Prodhuesit e patates në Kirgistan kanë potencial të madh që ende nuk e kanë realizuar. Traditat shekullore të bujqësisë, përfshirja më e madhe e popullsisë në prodhimin bujqësor, interesi për të marrë të ardhura të qëndrueshme - e gjithë kjo kontribuon në zhvillimin e rritjes së patates në republikë.
Qëllime të larta
Patatet konsiderohen padyshim kultura më fitimprurëse për kultivim në kushtet e Republikës së Kirgistanit (KR). Çdo vit, më shumë se 74 milion ton zhardhokë rriten në vend në një sipërfaqe prej 1,25 mijë hektarësh. Nga kjo, 45% mbetet për konsum të brendshëm, 20-25% përdoret për farë dhe po aq eksportohet, ndërsa pjesa tjetër 4-5% përdoret për foragjere.
“Patatja është një nga kulturat kryesore që garanton arritjen e synimeve në fushën e zhvillimit të qëndrueshëm të republikës”, thotë kryetari i shoqatës së klasterit “Patatet e Republikës së Kirgistanit”, themelues dhe themelues i AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. – Këto synime përfshijnë kryesisht eliminimin e varfërisë dhe urisë, krijimin e vendeve të punës dhe rritjen ekonomike.
Sipërfaqja e përgjithshme me patate nga viti 2018 deri në vitin 2022 u ul me 14,7%, vëllimi i prodhimit u ul, por rendimenti u rrit me 2,2%. Sipas të dhënave zyrtare nga Komiteti Kombëtar i Statistikave të Republikës së Kirgistanit, mesatarja e tij varion nga 16,8 në 17,2 t/ha. Megjithatë, sipas informacioneve nga fermerët në rajonet Issyk-Kul dhe Chui, rendimenti i të korrave varion nga 30 në 55 t/ha. Dhe në rajonet Jalal-Abad, Osh dhe Batken, fermerët mbledhin nga 20 në 35 ton për hektar.
Statistikat tregojnë se sasia më e madhe e patateve në republikë rritet në rajonin Issyk-Kul - 35%, Talas dhe Osh përbëjnë 15% dhe 16%, Chui dhe Jalal Abad - 10% dhe 13%, rajoni Naryn dhe Batken - 8% dhe 3% respektivisht.
Është çështje më vete
Për shkak të kushteve natyrore dhe klimatike të Kirgistanit, shumë fermerë fokusohen në rritjen e materialit farë. Dhe produktet komerciale shpesh shiten si një "nënprodukt" i prodhimit.
“Ne jemi të angazhuar në këtë kulturë që në pranverën e vitit 2018”, thotë drejtori i Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, – dhe këtë sezon kanë kultivuar një sipërfaqe prej 24 hektarësh. Në një vit të mbarë, ne zakonisht gërmojmë 20-25 ton zhardhok për hektar. Por nëse ngricat ndodhin gjatë verës, rendimenti mund të bjerë në 16-17 tonë. Gjatë pesë viteve, shumë kultivues të patates në Kirgistan dhe republikat fqinje janë bërë klientët tanë të rregullt. Zhardhokët më të mëdhenj që nuk janë të përshtatshëm për mbjellje i shiten popullatës për qëllime ushqimore. Ne kemi një objekt modern të ruajtjes së patates, i projektuar për dy mijë ton me shumicë dhe 1,5 mijë ton në thasë. Është ndërtuar me fonde nga themeluesi i ndërmarrjes, kompania ruse Volovskaya Tekhnika LLC. Magazina mbushet në fillim të tetorit, më pas patatet komerciale shiten gjatë gjithë dimrit, kryesisht në tregun me shumicë. Materiali farë shitet para fillimit të fushatës së mbjelljes në mes të majit.
