Tregu i niseshtes sot po premton jo vetëm për lojtarët ekzistues, por edhe për investitorët e mundshëm.
Në botë, konsumi vjetor i niseshtës vendase vlerësohet në 35 milion ton, shurupe (përfshirë HFS) - 50 milion ton, niseshte të modifikuar - 10 milion ton. Burimet kryesore të nxjerrjes së niseshtës janë katër të lashta: misri, gruri, cassava dhe patatet.
Tregu rus për një numër të produkteve të tilla si niseshte vendase, lloje të ndryshme të melasë dhe shurupe glukozë-fruktoze është mjaft i qëndrueshëm. Si në 2016 ashtu edhe në 2017, vëllimet e prodhimit të niseshtës vendase arritën në rreth 230 mijë tonë, shurup niseshte - 499 mijë ton dhe HFS - rreth 165 mijë ton.
Sidoqoftë, prodhimi i niseshteve të modifikuara po rritet. Në vitin 2017 u prodhuan 20,5 mijë tonë, dhe mbi 9 muaj të vitit aktual, tashmë 27 mijë ton. Për më tepër, që nga fabrika e niseshtës Gulkevichsky ka filluar prodhimin e maltodextrin me cilësi të lartë me një gamë të gjerë aplikimesh, në të ardhmen shumë të afërt do të shohim një rritje të mprehtë të këtij treguesi.
Në vendet e BE-së, drejtimi kryesor i zhvillimit të industrisë është produktet funksionale të ushqimit, proceset e gjelbërimit të prodhimit, ruajtja e energjisë dhe rivendosja e burimeve natyrore. Vendet e Evropës Lindore kanë treguar interes të madh për zhvillimin e nënprodukteve të prodhimit të niseshtes dhe investimin në linja të reja prodhimi.
Në përgjithësi, disa tendenca të tjera të vendit mund të identifikohen gjeografikisht. Në vendet e Azisë, kultivimi i zonave të kultivuara të kasava dhe kapaciteteve përpunuese vazhdon. Në Amerikën e Veriut, tashmë është formuar një treg i qëndrueshëm dhe i vendosur me aktorë të mëdhenj. Ndër vendet e Amerikës Latine, Brazili është lojtari rajonal me zhvillim më të shpejtë. Afrika po formon vetëm një treg, por pavarësisht potencialit të lartë të biznesit, rreziqet politike në këtë gjeografi janë gjithashtu të larta.
Karakteristikat premtuese
Nga drithërat, mund të prodhoni një gamë të gjerë produktesh. Për shembull, pas përpunimit të niseshtës, mund të merrni rreth 70 përbërës ushqimorë. Si dhe amino dhe acide organike, nënprodukte: gluten / gluten, produkte ushqimore.
Duhet të kihet parasysh se nijet më premtuese për përpunimin e niseshtës në Rusi janë të zëna. Kompanitë ose tashmë operojnë me sukses dhe rrisin kapacitetin, ose janë porositur në të ardhmen e afërt.
Sidoqoftë, mos harroni për segmente të vogla, po aq premtuese të tregut, për shembull, prodhimin e niseshtave ushqimore të modifikuara E-1412, E-1422 dhe të tjerët. Tregu për secilin nuk është mjaft i madh, por në përgjithësi - i gjerë dhe fitimprurës. Për më tepër, stabiliteti financiar i ndërmarrjes varet jo vetëm nga prodhimi i produktit kryesor, por edhe nga cilësia e nënprodukteve.
Në të njëjtën kohë, zbatimi i projekteve për përpunimin e thellë të lëndëve të para bujqësore shoqërohet me një seri rreziqesh që duhet të menaxhohen. Kompanitë fillestare nuk duhet të harrojnë të përdorin mekanizmat shtetëror të mbështetjes të përcaktuara në dekretet rregullatore. Për shembull, për të marrë pjesë në garat nën Dekretin e Qeverisë së Federatës Ruse Nr. 1312 - për të kompensuar kostot e R&D, si pjesë e një projekti gjithëpërfshirës të investimeve.
Do të jetë gjithashtu e dobishme të futni një grumbull industrial, ose të krijoni një klaster dhe të merrni pjesë në konkurs me Dekret të Qeverisë së Federatës Ruse Nr. 41 - për të kompensuar një pjesë të kostove (përfshirë R&D, çertifikimin, trajnimin) si pjesë e projekteve të përbashkëta me anëtarët e grupeve. Për të krijuar një park industrial (industrial) me Dekret të Qeverisë së Federatës Ruse Nr. 1119 - për të kompensuar kostot e shërbimeve dhe infrastrukturës së transportit.
