Si mund të dalloni nëse një farë patate është pa sëmundje?
Industria amerikane e farave të patates është e vështirë për t'u lundruar. Çdo rajon apo shtet ka rregullat e veta të certifikimit të farës, gjë që krijon mospërputhje.
“Programet e farës së patates ndryshojnë në varësi të tregjeve që shërbejnë. Nëse një shtet ka prodhim të konsiderueshëm komercial, qëllimi [i tij] kryesor mund të jetë ofrimi i farërave për fermat e tyre komerciale,” thotë Nina Zidak, profesoreshë e asociuar e kërkimit në Universitetin Shtetëror të Montana, certifikuese e farës së patates.
Nuk ka asnjë industri komerciale të patates në Montana, kështu që fokusi është te farat, tha Zidak.
Qëllimi i programit të certifikimit të patates nuk është të ofrojë fara pa sëmundje, por të sigurohet që farat të përmbushin standardet e pranuara të cilësisë, thotë Kasia Duellman, profesoreshë e asociuar dhe specialiste e farës së patates në Universitetin e Idahos.
"Programet e certifikimit të farave ofrojnë verifikim të pavarur dhe nga palët e treta të cilësisë së farës së patateve," thotë Alan Vestra i Shoqatës së Përmirësimit të Kulturave në Idaho, Menaxher i Rajonit Juglindor. Agjencitë e certifikimit përcaktojnë se çfarë përcakton cilësinë e një patate. Kjo nuk do të thotë se organi certifikues nuk mund të pretendojë mungesën e disa sëmundjeve.
"Në shumë programe, standardet tregojnë zero tolerancë për disa sëmundje dhe tolerancë për të tjera," thotë Duellman. “Disa sëmundje nuk tolerohen vetëm për farat me riprodhim të lartë apo për të gjitha gjeneratat e destinuara për certifikim”.
Kjo do të thotë që çdo grup farë me një sëmundje të zbuluar nuk do të certifikohet, thotë Duellman. Megjithatë, në raste të tjera, mund të vendoset një tolerancë. "Nëse tejkalohet toleranca, cilësia e sasisë së farës ose zvogëlohet ose refuzohet," thotë ajo.
Certifikimi mund të ndryshojë gjithashtu sipas gjeneratës. Farat me riprodhim të lartë (bazë) zakonisht u shiten kultivuesve të tjerë të cilët i shumojnë ato deri në një vit përpara se të jenë të dobishme për kultivuesit komercialë. Ata blejnë gjenerata të mëvonshme të farave të patates, zakonisht brezat 3 e lart. Standardet mund të jenë më të larta për një brez të mëparshëm, pasi çdo problem me këto farëra do të shumëfishohet vetëm pasi ato rriten nga kultivuesit e farave dhe më pas nga kultivuesit komercialë.
Programi i certifikimit të Universitetit të Montanës ka një reputacion të patëmetë. Kjo mund të jetë për faktin se kultivuesit e këtij shteti janë të përqendruar në prodhimin e farës. "Ne po kërkojmë të prodhojmë fara që mund të riçertifikohen për prodhimin e farës së patates në shtete të tjera," thotë Zidak.
Për shkak se programet e certifikatave ndryshojnë shumë, ne dëgjuam shumë mendime se çfarë duhet të përfshijë secili program.
Përfaqësuesit e Universitetit të Montanës testojnë të gjitha mbjelljet bazë dhe gjeneratën e parë për virusin e mozaikut (PVY). Ata gjithashtu kryejnë testime pas vjeljes, duke dërguar mostra nga të gjitha fushat e kultivuesve në Hawaii për t'u rritur gjatë sezonit. Ekipi inspekton dhe merr një gjethe nga secila bimë dhe më pas i dërgon përsëri në laborator. Gjethet testohen për tre viruse: PVY, virusi i patates X (PVX) dhe virusi i patates A (PVA).
Programi i certifikimit të patates së farës në Wisconsin kontrollon jo vetëm të korrat dy herë në verë dhe pas korrjes, por edhe pikat e ruajtjes dhe transportit. Sipas Russell Groves, profesor dhe specialist ekstensioni në Universitetin e Wisconsin dhe drejtor i përkohshëm i Programit të Certifikimit të Farës së Patates së Wisconsin, ndërsa përmirësime po bëhen vazhdimisht, është thelbësore të përditësohen protokollet e testimit diagnostik për zbulimin e patogjenit dhe procedurat për të kufizuar përzierjen e kultivarëve.
Dokumentacioni është gjithashtu kyç. Nuk është e pazakontë që farat të kalojnë kufijtë e shtetit ku duhet të kualifikohen për një program tjetër certifikimi. "Një aspekt tjetër i një programi të fortë certifikimi është heqja e bimëve të infektuara," thotë Brian A. Charlton, ushtrues detyre i drejtorit të Departamentit të Patateve të Pellgut Klamath të Universitetit Shtetëror të Oregonit.
Megjithatë, vetëm certifikimi nuk mund të zëvendësojë një marrëdhënie të fortë midis furnizuesve të farës dhe kultivuesve. "Për mendimin tim, besimi dhe pjesëmarrja është më e rëndësishme se testimi," thotë Reagan Grabner, nënkryetar i CSS Farms, një prodhues farërash në shtetin Uashington. "Një kultivues farash dhe një kultivues komercial duhet të kenë një marrëdhënie të ngushtë dhe të bien dakord se çfarë do të thotë të japësh një produkt me cilësi të lartë."