Është shumë herët për të përmbledhur rezultatet e korrjes në mes të tetorit, kur ky material është duke u përgatitur, megjithatë, tashmë është e qartë se moti nuk i bëri prodhuesit e patates. zbritje e vonuar në hipje: në shumë zona reshjet vazhdojnë dhe rreziqet që një pjesë e të korrave të mbetet në ara shtohen çdo ditë.
Nga ana tjetër, pavarësisht korrjeve të shumta, vendi nuk do të mbetet pa patate.
PASTRIMI I SHIUT
Sipas Ministrisë së Bujqësisë së Federatës Ruse, që nga 17 tetori, patatet u korrën nga një sipërfaqe prej 227 mijë hektarësh (75% e sipërfaqes së mbjelljes), dhe u gërmuan 5,6 milion ton produkte. Duke gjykuar, bazuar vetëm në statistikat e thata, ritmi i korrjes në sezonin aktual nuk është shumë më i ulët se ai i vitit të kaluar. Por vetë kultivuesit e patates e vlerësojnë ndryshe atë që po ndodh.
«Me patate merrem qe ne 92 e keshtu stinët nuk e mbaj mend, - thotë kreu i ekonomisë Tula "Elite Seeds" Andrey Samoshin, - dhe sinoptikanët thonëaq shumë shtator me shi nuk kishim njëqind vjet'.
Në rajonin e Tulës, deri më 10 tetor, sipas informacioneve zyrtare, është korrur vetëm 33% e sipërfaqes së mbjelljes, dhe kjo në një rajon që është vazhdimisht ndër pesë vendet e para për sa i përket kultivimit të patates.
«Në shtator nuk kemi pastruar fare sepse binte shi, nëse jo çdo ditë, atëherë çdo ditë tjetër. Në dy muaj kanë rënë 250 mm reshje dhe nuk dihet se sa do të jenë më shumë. Andrey Samoshin vazhdon. - Toka është e ngopur me lagështi. Në tetor kishte një javë dritë, kaluam në një operacion gjatë gjithë orarit, por procesi është shumë i ngadalshëm, ferma ka toka të rënda, së bashku me patate në transportues merr shumë tokë. Ditën e djeshme ndërrimi është ndërprerë në orën 12.00 të natës, për shkak se temperatura e ajrit ka qenë -2°C, kanë filluar ngricat e natës. Ndërrimi i ditës sot (17 tetor - red.) gjithashtu mund të ndalet, sepse në një orë premtojnë shi. Kjo do të thotë, me gjithë përpjekjet, ritmi i vjeljes nuk është i lartë dhe ende ka mbetur shumë patate në ara.'.
Shirat pengojnë pastrimin në rajonin e Samara.
Vladimir Denisov, CEO i kompanisë Scorpion, një nga ndërmarrjet më të mëdha të kultivimit të patates dhe perimeve në rajon, beson se nuk do të jetë e mundur të hiqen plotësisht të korrat e rritura:Deri në nëntorka mbetur shumë pak, atëherë zakonisht bie borë. Unë mendoj në disa aspekte do të mbeten në fusha deri në 30-40% të të korrave. Sigurisht, në mrekullitë ndodhin në jetë, dhe ju duhet t'i besoni ato, por probabilitet përfundim i mbarëki nuk është shumë i madh. Në përgjithësi për rajonin e poloSituata është kritike, do të ishte koha për të shpallur një emergjencë.
Sot moti na lejoi të punojmëhajduti, nesër shpresojmë të vazhdojmë, por pasзавтра в parashikim reshjet 18 mm, и ne kuptojnë se pas këtij shiu nuk do të mund të dalim në fushë për tre ditë. Dhe kështu gjatë gjithë vjeshtës: rreth pesë ditëdritë, por ne humbim tre prej tyre sepse presim, për të tharë tokën'.