Prodhimi i niseshtës së patates në Evropë
Drejtuesit evropianë në prodhimin e niseshtës së patates janë Suedia, Hollanda dhe Gjermania. Kompleksiteti i rritjes dhe ruajtjes së patateve në këto vende është shumë i lartë, kështu që shteti po përpiqet të mbështesë dhe stimulojë prodhuesit evropianë.
Për shembull, fermat e patates dhe kooperativat janë aksionarë në një fabrikë përpunimi. Kjo është, kompanitë janë të interesuara të shesin produktet përfundimtare të niseshtës dhe derivateve të saj. Kompanitë gjithashtu kanë shërbime të veçanta agronomike që u sigurojnë atyre materiale me cilësi të lartë farërash për prodhimin e patateve me përmbajtje niseshte prej të paktën 20% dhe në përgjithësi këshillojnë për kultivimin e saj. Përveç kësaj, prodhuesit e patates marrin kredi për blerjen e farave, plehrave dhe karburanteve dhe lubrifikantëve, e cila është e fiksuar në një kontratë të furnizimit të ardhshëm.
Kështu, kompanitë zvogëlojnë koston e rritjes së patateve. Fitueshmëria e ndërmarrjeve është e qëndrueshme, sepse rendimenti është i lartë, dhe përmbajtja e niseshtës në patate arrin 25%. Në të njëjtën kohë, konsumi i patateve për 1 ton niseshte zvogëlohet në 4,5 ton, dhe kostot specifike të energjisë për përpunimin e tij zvogëlohen.
Në krahasim me niseshte të tjera amtare, niseshteja e patates ka një përmbajtje më të ulët kalori dhe një përmbajtje më të lartë të mineraleve. Vlera e energjisë prej 100 g niseshte patatesh (në kcal / kJ) është 299/1251 (për krahasim, misri - 329/1377). Niseshti i patates përdoret kryesisht për qëllime ushqimore (92,6%), madje shkon në pakicë (49,4%). Niseshti i patates është një pjesë e salcice (18,2%) dhe pelte dhe pelte (12,3%).
Për qëllime teknike, industria e letrës (3,7%), industri të ndryshme speciale (1,6%) dhe prodhimi i dekstrinës (1%) nuk do të bëjë pa niseshte patate. Në industrinë farmaceutike, niseshteja e patates përdoret në tableta dhe pluhurat.
Ndër prodhuesit më të mëdhenj të niseshtës së patates në Bashkimin Evropian, mund të dallohen disa kompani. Kooperativa e Patates AVEBE (1919) është një lider botëror në prodhimin e niseshtës së patates, me shitje prej 560 milion € dhe një fitim neto prej 11,8 milion € për 2014. Kooperativa e Patates KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) siguron shitje prej 127 milion € dhe një fitim neto prej 18,8 milion € për vitin 2014. Ndërmarrja private EMSLAND GRUP (1928), prodhuesi më i madh i niseshtës së patates në Gjermani me shitje prej 520 milion € për vitin 2014, mbyll tre të parat.
Farë po ndalon ndërmarrjet ruse?
Për momentin, prodhuesit rusë të niseshtës së patates janë shumë inferiorë ndaj kompanive evropiane. Dhe arsyet janë në të vërtetë të mjaftueshme. Kjo përfshin një mungesë të personelit të kualifikuar, mungesë të infrastrukturës së nevojshme të prodhimit, mungesë fondesh të huazuara nga institucionet e kreditit, një komponent të dobët të inovacionit, një zinxhir kompleks vlerash, kompetenca të dobëta të marketingut dhe manipulim të çmimeve nga lojtarët globalë, rreziqe të sipërmarrjes, dhe shumë më tepër.
Sot, periudha mesatare e shlyerjes për prodhimin në Rusi është 10 vjet, investimi minimal në këtë rast është nga 15 miliardë rubla. Fatkeqësisht, pak janë të gatshëm të investojnë "para të tilla" të tilla në bujqësi.
Sidoqoftë, vitet e fundit, për shkak të sanksioneve dhe vështirësive të tjera ekonomike, tregu është përqendruar më shumë te prodhuesit vendas. A nuk është kjo një shans për të provuar veten ndërsa konkurrenca dhe hedhja nga ndërmarrjet e huaja praktikisht mungon? Koha do të tregojë se si do të zhvillohet tregu i brendshëm, por mos u zbrisni trendet pozitive dhe rritni prodhimin në vitet e fundit.
Burimi: https://agrovesti.net