Shoqata Rosconservprom do të përgatisë propozime në lidhje me zhvillimin e industrisë së konservimit të frutave dhe perimeve në draft strategjinë për zhvillimin e industrisë ushqimore dhe përpunuese.
industria e Federatës Ruse për periudhën deri në vitin 2030, e zhvilluar nga Ministria e Bujqësisë e Federatës Ruse.
Georgy Gaitsgori, Drejtori i Përgjithshëm i Shoqatës Rosconservprom, tha për FruitNews për këtë.
Sipas Departamentit të Industrisë së Ushqimit dhe Përpunimit të Ministrisë së Bujqësisë të Federatës Ruse, në vitin 2018, 9837,8 milionë kanaçe të kushtëzuara (3,9 milionë ton) fruta dhe perime të konservuara u prodhuan në Rusi, që është 0,1 për qind më shumë se në vitin 2017. Në industri operojnë rreth 300 ndërmarrje të mëdha dhe të mesme, por kapacitetet e tyre shfrytëzohen vetëm me 48%.
Specialistët e Ministrisë së Bujqësisë vënë në dukje se problemet kryesore të industrisë janë vëllimi i pamjaftueshëm i prodhimit vendas të perimeve, frutave dhe manave, gjë që çon në mungesë të lëndëve të para, si dhe në mjedise të vjetruara të prodhimit.
Sipas strategjisë së zhvilluar për zhvillimin e industrisë ushqimore dhe përpunuese, investimet në rinovimin dhe ndërtimin e objekteve për prodhimin e frutave dhe perimeve të konservuara, mbushjen e lëngjeve në shishe, tharjen dhe ngrirjen e perimeve, si dhe prodhimin e pastës së domates nga lëndët e para ruse. deri në vitin 2030 duhet të arrijë në 41 miliardë rubla, dhe vëllimi i prodhimit deri në këtë kohë rritet me 18% në 11600 milion kanaçe standarde (4,6 milion ton).
Gama e detyrave të vendosura nga Shoqata Rosconservprom përfshin gjithashtu krijimin e një grupi pune të përfaqësuesve të industrisë për të adresuar çështjet urgjente në fushën e rregullimit teknik dhe sigurimit të cilësisë së produktit.
"Në të ardhmen, Shoqata Rosconservprom do të diskutojë çështjen e futjes së etiketimit elektronik me shenja identifikimi të kontrollit (CIZ) të produkteve të industrive të përpunimit ushqimor, çështjen e përdorimit të kripës së jodizuar në prodhimin e produkteve të konservimit në dritën e diskutimit të projektligji federal "Për parandalimin e sëmundjeve të shkaktuara nga mungesa e jodit" dhe pjesëmarrjen e ndërmarrjeve të industrisë në projektin e etiketimit vullnetar të produkteve ushqimore "Svetofor"– tha kreu i shoqatës.