Konsumi i perimeve të freskëta në Rusi do të rritet në 115 kg për frymë deri në vitin 2028 për shkak të një rritje të mëtejshme në prodhimin e perimeve serë, tha Qendra për Ekspertizën e Industrisë të Bankës Bujqësore Ruse në seancën bujqësore RSHB për rritjen e perimeve në 26 Nëndor
Konsumi aktual i perimeve në Rusi aktualisht është 109 kg për frymë. Kjo është 24% më pak se norma e rekomanduar nga Ministria e Shëndetësisë. Në të njëjtën kohë, Rusia është tashmë përpara vendeve të tilla si Gjermania, Franca dhe Kanada për sa i përket konsumit për kokë të perimeve.
Sipas Qendrës për Ekspertizë të Industrisë (EJL), ndërsa ekonomia rimëkëmbet dhe interesi për ushqim të shëndetshëm rritet, konsumi i perimeve në Rusi do të rritet me rreth 1% në vit dhe do të arrijë 115 kg për frymë deri në 2028.
Rritja e konsumit të perimeve të freskëta do të sigurohet nga një rritje në vëllimet e prodhimit në komplekset serë. Sipas parashikimeve të Qendrës për Ekspertizë të Industrisë, në vitet e ardhshme, prodhimi i perimeve të brendshme do të rritet me një mesatare prej 7% në vit.
Në të njëjtën kohë, rajonet e pjesës evropiane të Rusisë, Uraleve dhe Siberisë Perëndimore kanë potencialin më të madh për sa i përket komisionimit të kapaciteteve të reja, të cilat në total mund të sigurojnë më shumë se 90% të vëllimeve shtesë të prodhimit të perimeve, raportoi TsOE.
Zhvillimi i rritjes së perimeve në ambiente të mbyllura do të kompensojë rënien e pjesës së importeve dhe zvogëlimin e prodhimit në parcelat ndihmëse private. Sipas llogaritjeve të ESC, gjatë 5 viteve të ardhshme, pjesa e perimeve të importuara në tregun rus mund të ulet nga 16% në 10%, vëllimi i perimeve të prodhuara në parcela ndihmëse personale - nga 52% në 45%.
Domatet do të tregojnë treguesin më të mirë të zëvendësimit të importit. Aktualisht, kjo perime përbën më shumë se një të katërtën e vëllimit të përgjithshëm të perimeve të importuara në vend (558 mijë ton në 2019). Sipas parashikimeve të ekspertëve të CSP, deri në vitin 2025 vëllimi i korrjes së domateve të brendshme në Rusi do të rritet me 370 mijë tonë. Kjo do të arrihet duke ulur importet me 210 mijë tonë (ose 38%) - në 347 mijë tonë, si dhe një rritje të konsumit me 160 mijë tonë.
Vëllimi i importit të trangujve në vend (100 mijë ton në 2019) në 5 vjet pritet të ulet me gati 3 herë - në 36 mijë tonë. Në të njëjtën kohë, konsumi i kësaj perime do të rritet me 120 mijë tonë.