Reduktimi i gjurmës së karbonit është bërë një qëllim kryesor i shumë kompanive moderne, përfshirë ato bujqësore. Kështu, kompania britanike Puffin Produce ka vërtetuar se është e mundur të rriten patate duke reduktuar në zero emetimet e dioksidit të karbonit në të gjitha fazat e funksionimit.
Kompania mati gjurmën e karbonit të patateve - nga energjia e përdorur në fermë tek transporti i përdorur për transportin e të korrave në supermarkete - dhe bëri ndryshimet e nevojshme. CEO i Puffin Produce, Hugh Thomas tha: “Ne kemi marrë këshillat më të mira shkencore nga organizatat që na ndihmojnë të masim, reduktojmë emetimet dhe certifikojmë prodhimin tonë. Shpresojmë që Root Zero të jetë i pari nga shumë produkte me karbon zero, të rritur me përgjegjësi dhe të paketuara në mënyrë të qëndrueshme, që do të fillojë të kapërcejë ndikimin e madh të industrisë ushqimore në ndryshimet klimatike."
Shitjet e patateve nën markën Root Zero kanë filluar në 200 dyqane në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar.