Në dekadat e ardhshme, sigurimi i popullsisë në rritje të botës me ushqim do të kërkojë dyfishimin e prodhimit të kulturave bujqësore. Së bashku me misrin, orizin dhe grurin, patatet janë kultura ushqimore më e përhapur në botë. Përparësitë e tij: përballueshmëria, vlera e lartë ushqyese, përshtatshmëria për ruajtje afatgjatë dhe rendiment i lartë. Ai shërben si bazë për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash si në shtëpi ashtu edhe në sistemin e ushqimit publik, dhe gjithashtu mbetet një lëndë e parë e rëndësishme për përpunim.
Por patatet janë një kulturë e vështirë në shumë parametra ekonomikë dhe biologjikë. Përdorimi ekonomik i ujit dhe përshtatshmëria ndaj klimës së ftohtë kombinohen me kërkesat e larta për lirshmërinë e tokës dhe mungesën e gurëve. Për këtë arsye, shpërndarja e sipërfaqeve të kultivimit të patates në rajone të ndryshme të botës është jashtëzakonisht e pabarabartë (Fig. 1).
Figura 1. Shpërndarja e sipërfaqes së patates në mbarë botën (FAO 2016)
Kultivimi intensiv i një kulture me rendiment 40-50 t/ha kërkon kontroll aktiv të shumë sëmundjeve dhe dëmtuesve, prandaj përdoren produkte të shumta kimike për mbrojtjen e bimëve, të cilat mund të kenë një ndikim të rëndësishëm në mjedis. Për shembull, pothuajse e gjithë zona nën patate në rajonet e SHBA me specializim afatgjatë dhe maksimal (Ajdaho, Uashington, Dakota e Veriut) i nënshtrohet periodikisht tymosjes. Kjo do të thotë të shtohen në tokë rreth 500 kg/ha barna të fuqishme, si metami sodium ose kloropicrin. Pa një sterilizim të tillë, është e pamundur të merret një produkt me cilësi të lartë atje, pasi tokat janë shumë të infektuara. Në vendet në zhvillim, rendimentet për hektar janë të ulëta (15-20 t/ha) për shkak të përdorimit të materialit burimor me cilësi të ulët dhe metodave jooptimale të kultivimit. Në hartën botërore, Rusia është gjithashtu e përfshirë në rajone të tilla (Fig. 2).
Figura 2. Shpërndarja globale e rendimentit të patates (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Sidoqoftë, nuk duhet të harrojmë se të dhënat statistikore të Federatës Ruse ende marrin parasysh rendimentin e patates në parcelat shtëpiake të popullsisë, i cili në çdo rast nuk mund të jetë aq i lartë sa në ndërmarrjet e specializuara bujqësore, të cilat prej kohësh kanë arritur nivelin e 30-40 t/ha. ato. Territori i Rusisë është pasqyruar saktë në këtë hartë jo në portokalli, por në jeshile të hapur ose, në raste ekstreme, në të verdhë.
Sipas parashikimit të FAO-s, zona e kultivimit të patates në të ardhmen do të rritet më fuqishëm në Afrikë, Amerikën Latine dhe Azinë Juglindore (Fig. 3).
Figura 3. E ardhmja e prodhimit të patates. Shiriti blu – të dhënat për 2015, portokalli – parashikimi për vitin 2030, i verdhë – parashikimi për vitin 2050
Zonat në Amerikën e Veriut dhe Kinë do të mbeten në të njëjtin nivel, ndërsa në Evropë do të ulen. Natyrisht, ky parashikim është shumë i përgjithshëm. Të njëjtat vende kryesore evropiane prodhuese të patates NWEC-05 (Gjermania, Franca, Holanda, Belgjika dhe Anglia) nuk do të reduktojnë, por vetëm do të rrisin prodhimin e patates. Kohët e fundit është publikuar një analizë e detajuar e biznesit të gjendjes, kushteve dhe mundësive për zhvillimin e mëtejshëm të industrisë së kultivimit të patates në këto vende (Tabela 1).
Tabela 1. Analiza SWOT e prodhimit të patates në vendet NWEC-05
Pikat e forta: kushte shumë të favorshme tokësore dhe klimatike për rritjen e patateve, gjë që çon në rendimentet më të larta të patates në shkallë globale; kultivues shumë të kualifikuar dhe/ose me përvojë të patates; zhvilluar zinxhirë të integruar të furnizimit nga mbarështimi dhe prodhimi i farës deri në tregun përfundimtar; industria e zhvilluar përpunuese, kryesisht për prodhimin e ushqimeve të ngrira; disponueshmëria dhe aksesi në teknologjitë më të fundit për prodhimin e patates, mbrojtjen dhe ruajtjen e të korrave; kërkime të nivelit të lartë akademik dhe në komunitet për të adresuar problemet në sektorin e patates; disponueshmëria e shërbimeve të mbështetjes/shpërndarjes së patates në të gjithë NWEC-05; prania e organizatave ndërkombëtare të patates si Europatat (tregti), EUPPA (përpunuesit) dhe NEPG (prodhuesit); rrjet tregtar i zhvilluar mirë për eksportin e produkteve të patates së freskët dhe të përpunuar.