Alexey Krasilnikov, Drejtori Ekzekutiv i Unionit të Patates, konfirmon se shumë rajone kyçe të rritjes së patates janë në kushte të ngjashme sot: “Pak më shumë se gjysma zona e hequr në rajonet e Moskës, Bryansk, Nizhny Novgorodtyah. Dhe duke gjykuar nga parashikimet e Roshydromet, shirat vazhdojnë në këto rajone. Në Sverdlovsk zona në fund të shtatorit bora mbuloi fushat me një shtresë prej 20 cm, për fat të mirë, ngrohja erdhi shpejt'.
Si do të ndikojë kjo përfundimisht në vëllimin ehendek, është e vështirë të thuhet“, – vëren eksperti, por bën thirrje që situata të mos dramatizohet.
- Disa rajone pothuajse kanë përfunduar pastrimin, duke përfshirë Tyumen, Kemerovë, Kurgan, Chelyabinsk, rajonet Omsk, Territorin Krasnodar. Të gjitha sa më sipër - me rezultate të mira, shumë korrën shumë më tepër se vitin e kaluar, përveç kësaj, të mos harrojmë se këtë vit sipërfaqja me patate u rrit me 30 mijë hektarë në vend.. Nëse shumëzojmë 30 mijë me 24 tonë (rendimenti mesatar i patates në vitet e fundit), marrim 720 mijë tonë, vitin e kaluar u korrën 6,8 milion ton, shtojmë atyre këto 720 mijë tonë dhe bëhet e qartë se me Under optimale. Në kushtet e vjeljes në sektorin e mallrave mund të priten më shumë se 7,5 milionë tonë produkte. Sipas parashikimit të Ministrisë së Bujqësisë së Federatës Ruse, e cila fillimisht merr parasysh rreziqe të ndryshme, grumbullimi duhet të jetë së paku 7 milion ton. Edhe me vështirësitë e këtij sezoni, mendoj kjo është mjaft e arritshme dhe një rezultat i mirë'.
CILESI DERI me tani PA PYETJE
Por, siç e dini, është e rëndësishme jo vetëm sasia, por edhe cilësia e produkteve. A do të jenë në gjendje patatet e korrjes 2022 të ruajnë pronat e tyre të konsumit gjatë dimrit dhe pranverës?
Siç vë në dukje Andrei Samoshin, çështja se sa me cilësi të lartë do të jenë patatet në raftet e dyqaneve në 2022/23 tani është duke u vendosur:
«Ne kemi rritur një produkt të mirë. Për momentin po shënojmë depon e patateve të mira. Por çfarë do të ndodhë me zhardhokët që janë ende në fushë pas reshjeve të radhës është një pyetje e madhe.'.
Alexey Krasilnikov është i bindur se nuk ka asgjë për t'u shqetësuar ende: "Përfaqësuesit e ndërmarrjeve – pjesëmarrësit e Unionit të Patates na bëjnë me dije se në disa rajone ka një rënie të kalibrit të vëllimit kryesor të të korrave (në dy-tre vitet e fundit kjo është bërë traditë e keqe). Nuk përjashtoj që në kushte të lagështisë së lartë të regjistrohet diku edhe mbytja e tokës. Por është shumë herët për të folur për ndonjë moment kritik.'.
ÇMIMET I PËRGJEGJEN MOTIT
Çmimet e patateve në fillimin e vjeljes këtë sezon nuk i kanë pëlqyer kultivuesit e patates. Edhe pse nga pikëpamja e specialistëve ka pasur rënie, por jo shembje në vlerë.
«Ne nuk jemi të ardhur në këtë treg dhe e kuptuam shumë mirë këtë pas një viti me marzh të lartë, me të larta çmimi, do të ketë një vit që vendos gjithçka vendet e tyre - shpjegon Andrey Samoshin. - Por ne duhet për të dhënë kredi, nuk pati kolaps të fortë në patate. Mos harroni, pas vitit 2010 ka pasur një moment kur vetëm dembelët nuk përpiqeshin të rritnin një makinëtoshka, dhe më pas për disa vite kishte një ndjenjë qëNok nuk mund të përballojë vëllime të tilla prodhimi. AT Këtë vit nuk mund të thuhet se çmimet kanë rënë drejtpërdrejt. Po, ato janë domethënëse. më e ulët se sezonin e kaluar. Por, për shembull, çmimet për farat e rapit janë më shumë se përgjysmuar dhe tani janë nën kosto. Mund të them që patatet në këtë kuptim rezultuan më shumë të qëndrueshme'.
