Sektori evropian i patates do të përballet me sfida të mëdha në periudhën e ruajtjes 2020/2021, parashikojnë analistët
Kur Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) publikoi një raport mbi klorprofamin (CIPC), BE vendosi të ndalojë përdorimin e kësaj substance dhe, ndër të tjera, si një agjent kundër mbirjes në patate.
Megjithëse ndalimi zbatohet në të gjitha vendet anëtare të BE-së, data e fundit e lejuar e përdorimit ndryshon nga vendi në vend. Për shembull, në Holandë ishte 8 tetori. Data e fundit për Belgjikën është 30 qershor 2020 dhe chlorpropham mund të përdoret ende në Francë deri më 8 gusht të vitit të ardhshëm.
"Ky kufizim do të ketë pasoja," thotë Jan Gottschall. Ai është specialist i politikave për Organizatën Hollandeze të Patates (NAO).
Anëtarët e NAO përfshijnë kompani të përfshira në tregtimin, eksportimin, klasifikimin dhe paketimin e patates. Ian parashikon sfida të rëndësishme për anëtarët e NAO-s kur bëhet fjalë për eksportimin e patateve të konsumit në vendet e largëta.
Ai vlerëson se nga Holanda në vendet e treta eksportohen rreth 200 mijë tonë patate. Nga ky vëllim, rreth 000 tonë shkojnë në Afrikë. Ndalimi i frenuesit të mbirjes luan një rol të rëndësishëm kur bëhet fjalë për këto zona.
“Blerësit nuk duan që patatet e tyre të konsumit të kenë ndonjë filiz,” shpjegon ai.
Megjithatë, klasifikimi, paketimi dhe transportimi i patateve në këto destinacione të largëta mund të zgjasë nga 14 ditë deri në një muaj. Këto vende përfshijnë Bregun e Fildishtë, Senegali dhe vendet aziatike.
Ian thotë se mbirja ndodh gjatë kësaj periudhe të gjatë kur patatet nuk ruhen në një mjedis të kontrolluar dhe nuk ka qasje në CIPC.
Procesi i klasifikimit, paketimit dhe transportit në përgjithësi për shitjet në Holandë ose në Bashkimin Evropian është shumë më i shkurtër, kështu që priten probleme vetëm për dërgesat në vendet e largëta.
Universiteti Wageningen dhe Qendra Kërkimore në Holandë po studiojnë rreth 20 kombinime të ndryshme të metodave të shtypjes së mikrobeve dhe po zhvillojnë gjithashtu rekomandime për pronarët e magazinës se si të pastrojnë magazinat, pasi klorprofami tenton të grumbullohet në sipërfaqe.
Nuk ka ende ndonjë protokoll sanitar që do të çlironte plotësisht objektet e magazinimit nga mbetjet e CIPC dhe Evropa po kërkon dëshpërimisht një rrugëdalje nga situata. Pastrimi i thjeshtë me furçë, fshesë me korrent dhe pastrues me presion të lartë nuk është i mjaftueshëm për të hequr mbetjet e klorprofamit.
Sa i përket alternativave ndaj klorprofamit, 4 janë më të përshtatshmet: hidrazidi maleik, i cili në të kaluarën përdorej kryesisht për të parandaluar mbirjen, vaji i mentes, 1,4-dimetilnaftaleni dhe etilen. Tre të fundit spërkaten mbi patatet gjatë ruajtjes, dhe hidrazidi maleik gjatë fazës fushore të rritjes së patates.
Përdorimi i këtyre inhibitorëve të rinj të mikrobeve nuk paraqet ndonjë problem për përdorim në magazinat e reja të ndërtuara.
Megjithatë, magazinat e vjetra shpesh nuk janë aq të izoluara ose nuk kanë sisteme të ventilimit. “Kultivuesit me magazina më të vjetra, natyrisht, mund të përdorin hidrazid maleik gjatë fazës së rritjes dhe të zvogëlojnë rrezikun e mbirjes në mesatare në varësi të varietetit, kushteve të rritjes dhe vjeljes dhe kontrollit të temperaturës në magazinë. Ata që kërkojnë ruajtje afatgjatë duhet të sigurojnë që produkti të jetë i mbyllur në mënyrë që kur medikamentet alternative të spërkaten gjatë ruajtjes, substancat të funksionojnë siç duhet. Shkalla e mbushjes gjithashtu luan një rol. Sa më pak hapësirë e hapur - për sa i përket vëllimit të patateve - aq më i mirë është rezultati. Prandaj, magazinat e reja ndahen në dhoma të veçanta”, shpjegojnë shkencëtarët holandezë.
“Kostot e ruajtjes do të jenë më të larta në periudhën afatmesme dhe afatgjatë për shkak të ndalimit të CIPC. Dhe kjo rritje do të përfshihet në çmimet e kontratës. Është e qartë se frenimi i mbirjes pa CIPC do të jetë më i shtrenjtë se një regjim i bazuar në përdorimin e këtij përbërësi. Sa më e shtrenjtë nuk është ende e qartë. Kostot shtesë do të varen nga faktorë të tillë si strategjia e zgjedhur për shtypjen e filizave - cili produkt, me ose pa hidrazid maleik - dhe sa të prirur janë patatet të mbijnë, gjë që varet nga sezoni i rritjes dhe kushtet e të korrave. Substancat e reja përdoren gjithashtu në mënyra të ndryshme. Kjo do të thotë që ne shtojmë dhënien me qira të pajisjeve dhe koston e punës me kontratë.”
(Burimi: www.freshplaza.com. Autor: Martin van der Vekken).
Lexo më shumë: https://www.agroxxi.ru/