Mars 2021 shënon 10 vjetorin e themelimit të Unionit të Pjesëmarrësve të Tregut të Patates dhe Perimeve (i njohur më mirë si Unioni i Patates). Për mënyrën se si filloi puna, cilat çështje Bashkimi po zgjidh tani dhe për cilat synime përpiqet, ne flasim me Sergey Lupekhin, Kryetar i Unionit të Patates.
Unioni i Patates u krijua në Mars 2011. Ishte një kohë e vështirë për kultivuesit e patates: 2010-a e nxehtë dhe e dobët sapo ka përfunduar, importi i patateve në vend atë sezon arriti në 1,5 milion tonë. Pse u shfaq një organizatë industrie pikërisht në këtë moment? Shumë probleme u grumbulluan dhe ato urgjentisht duhej të zgjidheshin?
- Për të filluar, në atë kohë në Rusi ekzistonte tashmë një organizatë degë e kultivuesve të patates, edhe nëse nuk kishte një status zyrtar - "Klubi i Patates". Në takimet e klubit, krerët e kompanive kryesore të kultivimit të patates diskutuan çështje aktuale, por me të gjitha kërkesat dhe sugjerimet që duhej të përcilleshin në krye, secila ndërmarrje u detyrua të aplikonte tek autoritetet federale më vete.
Në këtë kohë, nën Ministrinë e Bujqësisë të Federatës Ruse, u formua një Këshill Publik nga sindikatat e industrisë. Kultivuesit e patates dhe perimeve nuk kishin një shoqatë të tillë zyrtare. Udhëheqja e Ministrisë së Bujqësisë sugjeroi fillimin e punës për krijimin e një sindikate industrie. Pjesëmarrësit e tregut e gjetën idenë premtuese: fjalë për fjalë në dy ose tre muaj, u formua përbërja e themeluesve, bazuar në anëtarët e Klubit të Patates, u përgatitën dokumente ligjore dhe më 29 Mars 2011, një mbledhje themeluese e Bashkimit të Patates dhe Pjesëmarrësit e Tregut të Perimeve u mbajtën në dhomën e takimeve të bordit të Ministrisë së Bujqësisë të Rusisë.
Detyra kryesore e Unionit të Patates është lobimi i interesave të pjesëmarrësve të tregut, ndihma në zgjidhjen e problemeve aktuale në nivelin federal dhe rajonal, duke krijuar kushte për zhvillimin e favorshëm të industrisë së patates në tërësi.
Në çfarë është shprehur kjo? Ekspertët tanë, për shembull, janë të përfshirë në mënyrë aktive në zhvillimin e propozimeve për subvencionimin e fushave më të rëndësishme të zhvillimit të kompleksit agro-industrial, mbrojnë interesat e industrisë, duke iu përgjigjur menjëherë sfidave aktuale. Për shembull, fillimi i këtij viti u shënua nga një rritje e çmimeve për plehrat minerale, dhe Bashkimi ishte një nga të parët që tërhoqi vëmendjen për këtë problem, u bë anëtar i Grupit të Punës nën Ministrinë e Bujqësisë të Federatës Ruse . Shpresojmë që çmimet të stabilizohen.
Këtu është një shembull tjetër i fundit: në janar të këtij viti, u botua një projekt dekret i Qeverisë Ruse për rritjen e tarifave të tarifës së përdorimit për automjetet vetëlëvizëse dhe pajisjet speciale të prodhuara nga jashtë. Sipas këtij dokumenti, shuma e tarifës duhet të rritet, varësisht nga lloji i pajisjes, dy deri në tre herë. Kështu, rreth 15-20% më shumë mund t'i shtohet çmimit të blerjes së automjeteve vetëlëvizëse.
Ne besojmë se iniciativa të tilla duhet të proklamohen dhe llogariten paraprakisht. Për çfarë qëllimi po bëhet kjo tani? Nuk është sekret që për momentin mekanizmi i riciklimit nuk është përpunuar, pajisjet që i kanë shërbyer kohës së saj kalbëzohen më shpesh pranë gardhit: askush nuk e blen, nuk e merr ose nuk e riciklon, dhe në rastin më të mirë thjesht shkon për skrap.