Anët e dobëta: Ujitja e patateve prodhon emetime më të larta të CO2 për sa i përket rendimentit të lëndës së thatë; përdorimi i sasive të mëdha të pesticideve për të kontrolluar sëmundjet/dëmtuesit/barërat e këqija; sistemet rrënjësore me efikasitet të ulët N, që çojnë në kosto të larta N dhe rreziqe nga kullimi i N; kërkesa për një nivel të lartë të teknologjisë së përdorur; Kreshtat e tokës shkaktojnë rrjedhje të ujit dhe lëndëve ushqyese dhe erozion në fusha të pjerrëta; paqëndrueshmëri e lartë në çmimet e patates në krahasim me rritjen e kostove të prodhimit; mungesa e një niveli të lartë të bashkëpunimit publik ndërmjet vendeve për të zgjidhur së bashku çështjet e prodhimit; sfidat ekonomike ndërmjet aktorëve në zinxhirin e vlerës së patates; imazhi i dobët i sektorit të patates në media.
Features: teknologjitë e reja të mbarështimit për të përshpejtuar krijimin e varieteteve; zhvillimi i bujqësisë precize dhe sensori në distancë; zhvillimi i produkteve të biokontrollit për të luftuar sëmundjet, dëmtuesit dhe barërat e këqija të patates; zhvillimi i alternativave mekanike ndaj pesticideve kimike për kontrollin e sëmundjeve/dëmtuesve/barërave të këqija; potencial për bashkëpunim të zgjeruar në prodhimin e llojeve të ndryshme të patates në kuadër të NWEC-05; kërkesa në rritje për prodhimin e patates organike; ndryshimi i klimës po çon në sezone më të gjata të rritjes dhe ritme më të larta të rritjes dhe rendimentit të të korrave; rritja e kanaleve afatshkurtra të shitjes së patates; kërkesa në rritje për njohuri, zhardhokët e farës, produktet e patates në vendet në zhvillim.
Kërcënimet: reduktimi i konsumit të patates në Evropë; sëmundje të reja dhe probleme me dëmtuesit; problemet e mbrojtjes së të korrave dhe zhardhokëve për shkak të ndalimit të substancave aktive; ndryshimet klimatike dhe ngjarjet ekstreme të motit; ndikimet e intensifikimit të prodhimit të patates në pjellorinë globale të tokës dhe shëndetin e tokës (evolucioni i sëmundjeve/dëmtuesve, rrjedhja e ujit, erozioni i tokës, ngjeshja e tokës); në disa zona (F, D, Angli) kërkohet ujitje për të ruajtur ose arritur rendimente më të larta; pozicione joracionale të lobit ose marketingut në lidhje me praktikat në rritje (p.sh. fushata No Residue kundër rregullimit të kufirit maksimal të mbetjeve); zhvillimi i tepruar i përpunimit të patates.
Rusia ka të gjitha kushtet dhe mundësitë për t'u bërë prodhuesi kryesor i patateve komerciale dhe produkteve të patates me cilësi të lartë në shkallë globale. Vetëm shumica e tipareve të forta dalluese të rritjes së patates evropiane janë ende karakteristika të dobësisë së asaj ruse. Industria komerciale e rritjes së patates në Federatën Ruse sapo është formuar dhe ka arritur një sipërfaqe prej 300 mijë hektarësh dhe vëllime prodhimi prej rreth 8 milion ton (e njëjta sasi patatesh komerciale prodhohet në Holandë). I mungon stabiliteti dhe shumë prej institucioneve funksionale dhe mbështetëse të listuara në Tabelën 1. Por ka avantazhe të pamohueshme përsa i përket prodhimit në shkallë të gjerë, nivelit të ulët të ngarkesës së pesticideve të përdorura (tymosja e tokës, për shembull, nuk përdoret fare), biologjizimi, klima e ashpër e dimrit ndihmon në kontrollin e problemeve fitosanitare. Të njëjtat tendenca të rritjes së temperaturave dhe thatësisë, përkeqësimi i situatës infektive, nga e cila vuajnë më shumë kultivuesit e patates europianoperëndimore, të detyruar të transferojnë, për shembull, prodhimin e farës së patates në rajone të tjera, duhet të vlerësohen përgjithësisht si ndryshime pozitive klimatike për Rritja e patates në të gjithë Rusinë. Është e qartë se po bëhet më e vështirë rritja e patateve për tregun sezonal në rajonet jugore, por bëhet e mundur që vazhdimisht të zhvendosen patatet në më shumë territore veriore.
Në të njëjtën kohë, vetëm një nivel i tillë i rritjes së patates ruse është premtues që do të jetë vazhdimisht konkurrues në krahasim me ato evropiane perëndimore dhe amerikane, si dhe në sfondin e prodhimit të kulturave të tjera kryesore ushqimore (gruri, oriz, misër). , dhe do të lejojë marrjen e rendimenteve të larta në kushte të ndryshme tokësore dhe klimatike. Sfida kryesore e së ardhmes do të jetë prodhimi i më shumë produkteve me të njëjtat ose më pak burime dhe me më pak mbetje. Rezervat dhe perspektivat e Federatës Ruse në këtë drejtim janë të mëdha. Sapo burimet natyrore të vendit të fillojnë të përdoren në interes të zhvillimit të ekonomisë së tij, prodhimi i patates në Rusi do të bëhet vazhdimisht konkurrues, shumë më fitimprurës dhe fitimprurës se në rajonet e tjera të globit. Por për këtë është e nevojshme që karburantet, energjia elektrike, gazi, metalet dhe plehrat të furnizohen në tregun vendas me çmime të arsyeshme vendore që nuk pengojnë zhvillimin e sektorëve të tjerë të ekonomisë. Benzina iraniane në Iran kushton 10 rubla/litër (përsa i përket konvertimit, sigurisht), dhe çmimi i klorurit të kaliumit bjellorus 60% në Republikën e Bjellorusisë në pranverën e këtij viti ishte 6 rubla/t, ndërsa rusishtja në rusisht. Federata ishte 000 rubla/t.