“Ferma ime ka punuar me varietete elitare të patates që nga viti 2017”, thotë sipërmarrësi individual. Omar Sheshanlo. – Prodhimi i farës kryhet në një sipërfaqe prej 23 hektarësh. Rendimenti është rreth 30-35 tonë për hektar, por duke kryer eksperimente me varietete individuale, dyfishova këtë shifër. Vetëm riprodhimet e para dhe të dyta dërgohen në shitje, dhe në mesin e blerësve janë kultivues të perimeve nga i gjithë rajoni i Azisë Qendrore. Një nga traditat e ruajtura në luginën time të lindjes Chui përfshin përdorimin e zhardhokëve të mëdhenj për mbjelljen e të lashtave. Prodhuesit i prenë patate të tilla në disa pjesë, siç bënë paraardhësit tanë 150 vjet më parë, të cilët thanë: "Nëse mbillni një patate të madhe, ajo do të rritet". Prandaj, përpiqem të rrit farat e fraksionit 6+. Objekti i ruajtjes së perimeve në fermë u ndërtua në kohën sovjetike, por e zgjidh mirë detyrën e saj. Këtu, para fillimit të sezonit të ri, zakonisht ka rreth 500-600 tonë material farë për nevojat tona.
Megjithëse përpunimi i patates në rajonin e Azisë Qendrore është përgjithësisht i zhvilluar dobët, ka ferma që specializohen në këtë fushë.
"Kompania jonë u shfaq në 1997 si një punëtori e vogël për prodhimin e patate të skuqura, e cila u hap nga bashkëshortët Joseph dhe Nina Menhus," shpjegon drejtori ekzekutiv i fermës Kirby. Alexander Kolodyazhny. – Takimi i tyre disa vite më vonë me pronarin e kompanisë Agrarfrost, që merret me përpunimin e patates në Gjermani, rezultoi fatal. Reinold Stover vendosi të mbështesë kolegët e tij fillestarë duke ofruar pajisje teknologjike për kultivimin e patateve dhe farave të varietetit të kërkuar. Kryeagronomi i kompanisë, Jürgen Bruer, u dërgua në fermë dhe na mësoi se si të kultivonim patatina. Dhe sot kompania jonë është një nga lideret ndër ato të specializuara në prodhimin dhe përpunimin e patates në republikë. Nga një sipërfaqe prej 150 hektarësh marrim lëndë të para për fabrikën tonë që prodhon patate të skuqura dhe kashtë. 50 të tjera janë ndarë për prodhimin e farës. Rendimenti mesatar i të korrave kalon 40 tonë për hektar. Dhe kapaciteti ynë i magazinës na lejon të ruajmë produktet bujqësore pa humbje të cilësisë deri në korrjen e ardhshme.
Potenciali i pashfrytëzuar
Në rajonet ultësirë të republikës, të vendosura në një lartësi prej 1,5-3,2 mijë metra mbi nivelin e detit, gjenden kushtet më të favorshme për farën e patateve. Edhe në verën e nxehtë, moti këtu mbetet i freskët dhe nuk ka insekte që bartin sëmundje virale.
"Fatkeqësisht, sot në Kirgistan nuk ka punë mbarështuese, nuk ka asnjë laborator të vetëm in vitro," vëren. Kayyrkul Kazylaeva. – Fermat e specializuara, të cilat mund të numërohen nga njëra anë, blejnë material elitar në Evropë, e shumëfishojnë dhe ua shesin prodhuesve të patates së tryezës. Ato ofrojnë fara të varieteteve të hershme, të mesme dhe të vonshme për tregun vendas dhe produkte eksporti.
- Vitin e kaluar, rreth një mijë tonë elitë u importuan në vend, thotë Alexander Kolodyazhny. – Dërgesa të tilla kryhen rregullisht, por mendoj se kemi nevojë për institutin tonë të prodhimit primar të farës. Ky është një mjedis shumë konkurrues dhe do të jetë e vështirë të konkurrosh me produktet tashmë në treg. Por pa përzgjedhjen vendase dhe varietetet prodhuese vendase, ne nuk do të bëhemi vërtet të suksesshëm.
