Ndërmjet viteve 2007 dhe 2017, tendenca drejt rritjes së vëllimeve mbeti e qëndrueshme me të vetmen luhatje në vitin 2015 kur tregu i patates së ngrirë ra me 13,5%.
Sipas analistëve të IndexBox, në vitin 2017 tregu global i patateve të ngrira në terma vëllimi arriti maksimumin prej 117 milionë tonë. Rritja e tregut është për shkak të urbanizimit të popullsisë, zgjerimit të zinxhirëve të hotelierisë dhe popullaritetit në rritje të patateve të skuqura.
Kina (37%), India (31%), SHBA (13%) dhe Pakistani (5%) mbeten tregjet më të mëdha për patate të ngrira. Po këto vende, sipas studimit, janë edhe prodhuesit më të mëdhenj. Shumica e produkteve të ngrira konsumohen në SHBA (48,3 kg për frymë), Kinë (30,1 kg) dhe Indi (27,3 kg).
Përkundër faktit se patatet e skuqura janë shumë të njohura në vendet perëndimore dhe janë në menunë e shumicës dërrmuese të zinxhirëve të hotelierisë, nuk ka parakushte për një rritje të mprehtë në tregun e patateve të ngrira. Gjithashtu merret parasysh ndikimi i promovimit të ushqimit të shëndetshëm dhe reduktimit të marrjes së yndyrës. Tendenca të ngjashme vërehen në tregjet e Evropës dhe Japonisë. Nga ana tjetër, rritja e popullsisë urbane dhe popullariteti i kuzhinës perëndimore në vendet aziatike po shtyn rritjen e konsumit të ushqimit të shpejtë. Në afat të shkurtër, Kina dhe India do të nxisin rritjen e tregut global, duke pasur parasysh të ardhurat në rritje të popullsisë në rritje në këto vende.
Gjatë tetë viteve të ardhshme (2017-2025), kërkesa e tregut për patate të ngrira do të vazhdojë të rritet me 1% në vit. Kështu, deri në fund të vitit 2025, tregu global i këtyre produkteve do të arrijë në 127 milionë tonë.
Burimi: fruta lajme sipas materialeve të shërbimit për shtyp të IndexBox