Cilat probleme sistematike është përfshirë në diskutimin e Unionit?
Duke kuptuar rëndësinë e zhvillimit të mbarështimit shtëpiak, Bashkimi i Patates mori pjesën më të drejtpërdrejtë në formimin e nënprogramit shtetëror për zhvillimin e mbarështimit të patates dhe prodhimin e farës në Rusi. Gjatë diskutimit të dokumentit, ishte e mundur të "zhvendosej fokusi" i detyrave të nënprogramit nga treguesit e synuar të organizatave shkencore, të cilat supozohej të bëheshin qendra e të gjitha aktiviteteve të tyre, në interesat e biznesit. Theshtë biznesi që sot vendos detyra për mbarështuesit, prodhuesit e farërave, zhvilluesit e mjeteve juridike biologjike që marrin pjesë në zbatimin e programit. Kjo shihet si një garanci që të gjitha produktet e marra do të kërkohen në treg.
Sot, në një numër rajonesh të vendit, tashmë janë formuar zinxhirë midis organizatave shkencore të mbarështimit dhe kompanive të farës. Dhe në të ardhmen e afërt, fermat e patates do të jenë në gjendje të marrin kompensim për blerjen e farërave të kategorive të larta të riprodhimit të prodhuara brenda kornizës së këtij drejtimi të mbështetjes së shtetit në shumën prej të paktën 70% të kostove të bëra.
Unioni i Patates bën shumë për të organizuar furnizimin me farë patate nga Evropa dhe vendet e tjera të botës.
Kompanitë ruse gjithashtu kanë nevojë për patate farëra të racave të huaja, kompanitë e huaja të mbarështimit dhe farërave janë të interesuara në tregun rus, por organizimi i furnizimeve nuk bëhet më i lehtë me kalimin e viteve.
Rosselkhoznadzor, i cili mbron territorin tonë nga importi i mundshëm i dëmtuesve dhe sëmundjeve, është gati të strehojë vetëm ata prodhues vendet e të cilëve ishin në gjendje të siguronin informacion të plotë se zonat e tyre të rritjes së patates janë të lira nga objektet e dëmshme të karantinës. Unioni i Patates merr pjesë në diskutimin e algoritmit të ndërveprimit të të gjitha palëve në mënyrë që t'u sigurojë prodhuesve bujqësorë materialin farë.
Një fushë e rëndësishme e veprimtarisë së Unionit të Patates ishte krijimi i lidhjeve midis prodhuesve të patates dhe zinxhirëve të shitjes me pakicë. A mund të themi që ju keni arritur sukses në këtë?
- Bashkimi ka ndërtuar një dialog me shitjen me pakicë për shumë vite, dhe ne besojmë se shumica e çështjeve mund të zgjidhen në mënyrë konstruktive, për përfitimin e përgjithshëm.
Unioni i Patates rregullisht organizon takime të përfaqësuesve të zinxhirëve të shitjes me pakicë me prodhuesit e patateve dhe perimeve në kuadrin e ekspozitës së Vjeshtës së Artë dhe në vendet e prodhimit të fermave aleate, gjatë së cilës palët mund të shkëmbejnë dëshira dhe propozime, dhe më e rëndësishmja - kontakte.
Këto ngjarje janë një nga më masivet dhe më të kërkuarat në drejtim të promovimit të produkteve tek konsumatori.
Duke pasur parasysh situatën aktuale, takimet në internet janë bërë tradicionale, në të cilat çështjet problematike diskutohen sinqerisht dhe në mënyrë konstruktive, informacioni shkëmbehet me furnitorët nga i gjithë vendi. Ngjarje të tilla lejojnë që shitësit me pakicë dhe prodhuesit e frutave dhe perimeve të reagojnë shpejt dhe të marrin vendime.