"Ne blejmë material elitar farash në Holandë," ndan ai përvojën e tij Kurmanbek Otorov, – dhe në Rusi, në rajonin e Krasnodarit. Pastaj ne përhapim në fushat tona deri në riprodhimin e parë dhe të dytë. Duke kuptuar përgjegjësinë e madhe që kemi, ne respektojmë të gjitha proceset teknologjike. Inspektorët shpesh vizitojnë fermën dhe kryejnë testimin dhe certifikimin e produkteve. Ne gjithashtu marrim përsipër të popullarizojmë përdorimin e farave cilësore dhe të zhvillojmë trajnime për fermerët.
Rruga drejt mekanizimit
Azia Qendrore është një nga rajonet ku fitimet e larta në bujqësi nuk mund të arrihen pa ujitje shtesë të fushave. Sidomos kur bëhet fjalë për kulturat që duan lagështi.
"Në zonën tonë, praktikisht asgjë nuk rritet pa ujitje," vëren Alexander Kolodyazhny. – Është e dëshirueshme që ujitja të jetë e mekanizuar: me spërkatje ose me pika. Ne i përdorëm me sukses të dy sistemet, por për momentin braktisëm "rënie". Është shumë punë intensive dhe një metodë e kushtueshme në kushtet aktuale. Vitet e fundit, ne kemi përdorur makineri të përhapura të ujitjes në qendër.
"Të punosh në një klimë të nxehtë ka karakteristikat e veta," konfirmon Kurmanbek Otorov. – Ne e kryejmë ujitjen duke përdorur një spirale fushore, duke pompuar ujin në sistemin e ujitjes nga rezervuarët që ndodhen aty pranë. Në të njëjtën kohë, metoda manuale, duke përdorur kanale, përdoret ende. Jo të gjitha fermat, veçanërisht ato të voglat, mund të përballojnë pajisjet e ujitjes. Pra, ky është një haraç i detyruar ndaj traditës.
"Unë kam skemën time të prodhimit të farës," shpjegon Omar Sheshanlo, – që kërkon ujitje të detyrueshme dhe praktika të caktuara bujqësore. Unë jam një agronom profesionist dhe praktikoj qasje jo standarde për rritjen e patateve. Pra, gjatë organizimit të ujitjes, unë jam vazhdimisht në kërkim të mënyrave optimale për të ndihmuar në rritjen e produktivitetit.
Tema e mekanizimit bujqësor në Kirgistan, ku puna krahu është ende e përhapur, mbetet një nga më të ngutshmet. Kultivuesit e bimëve blejnë makineritë dhe njësitë e nevojshme, por duke marrë parasysh mundësitë e tyre financiare.
“Pajisjet për kultivimin e patates në fermë janë kryesisht ruse,” thotë Kurmanbek Otorov. – Është e përballueshme dhe plotëson të gjitha kërkesat tona. Ekzistojnë gjithashtu dy traktorë bjellorusë dhe njësi turke: një prerës lëvrimi dhe një spërkatës.
“Pajisjet, pajisjet e fushës dhe të magazinës për prodhimin e patates në fermën tonë përfaqësohen nga zgjidhje nga kompanitë kryesore perëndimore,” thotë Alexander Kolodyazhny. – Ne nuk shohim asnjë opsion tjetër për sa i përket efikasitetit dhe besueshmërisë në tregun botëror.
"Ne kemi një mbjellës dhe gërmues patate të prodhuar nga Rusia," vëren Omar Sheshanlo, – por zhardhokët mblidhen nga toka me dorë. Punëtorët në terren i ndajnë ato në varietete dhe fraksione në mënyrë që të shesin produktet direkt nga fusha. Kjo është shumë më fitimprurëse sesa të çoni të korrat në një depo, ta renditni atje dhe ta ruani deri në pranverë. Sigurisht, ekziston një dëshirë për të blerë pajisje më moderne, por kjo kërkon investime serioze.
