Për një kohë të gjatë nuk ka pasur çmime të tilla për patatet në Rusi. Kohë më parë që tema e rritjes së çmimit të produktit ka mbetur e nxehtë për shumë media që nga vjeshta. Megjithëse, duke gjykuar objektivisht, rritja e kostos nuk i bëri patatet të paarritshme dhe madje vetëm një produkt të shtrenjtë. Por shumë prodhues për herë të parë, të paktën në pesë vjet, arritën të merrnin frymë pak më lirshëm. Fatkeqësisht, jo të gjithë.
Plus për shkak të minusit
Siç vërehet nga Sergei Filippov, president i fermës bujqësore në Moskë Dmitrovskiye Ogoshchi, drejtpërdrejt për ndërmarrjen e tij 2020 nuk ishte një vit patate: “Kishte rajone në vend që ishin prekur rëndë nga thatësira, por ne u përmbytëm. Mungesa e rendimentit të patates në kompaninë tonë ishte nga 40 në 50% të asaj të planifikuar ”.
Në përgjithësi, në Federatën Ruse (në sektorin industrial), sipas të dhënave zyrtare, janë korrur 6,6 milion tonë patate, që është pothuajse një milion tonë më pak se një vit më parë.
Fatkeqësitë e motit patën një ndikim të madh jo vetëm në sasinë, por edhe në madhësinë e produktit: në shumë ferma, një pjesë e konsiderueshme e të korrave ishte patate e fraksionit 35+ (shumë e vogël për t'u shitur përmes rrjeteve tregtare).
Patate të klasit ekonomik
Problemi u bë i qartë në shtator. Ndërmarrjet e mëdha bujqësore (dhe për disa prej tyre vëllimi i patateve të vogla ishte deri në 50% të të korrave) u përballën me kërcënimin e mospërmbushjes së kontratave dhe u përpoqën të gjenin një zgjidhje: ata ofruan shitësit me pakicë - për të shmangur mungesën e patate në raftet - për të zvogëluar kërkesat për këtë parametër, duke iu referuar GOST aktual për patate ushqimore, që tregon se kalibri minimal i zhardhokëve i përshtatshëm për shitje për varietete të rrumbullakëta është 35 mm, për varietetet ovale - 30 mm. Prodhuesit bujqësorë dëshironin të furnizonin dyqane patate të pakalibruara (përfshirë ato të vogla) në rrjeta 2,5 kg dhe ishin të gatshëm të bënin lëshime mbi çmimin e këtyre produkteve.
Deri në Dhjetor, kur çështja e çmimeve për produkte të konsiderueshëm ishte njoftuar tashmë në nivelin qeveritar, Bashkimi i Patates paraqiti këtë propozim për diskutim në Ministrinë e Bujqësisë dhe departamenti mbështeste iniciativën. E vërtetë, një vendim i përgjithshëm nuk u mor kurrë.
"Kompania jonë arriti të bie dakord për furnizimin e patateve të kalibrit 45+ me disa zinxhirë dhe 50+ me të tjerë," shpjegon Sergey Filippov, "por këto janë marrëveshje private, pikë për pikë që nuk vlejnë për industrinë."
"Nga ana tjetër," shton Presidenti i grupit të kompanive të Dmitrovskie Ogoshchi, "tani nuk është aq e rëndësishme, ne nuk shohim vëllime të mëdha prej 35 ... 45 + produkte në treg".
Si rezultat, patatet e vogla u shitën pjesërisht përmes kanaleve të tjera, duke anashkaluar zinxhirët e shitjes me pakicë, pjesërisht të përdorura, dhe shuma e humbjes së prodhuesve duhej të shtonte në kostot totale të prodhimit. Edhe pse pa to, kostoja e patateve ishte mjaft e madhe.
