptikë për buzëqeshjen. Ukraina është një vend me një situatë politike të pakuptueshme, një klimë të pakuptueshme ekonomike ... nuk do të konkurroni kurrë me Belgjikën dhe Hollandën.
Por ne nuk kemi një qëllim për të garuar me ta. Qëllimi ynë është të marrim pjesën tonë të tregut, le të jetë i vogël në një shkallë globale. Por kjo pjesë e tregut do të ndihmojë ndjeshëm prodhuesit tanë të patates, "shton specialisti.
"Në tregun ukrainas shohim një rritje të konsumit të patateve të skuqura. HoReCa do të vazhdojë të evoluojë, kështu që ne do të kemi më shumë nevojë për patate të skuqura.
Por, për arsye të ndryshme, ne nuk kemi pothuajse asnjë patate të skuqura ukrainase, "thotë Igor Chechitko.
Sipas tij, tani nga përpunuesit e patates ka vetëm kapacitete në Chernigovshin, të cilat pothuajse nuk funksionuan këtë vit.
“Pse nuk kemi fabrikën tonë të përpunimit? Tregu i patates, për fat të keq, po kalon kohë të vështira gjatë 5-8 viteve të fundit. Në vend që të përmirësojnë prodhimin dhe proceset e thjeshtësimit, shumë prodhues thjesht nuk pranojnë të rriten patatet, "vëren Igor Cheeçitko.