Nëpërmjet tejkalimit
“Për zhvillimin e nën-industrisë në republikë, është i nevojshëm bashkëpunimi mes fermerëve”, mendon. Alexander Kolodyazhny. – Para së gjithash, kjo është për shkak të veçorive të përdorimit të tokës. Si rezultat i reformës, rreth një milion hektarë tokë arë u ndanë në aksione. Pjesa më e madhe e tokës ka kaluar në duart e privatëve në formën e copëzave të vogla dhe ndonjëherë deri në 100 ferma të vogla funksionojnë në 200 hektarë. Atëherë, si të zgjidhen çështjet e ndërtimit të infrastrukturës, organizimit të ujitjes e shumë të tjera? Vetëm me bashkim.
“Ndër faktorët kufizues janë vështirësitë me zbatimin”, thotë Omar Sheshanlo. – Përfaqësues të bizneseve të huaja kanë vizituar fermën tonë më shumë se një herë dhe kanë vënë në dukje cilësinë e lartë të farave të kultivuara këtu. Ne përpiqemi të punojmë në atë mënyrë që të interesojmë sa më shumë fermerë nga vende të ndryshme. Por në këtë fazë na mungojnë mjetet për promovimin e produktit në shkallë të plotë.
"Ka ende shumë probleme akute në rritjen e patates," thotë Kayyrkul Kazylaeva. – Për t'i zgjidhur ato, ne ndërveprojmë në mënyrë aktive me autoritetet dhe tërheqim ekspertët më autoritativ të tregut. Për shembull, ne bashkëpunojmë me AgroWay Holding, e cila është e angazhuar në kultivimin e patates dhe ofron shërbime konsulence në sektorin e bujqësisë.
Drejton grupi
Shoqata e klasterit “Patato KR” u shfaq në vitin 2022 me iniciativën e kompanive bujqësore vendase, kooperativave dhe fermerëve të mëdhenj. "Grupi i patates u krijua për të garantuar sigurinë ushqimore të republikës," vëren Kaiyrkul Kazylaeva, – rritja e konkurrencës duke rritur rendimentet, duke përmirësuar cilësinë e produkteve bujqësore, duke ulur kostot për fermerët duke prezantuar praktikat më të mira globale. Shoqata e sheh detyrën e saj si lobimin dhe mbrojtjen e interesave të anëtarëve të saj në sferën legjislative, tatimore dhe të tregut.
Grupi bashkon më shumë se 200 pjesëmarrës në të gjithë vendin, duke përfshirë prodhuesit e produkteve komerciale dhe materialit farë. Çdo vit prodhojnë deri në 100 mijë ton patate tavoline dhe pesë mijë ton të tjera fara të riprodhimit të parë dhe të dytë.
"Ne mbajmë kontakte të vazhdueshme me menaxhimin e grupimeve," thotë Alexander Kolodyazhny.– Profesionalizmi i këtyre njerëzve dhe dëshira për ndryshime pozitive ngjallin respekt. Ata arritën të organizojnë dhe bashkojnë fermerët, të mësuar me izolimin, për të arritur të mirën e përbashkët.
“Republika ka mundësi të mëdha në sektorin e bujqësisë”, jam i bindur Kayyrkul Kazylaeva. – Ne mund të mbulojmë plotësisht nevojat tona për patate dhe fara (për momentin varietetet janë të përzgjedhjes së huaj). Sigurimi i eksportit të tyre në Uzbekistan, Kazakistan, Turkmenistan, Taxhikistan, Rusi dhe vende të tjera. Ka shumë punë për të bërë, por kjo nuk na tremb.
“Vit pas viti ne punojmë për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit dhe për të rritur rendimentet e të korrave,” siguron ai Kurmanbek Otorov. – E di që kemi perspektiva të shkëlqyera për të ardhmen. Rreth nesh ka tregje të mëdha që kanë nevojë për produktet tona dhe ne jemi gati të punojmë shumë për t'i pushtuar ato.
Irina Berg