E konsumuar nga mbi një miliardë njerëz në mbarë botën, patatja ka qenë prej kohësh një nga kulturat më të rëndësishme për parandalimin e urisë. Megjithatë, në disa nga vendet e mbetura të varfra të botës, një sërë pengesash po e pengojnë këtë ushqim bazë të japë të gjithë gamën e përfitimeve për një luftë të qëndrueshme kundër urisë, varfërisë dhe kequshqyerjes.
Kostot e larta të importit të farës dhe sistemet e pazhvilluara të farës i bëjnë patatet të paarritshme si për fermerët ashtu edhe për konsumatorët në vende të tilla si Sudani, Jemeni, Madagaskari, Eritrea dhe Angola.
Si fillim, partnerët e zhvillimit duhet t'u japin përparësi strategjive që rrisin aksesin në fara të përballueshme dhe me cilësi të lartë në vendet me pasiguri ushqimore.
Përmirësimi i sistemeve të farës së patates në mënyrë që varietetet me akses të hapur të përhapen dhe t'u ofrohen fermerëve të vegjël do t'u mundësonte vendeve të bëhen më të vetë-mjaftueshme në prodhimin e farës dhe gjithashtu do të ndihmonte në zhvillimin e një sektori të qëndrueshëm dhe fitimprurës të patates.
Ndërkohë që mbështesin adoptimin e patates si një kulturë kryesore për të ndihmuar në përmirësimin e sigurisë ushqimore, organizatat e zhvillimit duhet gjithashtu të ofrojnë trajnime mbi praktikat e mira në rajonet ku kjo është e pazhvilluar. Rendimentet e larta me praktika të qëndrueshme të menaxhimit të tokës janë kritike për mbështetjen e tregjeve në rritje të patates, veçanërisht në vende të tilla si Madagaskari dhe Jemeni, ku fermerëve shpesh u mungon aksesi në trajnimin e nevojshëm dhe praktikat e mira agronomike.
Së fundi, shkencëtarët dhe mbarështuesit e bujqësisë gjithashtu kanë nevojë për mbështetje për të përmirësuar dhe promovuar varietetet e patates rezistente ndaj klimës.
Për shembull, varieteti i patates Unica, i zhvilluar nga shkencëtarët në Qendrën Ndërkombëtare të Patates (CIP), është jo vetëm më rezistent ndaj viruseve që mund të ulin ndjeshëm rendimentet, por edhe ndaj stresit ekstrem të ujit. Fermerët në Kenia kanë marrë deri në 19 tonë për hektar nga Unica me një reshje sezonale prej 118 mm, ku zakonisht kërkohen të paktën 450-550 mm shi për të arritur rendimente të tilla.
Përveç kësaj, zhvillimi i tregjeve të patates në këto rajone nënkupton edhe zhvillimin e sistemeve që sjellin më shumë ushqim për njerëzit. Për shembull, rritja e patateve në tokë midis kulturave të orizit u lejon fermerëve të diversifikojnë prodhimin dhe të rrisin produktivitetin e tokës.