Një pasqyrë e shkurtër e gjendjes së rritjes globale të patates është dhënë në mënyrë specifike sepse rezultati i prodhimit të patates (P) përcaktohet nga produkti: P = G × E × M × S, ku G është gjenotipi ose varieteti, E është toka dhe kushtet klimatike, M është menaxhimi ose niveli i teknologjisë dhe S – mjedisi makroekonomik. Kushtet e favorshme të tokës dhe klimës janë kritike për shfrytëzimin e potencialit të varieteteve, inovacioneve të reja teknologjike dhe kontribuojnë në prosperitetin e sektorit lokal të patates. Zhvillimi i shërbimeve financiare dhe jofinanciare (normat e kredisë, lizingu, sigurimet, subvencionet buxhetore për prodhimin dhe infrastrukturën, etj.) janë gjithashtu komponentë kyç për sigurimin e efikasitetit të industrisë (Fig. 4).
Vizatim. 4. Rezultatet (P) të sistemeve agroushqimore të patates rurale dhe industriale bazuar në ndikimet diferenciale të gjenotipit (G), mjedisit (E), faktorëve të menaxhimit (M) dhe nevojave dhe shërbimeve shoqërore (S)
Mbarështimi ose krijimi i varieteteve të reja të patates – një faktor i rëndësishëm në prodhimin efektiv të patates, i cili vetëm sa do të rrisë rëndësinë e saj në të ardhmen. Falë deshifrimit të gjenomit të patates dhe aftësive të teknologjive të reja të mbarështimit, duket se është rezerva numër një për zhvillimin e mëtejshëm të kultivimit të patates. Ndikimi i rezultateve të drejtimeve kryesore të përzgjedhjes në rritjen e efikasitetit të rritjes së patates është paraqitur shkurtimisht në Tabelën 2.
Tabela 2. Ndikimi i drejtimeve të mbarështimit në rritjen e efikasitetit të prodhimit të patates
Opsionet kryesore të kërkimit për përmirësimin e efikasitetit të sistemeve të prodhimit të patates | Aspektet e sigurisë ushqimore | ||||||
Kontributi në intensifikimin e prodhimit | Të ardhurat e fermerit | Efikasiteti i prodhimit të kalorive dhe lëndëve ushqyese | Reduktimi i ndikimit mjedisor | ||||
Efikasiteti i ujit | Efikasiteti i përdorimit të tokës | Efikasiteti i përdorimit të azotit dhe fosforit | Efikasiteti i përdorimit të pesticideve | ||||
Përzgjedhja dhe mbarështimi i varieteteve (G - gjenotipi) | |||||||
Potenciali i lartë i rendimentit | ** | *** | *** | Neutral/Negativ | *** | ** | - |
Rezistenca ndaj patogjenit | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Rezistenca ndaj thatësirës/nxehtësisë/kripësisë | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Parakohe | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Biofortifikim (p.sh. hekur dhe zink) | - | - | - | - | * | ** | - |
Varietetet e vërteta hibride F1 dhe TPS, redaktimi i gjeneve | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Prodhimi i farës së patates (M - Menaxhimi) | |||||||
Prodhimi dhe shpërndarja e farave të cilësisë së lartë | - | ** | * | * | *** | * | Neutral/negativ. |
Mbarështimi i patates ka për qëllim arritjen e qëllimeve komplekse dhe të vështira për t'u kombinuar. Kombinimi i tolerancës ndaj stresit dhe përthithjes efikase të lëndëve ushqyese po bëhet një prioritet për t'iu përgjigjur më mirë ndryshimeve klimatike në zhvillim. Gjenotipet me rezistencë ndaj viruseve, nematodave, vyshkjes bakteriale dhe një gamë më të gjerë stresesh abiotike si nxehtësia, thatësira dhe kushtet e kripës mund të përmirësojnë produktivitetin dhe të zgjerojnë prodhimin e patates në rajone të reja. Zhvillimi i varieteteve të hershme dhe me rendiment të lartë me rezistencë ndaj P. infestans ka qenë një synim i kahershëm i mbarështimit të patates. Rezistenca ndaj sëmundjeve është bërë një qëllim kryesor i programeve të mbarështimit të BE-së vetëm kohët e fundit, kur lobi mjedisor arriti kufizime në përdorimin e pesticideve dhe plehrave minerale, si dhe një ndalim të plotë të përdorimit të shumë përbërësve aktivë kimikë të zakonshëm dhe të vështirë për t'u zëvendësuar. . Biofortifikimi gjenetik (rritja e vlerës ushqyese) mund të ndihmojë në kapërcimin e mangësive të mikronutrientëve në dietën e njeriut dhe në ruajtjen e niveleve të larta të konsumit të zhardhokëve më ushqyes.
