Shkencëtarët e Institutit të Rritjes së Patates së Akademisë Kombëtare të Shkencave të Ukrainës edukuan dy lloje patatesh me një ngjyrë të brendshme të ndritshme: "Solokha" - vjollcë, "Khortytsya" - rozë.
Varietetet janë krijuar për dhjetë vjet. Përzgjedhja u krye duke kryqëzuar varietetet e patates ukrainase dhe amerikane.
"Ky është një produkt miqësor me mjedisin i krijuar nga metoda e përzgjedhjes standarde pa përfshirjen e organizmave të modifikuar gjenetikisht.", - thotë kreu i departamentit të bioteknologjisë dhe sistemeve bioteknologjike të Institutit të Patateve në rritje të Ukrainës Iryna Tymoshenko.
Varietetet e reja të patateve janë dietetike dhe përmbajnë një sasi minimale niseshteje.
“Varietetet kanë këtë ngjyrë për shkak të pigmenteve antocianinë, të cilat janë antioksidantë. Shtë ky pigment që lufton kundër plakjes së lëkurës, përmirëson imunitetin dhe ul nivelet e sheqerit në gjak "., - shtoi Sofia Lyashchenko, kreu i departamentit të teknologjisë së prodhimit dhe magazinimit të Institutit të Patates.
Për herë të parë, patate të tilla u zhvilluan nga shkencëtarët amerikanë për astronautët që punojnë në hapësirën e jashtme për të luftuar efektet e rrezatimit në trup.
Specifiedshtë specifikuar se "Khortytsya" dhe "Solokha" kushtojnë mesatarisht 120 UAH / kg (289 rubla / kg). Perimet e purpurta dhe rozë blihen nga restorantet për pjata ekzotike dhe ushqime për fëmijë. Në vitin 2018, zhardhokët me ngjyra ishin në mungesë, këtë vit ata shpresojnë të shmangin një situatë të tillë përmes mbjelljeve të reja.
Burimi: https://fruitnews.ru