çmimi i drejtë
Në mes të shkurtit, kur po përgatitej ky material, çmimi me shumicë i patateve (në varësi të rajonit dhe cilësisë së produktit) ishte mesatarisht nga 15 në 22 rubla / kg. Ky është një nivel i lartë, nëse kujtojmë se në dy vitet e fundit pjesa më e madhe e dërgesave shkoi në 6-8 rubla / kg. "Një person i rastësishëm mund të ketë ndjenjën se këtë vit prodhuesit bujqësorë po vozisin para me lopatë", komenton Vladimir Denisov, drejtori i përgjithshëm i kompanisë Samara "Akrepi", "në fakt, deri në këtë vit, ne kemi pësuar humbje të mëdha për disa vite me radhë. Unë nuk përjashtoj as që rritja e çmimeve të patateve këtë vit është rezultat i kultivimit të patateve me durim: në një moment njerëzit vendosën që u duhej të bënin një fitim ose të braktisnin plotësisht prodhimin e kësaj kulture ".
"Një çmim i drejtë me shumicë për patatet fillon me 12 rubla / kg," vazhdon Vladimir Denisov, "dhe nëse po flasim për një produkt që plotëson kërkesat e rrjetit (kalibri 55+), atëherë 15 rubla / kg nuk është e mjaftueshme, ferma si rregull, jo më shumë se 40%, pjesa tjetër duhet të dërgohet në mbeturina. Këtu janë 20 rubla / kg - ky është çmimi me të cilin ia vlen të merreni me patate ".
Një mendim i ngjashëm ndahet nga kreu i ndërmarrjes së rritjes së patates në Bryansk (KFH Dovgalev M.M.) Mikhail Dovgalev. Ai vëren se kostoja e patateve në fermën e tij deri në fund të dimrit është 15-16 rubla / kg (duke marrë parasysh kostot mujore të magazinimit në rritje), kështu që çmimi mesatar i shitjes (22 rubla / kg) nuk mund t'i atribuohet padrejtësisht të larta .
A do të ketë fitim?
Tooshtë shumë herët për të përmbledhur sezonin, dhe megjithatë, duke supozuar se çmimet vazhdojnë të rriten gjatë gjithë pranverës, shumë prodhues të patates do të përfitojnë nga të ardhura të mira. Apo thjesht një mundësi për të "rregulluar vrima në buxhet"?
Vladimir Denisov beson se është qartazi e parakohshme të flasësh për margjinalitetin e lartë të industrisë: “Nëse po diskutojmë për rezultatet financiare në fushën e rritjes së patates në vitet e fundit, atëherë katër në pesë vjet për shumë doli të ishte një dështim . Çmimet e patates ishin të ulëta, dhe fermat duhet të vazhdonin të punonin, atyre iu desh të investonin në farëra, produkte për mbrojtjen e bimëve, pjesë këmbimi. Për më tepër, vëllimi i këtyre shpenzimeve rritet çdo vit, sepse kostoja e "materialeve të konsumit" varet drejtpërdrejt nga kursi i këmbimit. Ne mbijetuam përmes kredive, dhe sot niveli i barrës së borxhit për ndërmarrjet bujqësore është shumë i lartë ".
Suksesi i këtij viti, sipas Denisov, do të lejojë agrarët vetëm të zbusin pak situatën, "për të dalë pak nga tehu".
Viktor Solenkov, zëvendës drejtor i përgjithshëm i fermës Tambov Vesta, e shikon situatën pak më optimistë: “Sigurisht, përfitimi i rritjes së perimeve në vitet e fundit nuk ka qenë shumë i lartë. Për një kohë të gjatë, ne mund të përballonim vetëm mirëmbajtjen e funksionimit të fermës, por në vite si ky, ne mund të fillojmë azhurnimin e flotës së pajisjeve, ndërtimin e hapësirave të magazinimit ".
Sidoqoftë, ende shumë mund të ndryshojë. "Ne jemi brenda kornizës së sistemit kapitalist," përfundon Viktor Solenkov, "Dhe ndikimi më i madh në treg ushtrohet nga zinxhirët me pakicë. Nëse ata blejnë një vëllim të madh të patateve të importuara, çmimi do të shembet dhe askush nuk do të mund të na ndihmojë ”.
Dhe reflektimet mbi të ardhmen kthehen menjëherë në një diskutim të perspektivave për sezonin e ri, i cili shkakton shqetësim të madh për të gjithë.
Në prag të sezonit të ri
"Ndjenjat e këtij viti janë alarmante," thotë Viktor Solenkov, "ne vërejmë kërkesën në rritje për fara në treg dhe duket se numri i prodhuesve të patates do të rritet në mënyrë dramatike në të ardhmen e afërt. Ka shumë njerëz të cilët, duke u përqëndruar në çmimet aktuale, do të thonë: "Oh, pse nuk di si të kultivoj patate?"