Të gjitha sukseset praktikisht të konfirmuara dhe të kërkuara në mbarështimin e patates bazohen në hibridizimin, d.m.th. kryqëzimi i çifteve të zgjedhura prindërore. Integrimi dhe kombinimi i suksesshëm i karakteristikave gjenetike të prindërve tek pasardhësit arrihet shumë rrallë për shkak të gjenetikës tetraploide të patateve të kultivuara. Për më tepër, të katër grupet e kromozomeve ndryshojnë në përbërjen e gjeneve. Për këtë arsye, programet e suksesshme të mbarështimit të patates bazohen në vëllime të mëdha të materialit burimor (të paktën 100 mijë gjenotipe) dhe në një proces afatgjatë (të paktën 10 vjet) të përzgjedhjes dhe vlerësimit të varieteteve më të mira. Efikasiteti i përzgjedhjes klasike nuk kalon 0,01%. Kishte shumë shpresa për të rritur shkallën dhe efikasitetin e mbarështimit përmes përdorimit të hibridizimit të largët, mutagjenezës, përzgjedhjes së qelizave, hibridizimit somatik, shënimit të tipareve etj., por të gjitha këto metoda nuk çuan në krijimin e varieteteve të suksesshme të patates. Aktualisht, teknologjia e redaktimit të gjenomit është duke u testuar në mënyrë aktive dhe shkencëtarët holandezë kanë iniciuar një strategji të mbarështimit të patates për prodhimin dhe përdorimin e farave botanike hibride (Tabela 3).
Tabela 3. Teknologjitë për krijimin e varieteteve të patates
Teknologjitë për krijimin e varieteteve të patates
Si funksionon kjo gjë? | Përmirësimi i cilësisë së patates | Shitja e farave | Mbrojtja e të drejtave evropiane | Të drejtat tregtare | |||
notë | proces | ||||||
Zgjedhja tradicionale | Varietetet e reja zhvillohen duke kryqëzuar varietetet ekzistuese, të ndjekura nga vitet e kërkimit të mbarështimit. | Futja e karakteristikave të reja zgjat të paktën 10 vjet. | Jo i përshtatshëm për shitje sepse çdo zhardhok individual ka karakteristika individuale. | Kanë të drejtë mbarështuesit, kostot për zhvilluesit: dhjetëra mijëra euro. Mbarështuesit mund të aplikojnë për patenta për tipare të reja të bimëve. | Kryqëzimi i varieteteve është një proces natyror dhe nuk i nënshtrohet legjislacionit të BE-së për patentën OMGJ. | Inspektorati i Përgjithshëm Hollandez i klasifikon farat e patates si një klasë cilësore. Çdo vend ka kërkesat e veta për shëndetin e bimës së farës së patates. | |
Zgjedhja hibride | Varietetet e reja zhvillohen më shpejt duke kapërcyer linjat e pastra prindërore që kanë vetëm një variant gjeni për të gjitha gjenet, të ndjekura nga vite të tëra kërkimi. | Ata premtojnë se veçoritë e reja mund të futen në më pak se pesë vjet. Sidoqoftë, fillimisht do të jetë e nevojshme të nxirren linjat përkatëse me karakteristika të përshtatshme. | Po, farat e patates nga linjat e pastra prindërore kanë karakteristika uniforme dhe mund të përdoren si material mbjellës. | Kanë të drejtë mbarështuesit, kostot për zhvilluesit: dhjetëra mijëra euro. Mbarështuesit mund të aplikojnë për patenta për tipare të reja të bimëve. | Kryqëzimi i varieteteve është një proces natyror dhe nuk i nënshtrohet legjislacionit të BE-së për patentën OMGJ. | Rregulloret për farat e certifikuara të patates janë ende duke u zhvilluar. Shumë vende nuk kanë ende ndonjë rregullore. | |
Modifikimi gjenetik duke përfshirë CRISPR-cas9 | Modifikimi i varieteteve ekzistuese nëpërmjet ndërhyrjes aktive në materialin gjenetik, i ndjekur nga vite të tëra kërkimesh mbi tiparet dhe stabilitetin. | Edhe nëse manipulimi i ADN-së zgjat vetëm disa ditë, i gjithë procesi nga identifikimi i gjeneve deri te hulumtimi në terren zgjat më shumë. Projekti DuRPH, në të cilin varieteteve ekzistuese iu dha një rezistencë e shumëfishtë ndaj plagës së vonë të patates, zgjati gjithsej 10 vjet. | Jo i përshtatshëm për shitje sepse çdo zhardhok individual ka karakteristika individuale. | Në varësi të rregulloreve të BE-së për OMGJ. Në mënyrë që një shumëllojshmëri të miratohet për përdorim, zhvilluesi duhet të demonstrojë sigurinë e produktit. Kostoja: milion euro. Mbarështuesit mund të aplikojnë për patenta për tiparet e reja të bimëve. | Modifikimi gjenetik nuk është një proces natyror dhe mund t'i nënshtrohet aplikimit për patentë. | Inspektorati i Përgjithshëm Hollandez i klasifikon farat e patates si një klasë cilësore. Çdo vend ka kërkesat e veta për shëndetin e bimës së farës së patates. |
* Të drejtat e mbarështuesit mund të kërkohen nëse varieteti është i ri, i dallueshëm, uniform dhe i qëndrueshëm. Me të drejtat e seleksionerit, shkencëtari ka të drejtën ekskluzive të shesë farat e patateve dhe farat (të vërteta) (Louwaars et al., 2009)
Marrja e farave botanike nga kryqëzimi është faza e parë në mbarështimin klasik. Më pas, zhardhokët merren nga farat, dhe varietetet e patates mirëmbahen dhe shumohen ekskluzivisht në formën e zhardhokëve. Por mbarështuesit holandezë synojnë të transferojnë patatet në kategorinë e kulturave farërash, në mënyrë që patatet të rriten në të njëjtën mënyrë si kulturat e tjera bimore të përhapura (karota, lakra, qepë, panxhar), d.m.th. nga farat botanike, dhe se farat kanë të gjitha tiparet e F1. Në këtë drejtim, ka disa paqartësi në termin "patate hibride". Të gjitha varietetet janë gjithashtu hibride, prandaj emërtimet shtesë F1 dhe TPS janë futur për farat botanike të patates = material farë. Kjo ide madhështore e biznesit është krijuar për të siguruar që Holanda të ruajë statusin dhe të ardhurat e saj si lider botëror në prodhimin e farave të patates në rast se ngrohja e mëtejshme e klimës nuk lejon kultivimin e materialit të farës së zhardhokëve me cilësi të lartë.
