Menaxhimi i një linje prodhimi të paketimit të patates së freskët përfshin marrjen në konsideratë të shumë variablave saqë bëhet si mashtrim. Dhe në lidhje me pandeminë COVID-19, ky proces është bërë edhe më i komplikuar. Ajo që dukej e pamundur është tani mjaft reale me mbështetjen TOMRA Food... Makinat e klasifikimit optik TOMRA, të njohur gjerësisht për saktësinë e tyre të lartë dhe sasinë e vogël të mbeturinave të ushqimit, mund të zgjidhin një gamë të tërë detyrash, numri i të cilave është rritur vetëm në lidhje me COVID-19.
Furnizimi i kërkesës
Ndërsa konsumatorët masivisht kaluan në gatimin në shtëpi, shitjet e patates u rritën me 30-40%. Por përpjekjet për të përmbushur shpejt këtë kërkesë kanë hasur në kufizimet e një linje paketimi që përdor klasifikimin manual. Kësaj i shtohen edhe problemet e shkaktuara nga fakti që njerëzit thjesht nuk janë në gjendje të kryejnë veprime vazhdimisht në mënyrën e përqendrimit maksimal. Makinat e klasifikimit, nga ana tjetër, mund të funksionojnë me kapacitet të plotë gjatë gjithë kohës pa lodhje ose humbje të fokusit. Makinë për klasifikim optik TOMRA 5A heq më shumë se 98% të materialeve të padëshiruar nga linja ndërsa siguron akoma produktivitetin më të lartë në industri.
Fuqia punëtore: Rekrutimi dhe mbajtja në punë
Situata e rekrutimit për klasifikimin manual është përkeqësuar nga kufizimet e udhëtimit që lidhen me koronavirusin dhe shpërthimet e profilit të lartë në industrinë ushqimore. Makineritë mund të zvogëlojnë ndjeshëm varësinë e bizneseve nga puna manuale për klasifikimin. Kjo do t'u lejojë punëdhënësve që t'i ridrejtojnë punëtorët në zonat e linjës së paketimit ku është më e lehtë për të ruajtur distancën sociale.
Një nga shumë ndërmarrjet që vlerëson veçanërisht këtë avantazh të përdorimit të makinave është Gumz Farms, një prodhues dhe paketues me seli në Wisconsin, SHBA. Rod Gumz, pronar i biznesit, komentoi: “Për fat të mirë, makina jonë e klasifikimit nga TOMRA zvogëloi numrin e njerëzve të kërkuar për klasifikimin e patateve, siguroi distancën sociale midis punonjësve tanë dhe rritjen e prodhimit në përputhje me rritjen e kërkesës. "
Një shembull tjetër i mirë është kompania italiane Ortofrutticola Parma, e cila bleu një makinë të re të klasifikimit për një linjë përpunimi patate në maj të këtij viti. Ivan Parma, Menaxheri i Shitjeve të ndërmarrjes, ndau përshtypjet e tij: "Efikasiteti i makinës na ndihmoi të lirojmë njerëzit nga puna në zonën e klasifikimit dhe t'i dërgojmë në zona të tjera, gjë që rriti produktivitetin e të gjithë prodhimit."
Përgjigje e menjëhershme
Aftësia për të ndryshuar shpejt cilësimet e linjës së paketimit të patates në varësi të specifikimit të produktit është e një rëndësie të madhe, pasi zvogëlon joproduktive. Kohët e fundit, ky opsion është bërë edhe më i rëndësishëm, pasi shitësit me pakicë të ushqimeve shpesh ndryshojnë varietetet e patates, të cilat shiten si "oferta promocionale". Pra, një prodhuesi të patateve të paketuara mund t'i kërkohet të Premten pasdite për të gjetur dhe dorëzuar deri në fillim të javës së ardhshme një larmi të caktuar patatesh, me një madhësi dhe cilësi të përcaktuar saktësisht, pa njolla të dukshme, të paketuara në qese me një peshë specifike. Reallyshtë vërtet e vështirë. Por TOMRA 5A mund të ndihmojë bizneset e paketimit të përmbushin këto kërkesa me saktësi maksimale dhe joproduktive minimale.
