Në fshatin Lukino, rrethi Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD po zhvillon prodhimin në fermë të produkteve të bazuara në manaferrat, arra dhe frutat. Çifti dëshiron të kthejë një sipërfaqe prej 3 hektarësh në një kopsht ku rriten pemë frutore dhe manaferra. Një nga njohuritë e fermës është prodhimi i shurupit të artiçokës së Jeruzalemit, i cili ka tërhequr interes jashtë vendit.
“Tani fermerët po përgatisin furnizimin e parë të vogël të shurupit të artiçokës së Jeruzalemit në Kinë për shitje në një nga faqet e internetit. Ky është një shembull se si projekti i Shkollës së Fermerit mund t'ju ndihmojë të filloni biznesin tuaj dhe ta zhvilloni atë me sukses. Natalya dhe Alexander Fedorov zhvilluan projektin e eko-fermës gjatë studimeve të tyre. Pas diplomimit, familja Fedorov jo vetëm që realizoi idenë e tyre, por gjithashtu vazhdoi të studionte: tani çifti po merr arsim të lartë në fushën e prodhimit të bimëve dhe makinerive bujqësore, "tha Zëvendëskryetari i Qeverisë së Rajonit të Moskës Georgy Filimonov, i cili. mbikëqyr Ministrinë e Bujqësisë dhe Ushqimit.
Një vit e gjysmë më parë, Natalya dhe Alexander Fedorov lanë punën e tyre dhe u morën me bujqësi. Gjatë kësaj kohe, ne arritëm të mbjellim një kopsht të vogël dhe të fillojmë të prodhojmë produkte nga manaferrat dhe frutat natyralë pa shtuar konservues, përmirësues shije ose ngjyra.
Këtë vit, çifti planifikon të aplikojë për një grant të Agrostartup-it dhe në fillim të sezonit, ata planifikojnë të mbjellin arat me angjinare të Jerusalemit miqësore me mjedisin. Për momentin, lëndët e para për këtë produkt blihen nga fermerë të tjerë në rajonin e Serpukhov.
“Angjinarja e Jerusalemit nuk është vetëm një burim insuline, por edhe një element kyç në zgjidhjen e problemeve mjedisore. Një hektar pyll mund të thithë 3-4 ton dioksid karboni nga ajri në vit, dhe një hektar angjinarja e Jerusalemit thith 6 tonë”, thotë fermerja Natalya Fedorova.
Vetëm në vitin 2022, ferma shiti më shumë se 15 mijë njësi të produkteve të ndryshme. Midis tyre janë uthullat, kompostot, marshmallows, marmelata dhe hallva e gatuar me dorë. Asortimenti përfshin gjithashtu jo vetëm shurupin e angjinareve të Jeruzalemit, por edhe mjedër, luleshtrydhe, rrush pa fara, qershi dhe gjemba deti.
Përveç kësaj, familja po zhvillon agroturizmin. Në stinën e verës ai organizon evente për fëmijët dhe prindërit e tyre, ku përpiqet të krijojë idenë e duhur për të ushqyerit dhe një mënyrë jetese të shëndetshme.