Perspektivat për hibrid F1 (TPS) mbarështimi i patates janë ende shumë të pasigurta. Besimi fillestar i startup-eve 2015-2016 për të prodhuar kombinime komerciale të nivelit të tavolinës në dy deri në tre vjet është shndërruar gradualisht në një premtim për të krijuar hibridet e para me nivel të lartë niseshte deri në vitin 2028. Specifikimi i qëllimit të krijimit të hibrideve niseshte nuk është i rastësishëm - për patate të tilla nuk ka kërkesa për uniformitetin e formës, thellësinë e syve, karakterin e lëvozhgës, pjekurinë e hershme dhe shumë karakteristika dhe veti të tjera që duhet të kenë patatet moderne të tryezës. Është jashtëzakonisht e vështirë të arrihet uniformiteti i farave botanike të patateve të kultivuara tetraploid në të gjitha gjenet, dhe, në përputhje me rrethanat, në karakteristikat dhe vetitë, por kjo ende nuk ka qenë e mundur. Nuk është pa arsye që në mbarështimin klasik një farë nga një kokrra patate është një gjenotip unik dhe potencialisht një varietet i veçantë në të ardhmen, ndërsa një farë tjetër nga e njëjta kokrra të kuqe mund të bëhet një varietet i ndryshëm, krejtësisht i ndryshëm nga i pari. Siç mund të pritej, të parët që arritën sukses të vërtetë në krijimin e patateve hibride të tryezës nuk ishin kompanitë e mbarështimit të perimeve me kualifikime të larta dhe përvojë të gjerë në mbarështimin hibride. Mbarështuesit e Bejo shpenzuan mbi 15 vjet duke krijuar varietetin e parë hibrid tetraploid të patates, Oliver F1, i cili është prodhuar dhe i disponueshëm në tregun global që nga viti 2020.
Ndërkohë, puna për komercializimin e farave botanike po zhvillohet në mënyrë mjaft dinamike, me burime të mëdha financiare të investuara në të. Patatja hibride ka arritur statusin e ikonës kombëtare në Holandë dhe metoda e mbarështimit mbrohet nga një patentë e BE-së. Të gjitha tregjet tradicionale për farat e patateve holandeze kanë filluar të adoptojnë farat botanike herët. Para së gjithash, në vendet e Afrikës, Azisë Qendrore dhe Juglindore - seminare, prezantime, mbjellje demonstruese. Thuhet se zhardhokët e farës janë një gjë e së kaluarës dhe farat botanike janë e ardhmja e industrisë botërore të patates. Dhe në vend të 2-3 t/ha material fidanor, do të mund të zgjidhet vetëm me 30 g/ha (asnjë fjalë për faktin se farat do të duhet të rriten duke përdorur teknologjinë e fidanëve, duke përdorur punë manuale). Kjo është një strategji shtetërore dhe një program sistematik, sistematik me të cilin janë të lidhura të gjitha strukturat tregtare dhe qeveritare.
Siç doli, farat botanike të patates tashmë po testohen jozyrtarisht në Rusi. Farat e heterozës botanike janë një produkt i ngrohtë, por shumë i shtrenjtë. Blerësit kryesorë të saj, siç parashikohej, duhet të jenë fermat e vogla në vendet në zhvillim, me popullsi të dendur, që kultivojnë patate me dorë dhe që, me gjithë respektin e duhur, konsiderohen në mënyrë të paarsyeshme si të pasur dhe novatorë. Është shumë e rëndësishme që zhvilluesit e kësaj teknologjie të mbarështimit të përfshijnë kultivuesit rusë të patates, të cilët janë bujarë dhe aktualisht paguajnë dy herë më shumë se vetë evropianët, për farat e patateve evropiane, në mesin e konsumatorëve të farave F1.
Prezantimi i teknologjive të redaktimit gjenomik të patates – një mënyrë tjetër premtuese për të arritur përfitimet e patates së së ardhmes. Redaktimi i gjenomit është shtimi, fshirja, zëvendësimi dhe zhvendosja e synuar dhe e qëllimshme e seksioneve të ADN-së natyrore të një organizmi. Kjo metodë bazohet në njohuritë dhe kuptimin e rolit dhe funksioneve të gjeneve specifike. Kur një njohuri e tillë është e disponueshme dhe një tipar i dëshiruar mund të arrihet përmes modifikimit të synuar, redaktimi i gjenomit bëhet një mënyrë më efikase për të bërë këto ndryshime në krahasim me teknologjitë e tjera të mbarështimit. Niveli i akumuluar i njohurive të gjenetikës ju lejon të redaktoni varietetet e patates.
