X5 Retail Group, shitësi më i madh me pakicë në Rusi, planifikon të sjellë me kapacitet të plotë fabrikën e saj të kuzhinës, e cila furnizon ushqime të gatshme në dyqanet e grupit, vitin e ardhshëm. Kështu raporton Interfax.
“Ne do të zhvillojmë në mënyrë aktive prodhimin e ushqimeve të gatshme, kemi fabrikën tonë të kuzhinës, të cilën e kemi nisur në vitin 2019. Tani prodhon 40 ton ushqim të gatshëm në ditë - kjo është rreth 100 mijë copë produkte të paketuara. Ka një rezervë mjaft të madhe: kapaciteti maksimal i kuzhinës është deri në 120 tonë në ditë dhe, në përputhje me rrethanat, 300 mijë copë produkte të paketuara. Ne planifikojmë që vitin e ardhshëm fabrika të mbushet plotësisht dhe të funksionojë me kapacitet të plotë”, tha CEO i X5, Igor Shekhterman në konferencën për partnerët “Dialogue X5-2020”.
Pesha e produkteve të veta do të jetë rreth 10-15% në strukturën e shitjeve të ushqimeve të gatshme.
“Natyrisht, ne nuk planifikojmë të hyjmë vetë në këtë segment, kemi ndërtuar një fabrikë-kuzhinë për të zhvilluar ekspertizë, për të pasur një qendër të caktuar ekspertize. Ne planifikojmë që në vëllimin e përgjithshëm të ushqimeve të gatshme që do të shiten kolektivisht në zinxhirët tanë të shitjes me pakicë, prodhimi ynë do të zërë 10-15%, pjesën tjetër - natyrisht, ne do të punojmë me partnerë, "tha Shekhterman.
X5 hapi një fabrikë kuzhine të zgjuar në maj të vitit të kaluar. Kompania, e vendosur në rajonin e Moskës, prodhon pjata të gatshme - meze të ftohta dhe të nxehta, sallata, pjata kryesore, ëmbëlsira, produkte të pjekura, pije, kuzhinë koreane, sushi. Fabrika furnizon produkte në dyqanet X5 (kryesisht supermarketet Perekrestok).