A do të jetë gjithashtu e mundur të zgjidhet çështja e patateve të klasit ekonomik, për të cilën të gjitha mediat fjalë për fjalë thërrasin që nga fillimi i vitit?
- Historia me furnizimin me patate të zinxhirëve të shitjes me pakicë këtë vit doli vërtet e zhurmshme. Papritur për ne, sepse nuk kishte asgjë revolucionare në iniciativën e paraqitur nga Unioni i Patates: ne ofruam zinxhirët e shitjes me pakicë një artikull të ri malli me kusht - patate të pakalibruara në rrjeta nga 2,5 deri në 5 kg.
Patatet me cilësi të lartë (jo të kalbura, të dëmtuara, pa shenja gjelbërimi) duhej të paketoheshin në rrjeta, pak më të vogla se zakonisht (kalibër 35 mm, jo 55 mm). Si rezultat, të gjithë do të merrnin atë që dëshironin: zinxhirë - një produkt më i lirë në rang, blerës - liria e zgjedhjes dhe prodhuesit - mundësia për të shitur produkte që më parë nuk mund të futeshin në dyqane, pasi ato nuk i plotësonin standardet e pranimit me pakicë .
Nisma u mbështet nga Ministria e Bujqësisë e Rusisë, por disa media morën pikëpamje të paqarta, na u desh të jepnim shumë komente, të shpjegonim se terminologjia e produktit "klasë ekonomike" nuk ka asnjë lidhje me standardin standard. Surprisingshtë për t'u habitur që ky koncept ka marrë një konotacion kaq negativ, sepse fluturimi në një aeroplan në "klasë ekonomike" nuk shqetëson askënd.
Nga ana tjetër, duhet theksuar se numri i përmendjeve të markës Potato Soyuz dhe numri i citimeve të deklaratave nga ekspertët tanë në Internet janë dhjetëfishuar që nga fundi i janarit, gjë që tërhoqi vëmendjen e madhe për problemin e industrisë së sezoni aktual.
Gjatë 10 viteve të fundit, ka pasur ngjarje më serioze që kanë lënë gjurmë në historinë e industrisë. Cilin prej tyre do të përmendni më të rëndësishmin?
- 10 vjet nuk është një periudhë kaq e gjatë historike për të shënuar momente historike. Ndryshimi më i madh për ne është rritja e përfitimit të industrisë. Pozicioni financiar i ndërmarrjeve profesionale po forcohet, fermerët kanë dëshirë të zgjerojnë aktivitetet e tyre, të rrisin eksportet, të investojnë në zhvillimin e shumimit dhe prodhimin e farës, në ndërtimin e objekteve për përpunimin e patateve dhe perimeve. Shembuj të gjallë të kësaj janë Agrofirma KRiMM, ferma bujqësore e Perimeve Dmitrovsky dhe fermat e Avetisyan dhe Putsko.
Dhe sezoni i mbarimit, sipas Unionit të Patates, mund të klasifikohet si fitimprurës në industrinë në tërësi?
- Ndërsa një pjesë e konsiderueshme e të korrave është akoma në depot e prodhuesve. Nëse veprimi i çmimit vazhdon deri në fund të sezonit, industria do të bëjë fitime të mira. Por për momentin, kjo është vetëm spekulim. Unë mendoj se shumë e mbajnë mend mirë sezonin 2017/18, kur zinxhirët e shitjes me pakicë kontraktuan një vëllim të madh të patateve egjiptiane që nga dhjetori, dhe hyrja në raft u mbyll artificialisht për produktet ruse, pavarësisht nga fakti se çmimet për to ishin dukshëm më të ulëta sesa për ato të importuara . Shumë fermerë vendas pësuan humbje të mëdha. Tani patatet egjiptiane gjithashtu ngadalë fillojnë të shfaqen në shumëllojshmërinë e dyqaneve dhe ne po monitorojmë zhvillimin e situatës, sepse ekziston gjasat e një përsëritje të skenarit, megjithëse në shkallë të gabuar.