Metodat e redaktimit janë zhvilluar dhe përdorur gjithnjë e më shumë gjatë viteve të fundit për të bërë modifikime të sakta dhe të parashikueshme të gjenomit në bimë pa shtuar ADN të huaj. Teknika CRISPR/Cas9 është dëshmuar të jetë më efikase se sistemet e tjera enzimë (nukleazat e gishtave të zinkut (ZFNs), nukleazat efektore të ngjashme me aktivizuesit e transkriptimit (TALENs) dhe meganukleazat (MNs). CRISPR-Cas është aktualisht gjenomi i mjetit më të përdorur. redaktimi dhe është miratuar në mbarështimin e kërkimit dhe zhvillimit në mbarë botën, redaktimi i gjenomit mund të përmirësojë varietetet me performancë të dobët ose problematike pa futur informacione gjenetike të huaja ose shtesë në formën e ADN-së, duke lejuar që modifikime të sakta dhe të parashikueshme të bëhen drejtpërdrejt në gjenomin e krijuar tashmë. varietetet Ky është ndryshimi themelor midis redaktimit të gjenomit të një bime kulture dhe transgjenozës së saj, pra shtimit të synuar të gjeneve të huaja në gjenom. Organizmat transgjenikë zbulohen lehtësisht sepse transgjenoza krijon një grup të ri, unik dhe atipik gjenesh.
Ndryshimet gjenetike të bëra duke përdorur teknologjinë CRISPR-Cas nuk ndryshojnë nga ndryshimet që mund të ndodhin natyrshëm ose si rezultat i mbarështimit konvencional. Kjo do të thotë se pa njohuri paraprake, është e pamundur të përcaktohet nëse një ndryshim gjenetik është rezultat i redaktimit të gjenomit. Pasi produktet e modifikuara nga gjenomi largohen nga laboratori, bëhet e vështirë të kontrollohet përhapja e tyre e mëtejshme. Është kjo veçori që aktualisht po pengon ndjeshëm komercializimin e varieteteve të redaktuara - procedurat gjenetike janë të shtrenjta dhe duhet të rimbursohen kur përdorin efektin që rezulton; zhvilluesit po kërkojnë mundësi për mbrojtjen e patentave të produkteve të redaktimit.
Redaktimi i gjenomit është aplikuar në një gamë të gjerë kulturash dhe tiparesh, dhe varietetet e para të tilla tashmë janë futur në prodhimin aktual bujqësor në Shtetet e Bashkuara dhe Japoni. Raportet e ndryshimeve në më shumë se 60 specie bimore janë publikuar në literaturën shkencore. Shembuj specifikë të gjenomave të redaktuar përfshijnë: banane - heqja e virusit të venave të bananes; oriz me lulëzim të hershëm me përbërje vaji të modifikuar; oriz i pasuruar me karotenoid; hardhia rezistente ndaj sëmundjeve mykotike; sojë me përmbajtje të lartë vaji dhe proteinash; luleshtrydhe që lulëzojnë shumë herë; misër me rritje të rendimentit nën stresin e thatësirës; mustardë me shije të përmirësuar me përmbajtje të lartë likopeni të amilopektinës së domates; patate me përmbajtje të lartë GABA; patate pa glikoalkaloide dhe shumë të tjera.
Aktualisht, kultivimi i kulturave gjenomike rregullohet ndryshe në mbarë botën. Në Amerikë, si dhe në Kinë, Australi, Indi dhe Japoni, kultivimi i varieteteve të modifikuara nga gjenomi nuk i nënshtrohet legjislacionit për organizmat e modifikuar gjenetikisht (OMGJ). Në BE, redaktimi i gjenomit u njoh si një lloj OMGJ dhe kështu u ndalua në vitin 2016, por përdorimi i kësaj teknologjie nuk u ndal për asnjë ditë, laboratorët u zhvendosën menjëherë në vende të tjera. Zbatimi i suksesshëm në mbarë botën i metodës dhe diskutimeve mbi këtë temë të organizuara nga biznesi i mbarështimit dhe farës çuan në heqjen e ndalimit të BE-së për modifikimin e gjenomit në 2023.
Në sfondin e përmirësimeve të rëndësishme në teknologjitë e mbarështimit që po ndodhin në botë, situata jonë është si më poshtë:
- Redaktimi i gjenomit në Federatën Ruse është klasifikuar si OMGJ; përdorimi i kësaj teknologjie është i ndaluar që nga viti 2016. Dhe nuk ka asnjë diskutim për këtë në biznesin e mbarështimit dhe farërave dhe komunitetin shkencor. Megjithatë, bota shpejt (më ngadalë në BE) vlerësoi mundësitë e reja dhe hoqi kufizimet. Refuzimi i teknologjive të reja të mbarështimit do të çojë vetëm në një ngecje të mëtejshme prapa progresit të arritur shkencor dhe teknologjik.
