Metro, Komuniteti i Blogerëve të Shën Petersburgut dhe Fondi i Mbështetjes së Sipërmarrjes në Rajonin e Leningradit vazhdojnë projektin,
në të cilën tregojmë se si banorët e qyteteve të vogla ndërtojnë biznese dhe kush i ndihmon ata. Projekti "Unë jam një sipërmarrës i rajonit të Leningradit" vizitoi rajonin e Kirov.
Nga mesi i nëntorit, puna bujqësore në fermën e Alexey Bykov në fshatin Priladozhsky tashmë kishte përfunduar: të gjitha patatet u korrën nga fushat dhe u vendosën në ruajtje, karotat dhe panxhari u paketuan. Disa klasifikues punojnë në një pavijon të madh ku perimet renditen sipas shumëllojshmërisë.
"Duhet të vini në verë për të parë sa bukur është këtu, kur kombinatet janë në fushë," na përshëndet Alexey Dmitrievich Bykov, kreu i fermës fshatare. — Këtë vit kam një korrje të shkëlqyer! 6,5 mijë ton produkte dhe zakonisht rreth 5. Këtë verë janë mbjellë 100 hektarë me patate, 35 me karrota dhe 40 me panxhar. Për shkak të rendimentit të mirë, patatja mesatare madje duhej të lihej në tokë, pasi objekti i magazinimit nuk është projektuar për një vëllim të tillë. U zgjodhën vetëm ato të mëdha dhe të lëmuara.
Puna e jetës
Në vitin 2019, ferma ka një përvjetor - Alexey Bykov e krijoi atë në 1999, dhe vetë sipërmarrësi festoi 70 vjetorin e tij në 2017. Pothuajse e gjithë jeta është e lidhur me bujqësinë.
"Unë vij nga qyteti i Pushkinit," thotë Alexey Dmitrievich. – Në Institutin Bujqësor të Leningradit, kam studiuar në mungesë si inxhinier i kopshtit zoologjik-fermer shpendësh, pasi në vitet 1970 kam punuar tashmë në fermën e shpendëve me emrin. 50 vjetori i BRSS (tani "Roskar"). Pastaj ai shkoi për të eksploruar një kompleks të ri - Sinyavinsky. Ai punoi atje deri në vitin 1991, dhe më pas vendosi të provonte dorën e tij në diçka tjetër. Ai ishte një sipërmarrës individual. Dhe që nga viti 1999, ai vendosi të prodhojë produktet e tij. Kështu u shfaq sipërmarrja ime bujqësore fshatare.
Alexey Bykov filloi biznesin e tij me 1 hektar tokë, të cilën e mbolli me patate. Vitin tjetër ai filloi të zgjerohej dhe mori me qira tokën aty pranë, duke shkëmbyer një traktor të vjetër me 65 tonë farë patate. Kam marrë me qira një traktor të ri. Një vit më vonë, fermeri po korrte nga 18 hektarë tokë. Në vitin 2002, Alexey Bykov filloi bashkëpunimin me një kompani holandeze që furnizon farat e patateve. Bleva prej tyre farat e karotës dhe panxharit. Kështu fermeri kaloi nga kultivimi i patates në kultivimin e perimeve.
"Kam arritur në përfundimin për veten time se ka një arsye për specializim të ngushtë dhe nuk ka nevojë të rriten shumë kultura: nëse tregu i Shën Peterburgut "gëlltit" të gjithë vëllimin e patateve, karotave dhe panxharit, pse të prodhohet diçka tjetër," Alexey Dmitrievich ndan përvojën e tij personale.
Rajone të ndryshme kanë shijet e tyre
Fermeri i shet produktet e tij në rajonet e Shën Petersburg, Moskë, Leningrad dhe Moskë. Gjatë shumë viteve të punës, ai bëri një vëzhgim interesant: çdo konsumator në rajone të ndryshme ka preferencat e veta, veçanërisht në lidhje me varietetet.
"Shumëllojshmëria ka rëndësi - produkti duhet të jetë gjithashtu tërheqës vizualisht - nëse karotat janë "të ngathëta", atëherë ato nuk do ta marrin me të vërtetë," thotë një sipërmarrës me përvojë. - Të gjithë duan diçka të hijshme dhe të pastër. Karotat, për shembull, janë të kërkuara për një formë të caktuar. Më i popullarizuari është me përmasa mesatare, i zgjatur si sallam. Ka edhe karota të mëdha që blihen për gatimin korean. Sipërmarrësit e Moskës gjithmonë blejnë varietetin tonë Chantenay - ai ka një formë trekëndore, me një gisht të mprehtë. Dhe në Shën Petersburg dhe rajonin e Leningradit, ata blejnë karota më të mira të zgjatura për shitje me pakicë.
Të korrat blihen nga magazinat e perimeve dhe fermat fqinje.
"Banorët vendas mund të vijnë gjithashtu dhe të marrin disa rrjeta me patate," thotë Alexey Dmitrievich. – Në ditët e bukura e shfaqim shitësin tonë në autostradë. Çmimi, natyrisht, për blerësit është më i ulët se çmimi i tregut - këtë vit ata ofruan patate për 15 rubla për kilogram. Për shitësit me shumicë çmime të tjera. Ne nuk hedhim, ne i quajmë ferma fqinje - përpiqemi ta mbajmë çmimin afërsisht të njëjtë.
Nëse i qaseni me mençuri, bujqësia është një biznes fitimprurës.
Kostot kryesore të një ferme janë marrja me qira e tokës, punësimi i punëtorëve sezonalë (ndarësit) dhe shoferët e traktorëve. Ferma ka 10 traktorë dhe 3 kombinate gjermane, katër riparues mjaftojnë për t'i servisuar në dimër. Gjatë korrjes, një shofer traktori, si rregull, merr rreth 2 mijë rubla për ndërrim, dhe ndonjëherë ka një bonus.
"Puna është sezonale - ne fillojmë të korrim panxhar të hershëm në mes të korrikut, pastaj kalojmë në korrjen e karotave dhe patateve të hershme, në shtator zgjedhim patatet për ruajtje, pjesa e fundit e korrjes është karota," thotë Alexey Bykov.
Kur "koha e nxehtë" e korrjes ka mbaruar, sipërmarrësi ka ende shumë "dekrete" përpara. Është e nevojshme të përgatiten dokumente për marrjen e subvencioneve shtetërore për bonifikimin e tokës dhe makineritë bujqësore (deri në 30% të subvencioneve ndahen nga shteti për blerjen e traktorëve).
“Unë marr edhe rreth 10 mijë për hektar të mbjellë me patate, 12-15 mijë për përpunimin e një hektari për karota dhe panxhar”, tregon fermeri. — Diku në prill jepen këto para, pra para se të mbjell arat. Bujqësia është fitimprurëse nëse i qaseni me mençuri - çdo biznes, nëse keni njohuri dhe përvojë, është fitimprurës. Ju mund të humbni 2/3 e të korrave për shkak të injorancës, ose mund të prodhoni një korrje fitimprurëse. Pa dëmtuar natyrën, mund të blini pesticide me vlerë 2 milion rubla, por mund të shpenzoni 3-4 milion në të njëjtën zonë dhe të merrni të njëjtën korrje.
Si çdo fermer, Alexey Bykov vlerëson produktet e tij, duke vënë në dukje se patatet e tij janë më miqësore me mjedisin: "Nuk ka logjistikë të madhe, siç është rasti me perimet e huaja, pothuajse menjëherë ato shkojnë nga fusha në rafte. Kam shkarkuar një të ri - dhe tashmë është në Shën Petersburg!
Burimi: https://www.metronews.ru/