Studiuesit e Universitetit Purdue kryen një studim dhe zbuluan se përbërjet në patatet e freskëta kanë një efekt pozitiv në nivelet e glukozës në gjak. Shkencëtarët veçanërisht vunë në dukje vetitë e patates së purpurt dhe të bardhë.
Një grup ekspertësh amerikanë studiuan përbërjen e patateve dhe përfitimet e tyre për trupin e njeriut. Doli që përbërjet e patates kontribuojnë në rregullimin e përgjigjes glikemike duke ulur nivelet e glukozës në gjak. Këto janë antocianina dhe acid klorogjenik. Janë këto përbërje që gjenden në sasi të larta në patate. Biologët gjithashtu zbuluan se në cilin lloj patate niveli i përbërjeve është më i lartë, dhe doli se është më e dobishme të hani patate të purpurta dhe të bardha.
Shkencëtarët vunë në dukje se ata kanë provuar përfitimet ekstreme të vetëm patateve të freskëta. Ekspertët synojnë të studiojnë veti të tjera të dobishme të patateve.
Burimi: https://goroday.ru