- Krijimi i hibrideve F1 patate teorikisht një qëllim shumë interesant dhe joshëse, por farat botanike nuk ka gjasa të përdoren gjerësisht në rritjen e patates në Federatën Ruse, sepse kthimi nga niveli i prodhimit në shkallë të gjerë, plotësisht të mekanizuar në rritjen e fidanëve me përdorimin e pashmangshëm të punës manuale është e palogjikshme. dhe irracionale. Për të reduktuar rrënjësisht nivelin e ndryshimit në parametrat morfologjikë dhe ekonomiko-biologjikë të farave hibride botanike, kryhet një kalim në nivelin diploid dhe ngjizja e përsëritur e formave prindërore. Kryqëzimet hibride të suksesshme kërkojnë linja pjellore, të fuqishme dhe homozigote inbred. Problemi i marrjes së rendimenteve të larta të farave heterotike duhet të zgjidhet i mekanizuar, pa përdorimin e pjalmimit manual, d.m.th. në të njëjtën mënyrë si për kulturat e tjera bujqësore (misër, luledielli, panxhar sheqeri, perime). Kjo nënkupton nevojën për të përdorur mjete të tilla gjenetike si steriliteti mashkullor citoplazmatik, vetë-përputhshmëria dhe vetë-papajtueshmëria dhe sigurimi i fertilitetit të lartë. Dhe nëse për çështjet e ngjizjes, introgresionit të tipareve, vlerësimit të heterozës së materialit burimor, etj. Në aspektet ndihmëse metodologjike, botimet shkencore janë një rrjedhë e vazhdueshme, por në teknologjinë për prodhimin e vëllimeve komerciale të TPS - jo një të vetme. Sepse kjo është një fushë e njohurive, e cila do të sigurojë një kthim të ardhshëm të fondeve të investuara në zhvillimin dhe zotërimin e kësaj teknologjie. Marrja e një rendimenti të lartë të farave heterotike të patates nuk është aspak e njëjtë me marrjen e një rendimenti të lartë të zhardhokëve të farës. Investimet e nevojshme në zhvillimin e heterozës së patates janë aq të mëdha sa që vetëm disa kompani mbarështuese në mbarë botën mund ta përballojnë atë. Nuk ka ende gjëra të tilla në Federatën Ruse.
- Mbarështimi tradicional i patates në Federatën Ruse është në një fazë që mund të përshkruhet si një periudhë e ringjalljes së mundshme. Prania e disa qindra varieteteve ruse në regjistrin shtetëror nuk duhet të jetë mashtruese, sepse efektiviteti dhe niveli i përzgjedhjes vlerësohet nga vëllimi i fazës së dytë të përzgjedhjes - prodhimi i farës, i cili shpesh quhet saktë përzgjedhje mbështetëse. Vëllimet e prodhimit të farës nënkuptojnë zonën e kultivimit të varieteteve, përqindja e së cilës në prodhimin total tregon efektivitetin dhe konkurrencën e punës së mbarështimit. Për shkak të mungesës së prodhimit të farës, është e nevojshme të përjashtohen nga regjistri shumica e varieteteve ruse të krijuara më parë dhe thjesht të harrohen për to. Rregulloret e miratuara aktualisht për regjistrin e varieteteve të Federatës Ruse parashikojnë këtë: nëse nuk ka prodhim farë për dy vitet e fundit, varieteti duhet të përjashtohet nga regjistri.
Ringjallja e mbarështimit të patates ruse, si dhe e shumë kulturave të tjera bujqësore, u bë e mundur vetëm pak vite më parë, pas një periudhe njëzetvjeçare kur Rusia u bë tregu më i madh për gjithçka, përfshirë farat nga kompanitë e huaja të mbarështimit dhe farave. Degradimi u bazua në garancitë e partnerëve të huaj dhe shpresën naive për mundësinë e bashkëpunimit të barabartë, thonë ata, tani fermerët rusë do të jenë në gjendje të përdorin arritjet më të mira të përzgjedhjes botërore. Sistemi i planifikuar i prodhimit të farës u la i lirë të notonte për të mbijetuar vetë dhe u shemb shpejt. Institutet kërkimore, ku ishte dhe po kryhej puna përzgjedhëse, nxituan të çlirohen nga formati i ndërmarrjeve të mbarështimit dhe prodhimit të farës - nga ndërmarrjet private të angazhuara në prodhimin aktual të farës. Nga fillimi i vitit 2000, vëllimet e prodhimit vendas të materialit të farës së patates u bënë minimale. Dhe seleksionimi i huaj erdhi me të vërtetë, dhe menjëherë në formën e vëllimeve shumë të mëdha të farave, të cilat kërkoheshin nga ndërmarrjet e mëdha prodhuese të patates në zhvillim të një formati të ri. Pjesa e varieteteve të huaja në fushat ruse është rritur ndjeshëm, jo sepse varietetet ruse janë inferiore, por sepse firmat evropiane të mbarështimit kanë qenë në gjendje të furnizojnë sasi të pakufizuar farash. Për një kohë të gjatë gjithçka ishte në rregull - materiali faror i importuar furnizohej në sasi të pakufizuar, me çmime të përballueshme dhe me cilësi të pranueshme, kompanitë e huaja të mbarështimit shpërndanë licenca dhe nisën prodhimin elitar dhe riprodhues të farave të varieteteve të tyre brenda vendit.