Rritja e produktivitetit
Prodhueshmëria e lartë dhe shpejtësia maksimale e përpunimit luajnë një rol të madh sot, pasi kërkesa për patate të freskëta është rritur ndjeshëm. Dhe, siç zbuloi Olivier Vandaele, CEO i kompanisë franceze Flandre Pomme de Terre, pasi bleu një makinë klasifikimi TOMRA kjo teknologji mund të "revolucionarizojë proceset e prodhimit". Kur biznesi në pronësi të familjes për rritjen dhe paketimin e patates vendosi qëllimin ambicioz të rritjes së prodhimit me 30%, menaxhmenti zbuloi se përdorimi i një makine klasifikimi ishte, sipas fjalëve të Olivier, "mënyra më e mirë për të siguruar norma të qëndrueshme të klasifikimit për orë duke minimizuar ndikimin organizativ, duke rritur kështu performancën në fund të sezonit dhe për të arritur normat e dëshiruara të rritjes. "
Fitimet e produktivitetit nxiten gjithashtu nga rritja e përfitimit dhe zvogëlimi i humbjeve të ushqimit. Ky është ai cilësim TOMRA 5A bën një punë të shkëlqyeshme: rendit patatet me cilësi më të ulët për shitje si një produkt i një cilësie më të ulët. Përveç kësaj, TOMRA 5A përmirëson produktivitetin duke zvogëluar ose eleminuar nevojën për të ngadalësuar linjën për inspektim manual dhe duke minimizuar refuzimet false, duke rezultuar në rendimente më të larta të produkteve.
Garantuar cilësi të qëndrueshme të produktit
Për të përmbushur kërkesën e rritur, prodhuesit e paketuar të patates mund të përpiqen të rrisin sasinë e produktit në linjë ose të rrisin shpejtësinë e funksionimit të saj. Por bëhet më e vështirë për të kontrolluar cilësinë e produktit, dhe është cilësia që është thelbësore për të siguruar sigurinë e ushqimit për konsumatorët, për të mbrojtur reputacionin e prodhuesve dhe për të përmbushur kërkesat e klientit.
Përfitueshmëria gjithashtu mund të ndikohet nga aftësia e paketuesit për të përcaktuar me saktësi cilësinë e patateve që duhet të arrijnë në fund të linjës dhe të bien në thasë. Ndërsa produktet me cilësi të lartë mund të sigurojnë hyrjen në tregje më tërheqëse, ka fitime të konsiderueshme për t'u bërë nga ri-klasifikimi i patateve të refuzuara dhe shitja e tyre në një klasë më të ulët. Ky qëllim është i garantuar vetëm kur përdorni pajisje precize të klasifikimit optik. Olivier Wandel nga Flandre Pomme de Terre shprehet: “Për çdo tufë produktesh që hyjnë në klasifikim, ne thjesht vendosim disa cilësime për makinën e klasifikimit, e cila na lejon të rregullojmë procesin e klasifikimit me kriteret e cilësisë të përcaktuara nga klientët tanë. Tufat e prodhimit të marra me një makinë ndarëse optike TOMRAdallohen nga homogjeniteti i jashtëzakonshëm ".
Përveç kësaj, ndarësit optikë kanë një avantazh tjetër të këndshëm. Sergio Pinho, menaxher i kompanisë portugeze të familjes Oliveira Pinho & Filhos, e cila është e specializuar në prodhimin e patateve dhe qepëve të paketuara, tha: TOMRA na lejoi të përmirësojmë cilësinë e produktit përfundimtar me më pak kosto pune. Ne kemi qenë në gjendje të arrijmë kënaqësi më të madhe të konsumatorëve, ndërsa procesi i prodhimit në fabrikën tonë është përmirësuar ndjeshëm. "
Zgjidhjet tona të tjera
Disa kompani paketimi preferojnë që furnitorët e tyre të pastrojnë paraprakisht patatet e tyre. Për këtë "para-klasifikim", paketuesit mund t'u rekomandojnë furnitorëve të tyre një makinë për klasifikim optik. TOMRA 3A... Isshtë ideal për identifikimin dhe heqjen e materialeve të huaja që gjenden zakonisht në patate të mëdha të sapo korrura si minj fushash, shishe plastike, shkëmbinj, dru, shkopinj, kërcell dhe hardhi.
Kompanitë më të mëdha të paketimit mund të marrin në konsideratë zvogëlimin e punës fizike dhe eleminimin e nevojës për ndërhyrje njerëzore fare. Kjo mund të bëhet duke plotësuar makineritë e klasifikimit. TOMRA Food ndarës me shumë korsi (MLS) nga Kompakt, një anëtar i grupit të kompanive TOMRA Food... Një nga zgjidhjet kryesore në industri, MLS nga Compac, rendit perimet dhe frutat sa më saktë që të jetë e mundur në përputhje me peshën, madhësinë, formën, ngjyrën, njollat sipërfaqësore dhe cilësinë e brendshme, dhe është i njohur për trajtimin e butë të produkteve dhe xhiros së lartë.
Për të Drejtat e Reklamimit