Vladimir Denisov citon gjithashtu argumentet e tij: "Shumica e ndërmarrjeve bujqësore janë me borxhe të mëdha. Borxhi i bankës duhet të shlyhet në kohën e duhur për të mos u futur në listën e zezë. Në vjeshtë, në përpjekje për të fituar para sa më shpejt dhe për të përmbushur detyrimet tona ndaj bankave, ne hedhim në treg më shumë produkte sesa u duhen konsumatorëve. Këtij vëllimi i shtohet edhe furnizimi i fermave që nuk kanë magazina. Etiketa e çmimit natyrshëm bie'.
Në shtator, produktet filluan të rriten gradualisht dhe shumica e ekspertëve e konsiderojnë rritjen e çmimeve si rezultat i korrjes problematike.
«Pothuajse çdo situatë ka të mirat dhe të këqijat e saj. - komenton drejtori ekzekutiv i Unionit të Patates, - kushtet e vështira të korrjes kanë kontribuar në faktin se rënia e çmimeve në sektorin e shitjes me shumicë, e vërejtur që nga mesi i gushtit, është ndalur, patatet në rajone të ndryshme shiten me 12-18 rubla / kg dhe çmimet priren të rriten.'.
«Ajo që po ndodh në treg nuk është vetëm një realitet objektiv, por edhe një pasqyrim i emocioneve tona. Në sfondin e rënies së çmimeve të grurittë reja, rapese, mund të ketë një ulje emocionale të çmimeve për patatet. Por kushtet e motit u përkeqësuan, u bë e pamundur të gërmohej dhe çmimi u rrit, - shton Andrey Samoshin.
Në të ardhmen, shumë do të varet nga vëllimi i produkteve në treg dhe disponueshmëria e kërkesës.
"Tani pas një jave gërmimi, çmimet në rajon u ulën pak: fermat nxjerrin në shitje një sasi të madhe të patateve qëi cili priste të shiste në vjeshtë, - shpjegon rregullsinë kreu i KFH "Elite Seeds", - por njerëzit janë pakBli me shume. Tek ne, të paktën për ushqim filluan të vinin patatet ata që nuk kanë ruajtur patate për shumë vite. Thonë se nja dy çanta në rrethanat aktuale nuk do të dëmtojnë askënd'.
Në të njëjtën kohë, vektori i përgjithshëm i çmimeve ka shumë të ngjarë të përcaktohet nga mesi i nëntorit, kur do të përmblidhen rezultatet e korrjes.
«Shumëçka do të bëhet e qartë nga data 10-15 nëntor, kur fermerët më në fund do të binden se nuk do të mund të korrin plotësisht. - Vladimir Denisov është i sigurt, - njerëzit do të numërojnë humbjet, do të mendojnë se kostoja e përgatitjes për sezonin e ardhshëm do të rritet sërish dhe do të jetë e qartë se është e pamundur të ulen çmimet nën vitin e kaluar. Ata që shesin të korrat e tyre më lirë, me shumë mundësi nuk do të jenë në gjendje të dalin në fushë në vitin e ri ose do të detyrohen të zvogëlojnë ndjeshëm sipërfaqen e tyre.'.
Unioni i Patateve nuk është aq kategorik në parashikime, por as nuk sheh asnjë parakusht për ulje çmimi.
«Në të ardhmen, kostoja e produktit do t'i shtohet kostos së punë me kohë të pjesshme, ruajtje, logjistikë, - shpjegon Alexey Krasilnikov, - к Për më tepër, këtë vit patatet ruse nuk ka gjasa të kenë shumë konkurrentë në raftin e tregtimit: duke pasur parasysh mungesën e të korrave në Evropë dhe një numër tëvende natyrore, mund të supozohet se një e lartë import deri në pranverë 2023 një vit nuk do të ndodhë'.