Dhe "barazia" në fushën e përzgjedhjes u zhduk shpejt pasi vetë prodhimi i Rusisë u dobësua. Çmimet për farat e patateve të importuara janë rritur dhe cilësia e tyre ka filluar të bjerë dukshëm. Por vetëm pas këstit të parë të sanksioneve anti-ruse në vitin 2014 në nivel shtetëror u kuptua rreziku i madh i varësisë së plotë nga përzgjedhja e huaj. Në vitin 2016, Presidenti i Federatës Ruse urdhëroi zhvillimin e një programi për të mbështetur përzgjedhjen ruse dhe prodhimin e farës së patateve (FNTP) me qëllim rritjen e vëllimeve të prodhimit dhe përmirësimin e cilësisë së farës së patateve në mënyrë që të eliminohet varësia nga importet. Pra, pse përdorim termin "periudhë e ringjalljes së mundshme" në vend të periudhës së rilindjes? Por sepse në praktikë mbështetja ofrohet në mënyrë të paqartë.
Sipas mendimit tonë, do të ishte logjike që masat kryesore dhe vëllimet e financimit (të paktën 50%) të FSTP të drejtoheshin për të stimuluar një rritje të drejtpërdrejtë të vëllimit të prodhimit të farës së patates dhe për të përmirësuar cilësinë e saj. Masa të tilla përfshijnë:
– subvencionimi i kostos së materialit të shitur të farës së varieteteve të reja ruse të të gjitha kategorive;
- subvencionimi i blerjes nga ndërmarrjet e angazhuara dhe rritja e vëllimit të prodhimit të farës me një mbizotërim të varieteteve të reja ruse, mjeteve të specializuara të prodhimit, modernizimit dhe ndërtimit të objekteve të magazinimit;
- organizimi dhe sigurimi i infrastrukturës për një territor të specializuar të kategorisë "Klasa e lartë" në rajonet veriore të Federatës Ruse për prodhimin e farës së patates me cilësi të lartë të cilësisë më të lartë për tregun vendas dhe eksportin;
– stimulimi i prodhimit vendas të pajisjeve mbrojtëse kimike;
– stimulimi i prodhimit të pajisjeve të specializuara për prodhimin e farës së patates.
Natyra sistematike dhe bashkimi i të gjitha forcave dhe burimeve të vendit për të zgjidhur këto probleme vërtet urgjente për industrinë dhe për të arritur përparim të rëndësishëm në vëllimin e prodhimit të farës dhe kultivimin e varieteteve të përzgjedhjes ruse nuk është ende i dukshëm. Kompanitë e huaja të mbarështimit janë shumë të interesuara të sigurojnë humbjen e kohës dhe parave, por nuk ka përmirësime të rëndësishme në përzgjedhjen ruse. Ata nuk duan të humbasin një treg kaq të gjerë dhe të pakërkueshëm shitjesh.
A është e mundur të sigurohet konkurrenca e mbarështimit të patates ruse në situatën aktuale makroekonomike? Po, ka, por vetëm në bazë të aftësive ekzistuese të ndërmarrjeve individuale. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të përdoren dhe kontrollohen njëkohësisht disa komponentë të konkurrencës së lartë:
parë: krijoni varietete të nivelit më të lartë (botëror), për fat të mirë ka diçka dhe dikë për të krahasuar dhe konkurruar. Përzgjedhja cilësore e patateve, përfshirë ato mbështetëse, për dhe në kushte lokale fiton gjithmonë, qoftë edhe vetëm për arsyen se patatet janë një produkt i rëndë dhe i vështirë për t'u transportuar.
dytë: përdorimi i formatit të një ndërmarrje të mbarështimit dhe prodhimit të farës është faktori dhe kushti më i rëndësishëm për të siguruar konkurrencën e mbarështimit të patates në Federatën Ruse. Në vendet e zhvilluara, firmat e mbarështimit merren me prodhimin e farës, kontrollojnë prodhimin e farës në çdo mënyrë të mundshme dhe e konsiderojnë atë si rezultat të përzgjedhjes. Përzgjedhja e veçantë dhe prodhimi i veçantë i farës janë një opsion i pashpresë.
tretë: të punojë në një nivel modern, global, të shfrytëzojë plotësisht të gjithë faktorët e konkurrencës në këtë fushë: specializimin; kushtet optimale të tokës dhe klimës; pajisja me bazën materiale dhe teknike më moderne të veçantë; specialistë të kualifikuar; pajtueshmërinë me kërkesat dhe rregulloret e detyrueshme organizative, metodologjike dhe teknologjike.
katërt: kontrolloni dhe shmangni rreziqet në punë (sezoni i shkurtër i rritjes; temperaturat e larta të ajrit dhe tokës; mungesa e lagështirës; ujitja; importi i materialit zhardhok; kombinimi i prodhimit të farës dhe kultivimit komercial të patates).
pestë: të sigurojë nivelin më të lartë të cilësisë së materialit të farës së prodhuar (nënkupton varietalin, treguesit e mbjelljes dhe vetitë e rendimentit). Cilësitë e mbjelljes dhe vetitë e rendimentit janë rezervat më të rëndësishme të përparimit për ndërmarrjet ruse të mbarështimit.
Si përfundim, theksojmë se mund të flasim për konkurrencë në tregun e brendshëm të Federatës Ruse dhe me zbatimin aktual nga shteti të një sërë masash të nevojshme për zhvillimin dhe mbështetjen e ekonomisë vendase.
Sergej Banadysev, doktor i bujqësisë. Shkenca, LLC "DGT",
Elena Shanina, doktoreshë e bujqësisë. Shkenca, Instituti i Kërkimeve të Bujqësisë Ural