Majdanozi, ose livadhi, ose i zakonshëm (lat. Pastinaca sativa) është një bimë barishtore dyvjeçare e familjes së çadrave. Emri rrjedh nga fjala latine "pastus", që do të thotë "ushqim, ushqim, ushqim".
Kjo është një perime e shijshme dhe e shëndetshme: rrënjët e majdanozit përmbajnë një sasi të madhe të proteinave, karbohidrateve, yndyrave, fibrave dietike, vitaminave (E, B2, B1, K, C dhe acid folik) dhe minerale. Ka edhe vajra esencialë dhe sheqerna natyralë (fruktozë dhe saharozë).
Parsnips janë vendas në Mesdhe. Ajo ishte e njohur për grekët dhe romakët e lashtë si "pastinaka", një perime e përdorur për ushqim dhe qëllime mjekësore, si dhe për ushqimin e bagëtive. Nga mesi i shekullit të XNUMX-të, majdanozët ishin bërë i njëjti produkt i njohur dhe i përballueshëm për evropianët siç ishin patatet në një kohë të mëvonshme, dhe në shekullin e XNUMX majdanozi u shfaq edhe në Rusi - ne e quajtëm atë "borscht fushore".
Sot, majdanozi në vendin tonë klasifikohet si kultura “jo me kërkesë masive”, megjithatë, me zhvillimin e një tendence të dietës së shëndetshme, sigurisht që bëhet një nga produktet më premtuese të kamares që fermerët duhet t'i kushtojnë vëmendje të veçantë.
HIBRIDE TË PRODHIMIT TË KOMBINUARA NGA BEJO DHE ELSOMS
PICADOR F1: Periudha e vegjetacionit 140 ditë. Hibrid plastik, i lehtë për t'u rritur. Ndryshon në rritje jashtëzakonisht të fuqishme, ka potencial të lartë produktiviteti. Lehtë për t'u renditur dhe paketuar. I reziston trashjes. I përshtatshëm për pastrim tërheqës. Rezistencë e lartë ndaj sëmundjeve. Forma e rrënjës është D/E.
PALACE F1: Periudha e vegjetacionit 140 ditë. Ky hibrid është më i popullarizuari në treg. Ndryshon në rritje të shpejtë në fazën fillestare të zhvillimit. I përshtatshëm për prodhim të hershëm. Ka një potencial të lartë rendimenti, rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve. I përshtatshëm për pastrim tërheqës. Mund te shitet si mall copa. Forma e rrënjës - D.
PANORAMA F1: Periudha e vegjetacionit 150 ditë. Ndryshon në një dalje të lartë të një rrënjë malli. Mund të përdoret për prodhimin e produkteve gjatë gjithë vitit. Një kompleks i madh i rezistencës ndaj sëmundjeve të aparatit të gjetheve dhe rrënjës, i cili lejon përdorimin e këtij hibridi në prodhimin e produkteve organike. Është e mundur të korrni me një kombinat tërheqës. Forma e rrënjës C.
TEKNOLOGJIA NE RRITJE
Ekzistojnë dy mënyra për të rritur një bimë - mbjellja e drejtpërdrejtë dhe mbjellja e fidanëve. E para është më popullore.
Parsnipi është më rezistenti ndaj të ftohtit nga kulturat rrënjësore: farat fillojnë të mbijnë në 2-3 ° C, fidanët i rezistojnë ngricave deri në
-5°C. Kështu, mbjellja e farave mund të fillojë mjaft herët. Por duhet pasur parasysh se, për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë në farë, majdanozi mbin shumë dobët: shfaqja e filizave mund të pritet deri në 30 ditë, por kur përdoren farat e mbirë, termi
pritja për mbirje reduktohet në 10 ditë. Modeli standard i mbjelljes: katër rreshta të dyfishtë. Shkalla e mbjelljes: 300 - 000 fara për 400 ha,
këto janë 35-40 fara për 1 metër linear me një thellësi mbjelljeje deri në 2 cm.
Kur rriteni majdanoz me fidanë, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje karakteristikave të kulturës. Pra, për zhvillimin normal të fidanëve
keni nevojë për një ditë të gjatë (të paktën 14 orë), prandaj përgatituni të organizoni ndriçim shtesë për fidanët. Lotim
kryhet pasi shtresa e sipërme e tokës thahet në tenxhere. Mundohuni të mos i lagni shumë bimët: nga lagështia e ndenjur në rrënjë
ata mund të sëmuren dhe të vdesin.
Mbjellja e fidanëve në tokë të hapur kryhet në mes të majit, kur fidanët janë 28-30 ditë. Në këtë kohë, si rregull,
ngricat e kthimit tashmë kanë mbaruar dhe toka është ngrohur mjaftueshëm.
Paraardhësit më të mirë të majdanozit janë qepët, lakra, panxhari dhe patatet.
PASTRIMI DHE RUAJTJA
Vjelja e kulturave rrënjësore bëhet në vjeshtë, në fund të shtatorit - fillim të tetorit, para fillimit të ngricave serioze. Shumica e punës kryhet me dorë: të lashtat rrënjë gërmohen me një kllapa, duke u përpjekur të mos dëmtohen. Meqenëse majat e majdanozit mund të lënë djegie në duart tuaja, përdoren doreza.
Të lashtat rrënjë ruhen në të njëjtën mënyrë si karotat - në kuti me rërë në një temperaturë prej 0-2 ° C dhe një lagështi ajri prej 80-85%.
Nëse temperatura në ruajtje është më e lartë, të lashtat rrënjë zbuten, prandaj, në rajone të ngrohta ku nuk ka dimër të ftohtë, është më mirë të mos i gërmoni fare - ato dimërojnë mirë në tokë. Nëse bimët lihen para dimrit, gjethet priten në vjeshtë, dhe të korrat rrënjë gërmohen. Në pranverë, para se të fillojë rilindja, ato gërmohen.
Rendimenti mesatar i rrënjëve: 40-50 t/ha.
TREGU I SHITJES
Parsnipi prodhohet për shitje të freskët dhe për përpunim. Në rastin e parë, shumica e produkteve shkojnë në dyqane në formë të paketuar (por është e mundur edhe të shiten me peshë). Madhësia ideale e rrënjës për shitje të freskët është 35-75 mm.
Më shumë rreth produkteve Bejo:
www.bejo.ru
Bejo Rusia
Rajoni Moska
Tel.: +7 495 392 77 77
email: info@bejo.ru
rajonin Rostov
Tel.: +7 863 200 03 33
email: rostov@bejo.ru