RRJETET TREGTARE: NË KËRKIM PËR ZGJIDHJE KOMPROMISTE
Nga rruga, në lidhje me raftet. Një pjesë e konsiderueshme e vëllimit të patateve të tryezës në Rusi shitet përmes zinxhirëve të shitjes me pakicë, megjithëse mund të jetë e vështirë të vendoset bashkëpunimi me shitësit me pakicë, veçanërisht pasi çdo sezon sjell surprizat e veta.
Sivjet, burimi kryesor i problemeve është moti: për shkak të reshjeve, patatet dhe perimet nga fushat vijnë së bashku me shumë tokë ngjitëse. Vladimir Denisov vëren se është e pamundur të dërgohen produkte në këtë formë në dyqane, zgjidhja më e dukshme është larja e tyre, por rrjeti i shpërndarjes është më i interesuar të furnizojë mallra të lira "të pista". Në këtë rast, palët nuk duhet të përmbajnë gunga dheu. Prodhuesi duhet të largohet.
Megjithatë, në këtë rast po flasim më shumë për vështirësi të përkohshme. Drejtori Ekzekutiv i Unionit të Patates është i sigurt se nuk ka kontradikta serioze në aspektin e ndërveprimit midis shitësve me pakicë dhe prodhuesve bujqësorë sot: "Ne jemi në kontakt të ngushtë me shumicën e zinxhirëve federalë të shitjes me pakicë dhe shumë rajonale dhe përpiqemi të zgjidhim menjëherë të gjitha çështjet nëse ato lind.”
Nga ana tjetër, shitësit me pakicë shprehin interes për një produkt vendas. Sipas shërbimit për shtyp të zinxhirit të shitjes me pakicë Magnit, vëllimi i patateve ruse të marra në gusht-shtator të këtij viti është 26% më i lartë se vitin e kaluar dhe pothuajse 50% më i lartë se sezoni 2020.
Shitësi me pakicë shënon edhe rritje të shitjeve, kërkesa për patate në dyqane është në rritje: + 27% krahasuar me vitin e kaluar.
Rrjeti "VkusVill", i specializuar në shitjen e produkteve për një dietë të shëndetshme, sipas drejtuesit të rrugës së klientit në kategorinë FROV (fruta dhe perime) Olesya Zhukoulërimë, në muajt gusht-shtator të këtij viti, blerja e patates së prodhimit vendas në të njëjtin vëllim si një vit më parë, nuk ka pasur rënie të kërkesës për këtë produkt në dyqane.
Duke folur për kushtet për bashkëpunim të suksesshëm, përfaqësuesit e zinxhirit Magnit theksuan se përveç respektimit të kërkesave ligjore në aspektin e dokumentacionit, dërgesat e garantuara në kohë, niveli i lartë i shërbimit, përgatitja cilësore e patateve, si dhe disponueshmëria e asortimenti i nevojshëm është i rëndësishëm për ta.
Përfaqësuesi i rrjetit VkusVill shprehu keqardhjen që disa fermerë nuk përmbushin përgjysmë paketimin, sasinë, dërgimin në qendrën e shpërndarjes dhe përmirësimin e cilësisë së produktit. Ka edhe keqkuptime për kushtet e pagesës: shumë kërkojnë para dhe parapagim. Olesya Zhukova vuri në dukje se për të vendosur bashkëpunimin, dëshira e palëve për të gjetur zgjidhje kompromisi është shumë e rëndësishme. Në të njëjtën kohë, "rrjeti është gjithmonë i gatshëm të ndihmojë furnizuesin të përpunojë zinxhirin nga fusha në raft, nëse ai ndan vlerat tona dhe është i vendosur të optimizojë proceset bazuar në qasjen VkusVilla ndaj cilësisë".
