Informacioni se Rusia po mbaron nga patatet dhe rezervat e saj nuk do të mjaftojnë deri në pranverë, u botua nga Dhoma e Llogarive. Pak më herët, në dhjetor, ekspertët nga Instituti për Studime të Tregut Bujqësor (IKAR) njoftuan një rritje në koston e patateve në 2018. Sipas tyre, arsyeja e rritjes së çmimit do të jetë që rezervat e patateve vendase do të mbarojnë më herët se zakonisht.
Qendra e Informacionit të Biznesit ka zbuluar se si janë gjërat në Pskov, nëse do të ketë patate të mjaftueshme dhe sa do të kushtojnë. Një përfaqësues i një prej bazave të mëdha të perimeve të qytetit iu përgjigj pyetjeve të bordit editorial.
Ku u rritën patatet që shiten në tregjet e Pskov?
- Furnizuesit kryesorë të patateve për Pskov janë tradicionalisht fermerë vendas. Në thelb, këto janë rrethe Pechora dhe Porkhovsky. Ne kemi punuar me të njëjtët fermerë për shumë vite dhe preferojmë të marrim patate vetëm prej tyre. Pra, ne gjithmonë e dimë se çfarë lloj produkti është, çfarë cilësie është.
A do të kenë fermerët vendas furnizime të mjaftueshme për të ushqyer Pskov?
- Ndërsa nuk flitet për deficit, çmimet janë gjithashtu të parashikueshme. Fermerët kanë rezerva, ata ende janë duke tregtuar lirshëm, dy muaj të tjerë do të jenë të mjaftueshëm. Por periudha së shpejti do të fillojë kur ata të fillojnë të "mbajnë" rezervat e tyre. Arsyeja është e thjeshtë: në pranverë çmimet janë më të larta, dhe kush nuk dëshiron të shesë produktet e tyre më të shtrenjta.
A do ta mbajnë fermerët të korrat e tyre deri në pranverë?
- Patatet ruhen mirë tani. Fakti është se çdo fermer që tregton në vëllime të tilla ka depo moderne të pajisura, të cilat ruajnë lagështinë dhe temperaturën e kërkuar. Njerëzit mësojnë dhe investojnë në prodhimin e tyre.
Sa mund të rritet çmimi i patates dhe kur të presim një rritje të çmimit?
- rathershtë mjaft e vështirë të bësh parashikime, për shembull, çmimi mund të rritet tashmë në valën e lajmeve që patatet kanë mbaruar, ose mund të mos fillojnë ...
Më lejoni t'ju tregoj se si ndodh zakonisht, duke përdorur shembullin e çmimeve të vitit të kaluar. Gjatë periudhës së korrjes, patatet kushtojnë rreth 10 rubla për kilogram (mbani në mend se këto janë çmime me shumicë, çmimi me pakicë është tre rubla më i lartë). Sapo mbaron periudha e gërmimit dhe ne blejmë patate që janë ruajtur tashmë, çmimi me shumicë rritet menjëherë në 12 rubla, që do të thotë se çmimi me pakicë është rreth 14-15 rubla. Periudha tjetër e rritjes së çmimit - një muaj para vitit të ri, çmimi rritet në 14 rubla, pakicë - 17-19 rubla. Deri më tani këtë vit gjithçka po ndodh sipas këtij skenari. Rritja tjetër e çmimit zakonisht fillon në shkurt, dhe tani ajo nuk është më e kufizuar në një rritje të njëhershme - që nga shkurti, çmimi i patateve është rritur në mënyrë të vazhdueshme. Diku në prill, patatet dyfishojnë çmimin e tyre nga origjinali, por ky nuk është një "tavan". Vitin e kaluar, çmimet me pakicë arritën në 30 rubla për kilogram në disa pikat e shitjes me pakicë në qytet.
Çfarë të bëni kur patatet lokale mbarojnë?
- Për shembull, vitin e kaluar, fermerët lokalë mbaruan me patate në fillim të majit. Çfarë të bëjmë? Kërkoni furnizues të rinj. Ata sollën patate nga Bjellorusia dhe Udmurtia. E çuditshme, por për të gjithë dashurinë e njerëzve Pskov për gjithçka Bjelloruse, patatet nga atje nuk janë të njohura, ata janë shumë të gatshëm t'i blejnë ato.
Sa kushtojnë patatet e "importuara"?
- Po, kushton afërsisht njësoj si ajo lokale. Fillimisht, çmimi i tij është dukshëm më i ulët, sepse vëllimet janë krejtësisht të ndryshme. Por kostot e shumta të rishitjes dhe transportit barazojnë vijën e saj të fundit me prodhimin vendas.
Për referencë: sipas Pskovstat, në dhjetor një kilogram patate në dyqanet e Pskov kushton 19-20 rubla. Vini re se dyqanet më shpesh shesin patate fermash të prodhuara në vend.
Burimi:http://businesspskov.ru