Kohët e fundit, Unioni i Patates është bërë një pjesëmarrës i rregullt i festivaleve gastro, shfaqjeve të kuzhinës, etj. Në Rusi, a ka ardhur tashmë koha kur është e nevojshme të popullarizoni një produkt që quhet "buka e dytë"?
- ashtë për të ardhur keq që gazetarët nuk e bëjnë këtë fare. Patatet janë një produkt unik, interesant, mund të flisni për të pafund, dhe ky informacion është i dobishëm për shëndetin e lexuesve. Për shembull, a e dini se patatet e reja duhet të gatuhen (më së miri të ziera ose të pjekura) dhe të hahen me lëvozhgë, sepse përmban fibra dietike, të cilat kanë një efekt pozitiv në tretje dhe një sasi të madhe të vitaminës C, e cila zvogëlon dëshirat për embelsira?
Patatet nuk e humbin popullaritetin në Rusi, por shfaqjet ndihmojnë për ta parë atë nga një këndvështrim i ri, për të kuptuar që nuk është vetëm një përbërës tradicional i pjatave të zakonshme kombëtare (edhe pse nuk jemi lodhur aspak prej tyre, Herring nën një Fur Coat Festival është një konfirmim i kësaj), jo një element i trashëgimisë historike, dhe një produkt modern që përshtatet idealisht në konceptin e ushqimit të shëndetshëm, dhe në të njëjtën kohë është mjaft i aftë të dekoroj si një tryezë festive (dhe madje të mahnitë me ekzotizmi: mos harroni se varietetet me lëvore me ngjyra dhe tul janë mjaft të disponueshme në treg), dhe një menu ditore.
Le të imagjinojmë se kanë kaluar edhe 10 vjet. Çfarë rezultatesh duhet të arrijë industria deri në këtë pikë?
- Pika e parë në listën e arritjeve duhet të jetë: Rusia është plotësisht e vetë-mjaftueshme në farën e patates; i gjithë cikli i prodhimit të tij, përfshirë varietetet e njohura të përzgjedhjes së huaj, është plotësisht i lokalizuar në nivelin më të lartë profesional.
Ekziston një konkurrencë e lirë në treg për varietetet e përzgjedhjes ruse dhe të huaj, fermerët duhet të zgjedhin lirisht atë që është më interesante për ta, duke u përqëndruar në cilësitë tregtare të produktit, rezistencën ndaj sëmundjeve, rendimentin, etj.
Për më tepër, unë mendoj se në 10 vjet, ndërmarrjet e reja për prodhimin e niseshtës së patates, të cilat janë në kërkesë në një gamë të gjerë të industrive të brendshme, do të fillojnë tashmë në vend.
Më shumë gjasa, vëllimet e eksportit të farërave dhe patateve të tryezës do të rriten ndjeshëm. Ka kamare për këtë. Tregjet kryesore për ne janë vendet e Azisë Qendrore dhe Kaukazit, ku prodhimi vendas nuk do të mbulojë kurrë nevojat për shkak të kushteve klimatike.
Ne gjithashtu presim që të ardhurat e fermave nga rritja e patateve do të mishërohen në mënyrë të konsiderueshme në zhvillimin e infrastrukturës rurale, dhe fermerët do të japin frymë të re në zonat rurale.
Epo, konsumi i patateve dhe nënprodukteve të tyre për frymë, shpresojmë të rritet me 10 herë. Sapo kam hasur në një poster të mrekullueshëm të epokës Sovjetike me parullën: "Për supë lakre dhe borsht keni nevojë për më shumë perime!", Unë mendoj se është mjaft e rëndësishme sot, dhe do të jetë gjithashtu për 50 dhe XNUMX vjet.
Dhe do të doja të theksoja se Unioni i Patates është, para së gjithash, aleatë, anëtarë të saj. Falë punës sonë të përbashkët, industria po bëhet më e konsoliduar, autoriteti i Bashkimit dhe anëtarëve të tij po rritet. Çdo vit zëri i industrisë tingëllon më i sigurt. Falënderoj të gjithë ata që kanë besim Bashkimi i Patates.