PAKUSHT - TË RICIKLIMI
Patatet që nuk plotësojnë kërkesat e zinxhirëve të shitjes me pakicë dërgohen më shpesh për përpunim: këto produkte shërbejnë si lëndë e parë për prodhimin e niseshtës së patates, thekoneve dhe patateve të thata. Çmimet për produktet nën standard janë zakonisht të ulëta: kështu, prodhuesit e niseshtës janë të gatshëm të paguajnë për patatet nga 2,5 në 3,5 rubla/kg këtë sezon. Por për këto para, ata mund të marrin përsipër dorëzimin dhe të pranojnë pothuajse çdo produkt: të vogël, të ngrirë, të kalbur, të dëmtuar etj.
Kërkesat për lëndët e para për prodhimin e patateve të thata janë më të rrepta: kalibri 3+, jo më shumë se 10% e zhardhokëve të kalbur dhe të gjelbër në grupin total, mungesa e plotë e patateve të ngrira. Por pagesa është e ndryshme.
«Për momentin, ne blejmë patate me një mesatare prej 5 rubla / kg (me dorëzim), – ndan informacionin Leonid Tyudyumov, Drejtori i Përgjithshëm i TAV LLC, - ky është një çmim i lartë për vjeshtën; zakonisht, në kulmin e sezonit të korrjes, ne blinim patate nën standarde jo më shumë se 2,5-3 rubla / kg. Por në vitin e fundit të ligët, kostoja e lëndëve të para deri në nëntor tashmë ka arritur 10 rubla/kG".
Eksperti nuk përjashton që brenda muajit të ardhshëm çmimet të ndryshojnë sërish, por nuk merr përsipër të parashikojë se në cilin drejtim: “Nëse moti do të lejojë të korret plotësisht, ka shumë të ngjarë, çmimi do të bjerë pak. Por nëse reshjet vazhdojnë dhe një sasi e konsiderueshme prodhimi mbetet në terren, kostoja e lëndëve të para do të rritet, pasi kjo ka ndodhur në dy vitet e fundit. Rrethanat po zhvillohen në atë mënyrë që nëntori të bëhet çelësi përsa i përket çmimeve'.
Në mesin e tetorit, asnjë nga fabrikat e përpunimit të anketuara nuk përjetoi mungesë të lëndëve të para për prodhim, por askush nuk refuzoi të zgjeronte bazën e furnizuesve.
Për lehtësinë e lexuesve, ne ofrojmë kontaktet e disa blerësve të patateve. Dhe ne i urojmë të gjithë pjesëmarrësve të tregut një fund të suksesshëm të sezonit.
LLC "TAV"Republika Chuvash, rrethi Komsomolsky, fshati Komsomolskoye Ne blejmë perime jo standarde (karrota, panxhar) dhe patate për përpunim të mëtejshëm, ne lidhim kontrata afatgjata furnizimi.Контакты: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alchpaev Demyan Yurievich, menaxher i departamentit të furnizimit.Website: tavfoods.ru |
çuvash bimë niseshteje LLC "Krakhmalprom" Republika Chuvash, rrethi Yalchik, me. Jalchiki.Rajonet e punës: Republika Chuvash, Republika e Tatarstanit, Rajoni Ulyanovsk, Rajoni i Nizhny Novgorod, Rajoni i Penzës, Republika e Mari El, Republika e Mordovisë Kushtet e punës: Ne bashkepunojme me cdo person juridik SHPK, KFH, me volum mbi 20 ton eshte i mundur marrja e marrjes.Blerim cdo patate jo standarde. Kërkesa në ditë: 200 ton.Контакты:+7 927 667 19 55, Sergey Kudryashov, Zëvendës Drejtor.Website: chuvash-starch21.ru |
Fat i SPPK Rajoni i Penzës, rrethi i Penzës, me. Ne blejmë patate të vogla, jo standarde, mbetje patate për përpunim në niseshte. Marrim nga vendi, vëllimi është nga 20 ton. Контакты: +7 967 701 82 82, Anton Povelikhin. antonpovelihin@yandex.ru |
Ltd. "Mglinsky niseshte"Rajoni i Bryansk, Mglin. Bashkëpunim me fermerët, përpunuesit e patates. Në dispozicion blerje lokale. Nevoja në ditë - 300 ton patate Контакты: +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, Drejtor. |