"Vitin e kaluar," vazhdon ai, "në rajonin tonë, zona nën patate u ul me 34%, koha ishte larg idealit, plus korrja" e thatë ". Si rezultat, ka një mungesë të dukshme të patateve në rajon dhe çmimet e blerjes - 15-20 rubla / kg. Nga njëra anë, ata na bëjnë shumë të lumtur, nga ana tjetër, ata tërheqin lojtarë të rinj në treg. Nëse në sezonin e ardhshëm kushtet e motit rezultojnë pak më të favorshme, ne përsëri do të përballemi me problemin e mbiprodhimit ".
Sergei Filippov gjithashtu beson se sipërfaqja nën patate në sezonin e ri, të paktën, nuk do të ulet: “Disa prodhues dhe rajone kanë bërë para të mira këtë vit dhe nuk do të zvogëlojnë mbjelljet. Ata që nuk kanë fituar, gjithashtu nuk planifikojnë të zvogëlojnë vëllimet e prodhimit ".
"Dihet prej kohësh që nëse patatet janë me çmim këtë vit, nuk duhet të mbështeteni tek ata vitin e ardhshëm," përfundon Vladimir Denisov. - Ne tashmë e kemi kaluar këtë disa herë. Njerëzit nxitojnë në një drejtim me shpresën e një fitimi të shpejtë, dhe pastaj qetësohen dhe largohen nga tregu. Ne duhet të punojmë në mënyrë sistematike, për të rritur gjashtë deri në shtatë ose tetë lloje të produkteve, nga të cilat gjysma do të jetë gjithmonë një çmim i mirë, dhe tjetri do të jetë i ulët. Në këtë mënyrë, ndërmarrja bujqësore do të jetë në gjendje të mbajë një ekuilibër ”.
Por mënyra të tjera janë të mundshme për të forcuar stabilitetin e ekonomisë: për shembull, prodhimi i lëndëve të para për përpunim. Viktor Solenkov e konsideron këtë drejtim shumë premtues: “Ne kemi rritur qepë për Belaya Dacha Trading tashmë pesë vjet, çmimet kanë qenë të njëjta gjatë gjithë kësaj kohe, dhe ne jemi të kënaqur me këtë. Sigurisht, me kalimin e kohës, përfitimi bie pak, por ne e kuptojmë qartë se çfarë do të marrim në fund. Nëse rritet sipas teknologjisë moderne, gjatë ujitjes, kostot nuk ndryshojnë shumë dhe ne jemi të siguruar nga shembjet në treg. Jo shumë kohë më parë, ata filluan të eksperimentojnë me rritjen e patateve për përpunimin e patateve të skuqura, dhe gjithashtu me mjaft sukses. Po, këtë sezon ne e furnizuam procesorin me një produkt me një çmim më të ulët se sa ishte në treg. Por në vitin 2019, patatet u shitën "nga fusha" me 9-10 rubla / kg (duke marrë parasysh premium për cilësinë). Profshtë fitimprurëse për ne që të kryejmë një punë të tillë, por edhe sepse ferma jonë është e vendosur afër ndërmarrjes së klientit dhe ne kemi ujitje ”.
Le të mos harrojmë për nevojën për të punuar për të përmirësuar cilësinë e produkteve të rritura. Edhe pse në këtë çështje, jo gjithçka varet nga prodhuesi. Siç vëren Sergei Filippov, prodhuesit e patates përballen me dy probleme sot. Së pari, ka një mungesë të farërave me cilësi të mirë. Së dyti: rritja e vazhdueshme e çmimeve për plehrat, produktet për mbrojtjen e bimëve, pajisjet dhe gjithçka që është e nevojshme për prodhimin e produkteve - askush nuk po përpiqet të rregullojë këtë proces, i cili nuk mund të thuhet për çmimet e patateve.
Nëse prodhuesit kanë burime dhe mundësi të mjaftueshme për të rritur produktin në përputhje të plotë me teknologjinë e prodhimit, rezultati i sezonit të ri do të tregojë.