Forumi Gjith-Rus i Drithërave, i organizuar nga Unioni i Eksportuesve të Grurit me mbështetjen e Ministrisë së Bujqësisë së Federatës Ruse, përfundoi punën e tij më 26-28 maj 2022. Ngjarja mblodhi së bashku më shumë se 320 delegatë nga 160 kompani të industrisë , që përfaqëson 24 rajone të mëdha prodhuese të drithit të vendit, si dhe mysafirë të huaj. Seancën plenare të forumit e hapi Ministri i Bujqësisë Dmitri Patrushev, i cili përvijoi prioritetet për zhvillimin e industrisë së drithit, masat për mbështetjen dhe rregullimin e saj. Në hapjen e forumit mori pjesë edhe nënkryetarja e parë e departamentit, Oksana Lut.
Oleg Radin, President i Shoqatës Soyuzstarch, foli në forum me një raport "Mundësi të reja për eksportet e grurit: infrastrukturë, tregje, përpunim". Ai u tha pjesëmarrësve të forumit për industrinë e përpunimit të grurit të thellë, përshkroi tendencat e zhvillimit dhe rezultatet e punës për vitin 2021. Në vitin 2021, tradicionalisht, në mesin e niseshtesë vendase, vëllimi më i madh i prodhimit ishte niseshte misri - 240 ton, u eksportuan 624 ton, importi i kësaj niseshte arriti në 43 tonë. U prodhuan 335 ton niseshte gruri, eksportet arritën në 4 ton, importet - 349 ton. Prodhimi i niseshtës së patates arriti në 96 tonë, ndërsa importi ishte 487 ton, dhe 2 ton u eksportuan në vitin 933.
Partnerja në Strategy Partners Inna Golfand, në fjalimin e saj në Forumin All-Russian Grain, preku gjithashtu problemet e industrisë së përpunimit të grurit të thellë. “Ne vetë, për shembull, nuk kemi mjaft niseshte të modifikuara ushqimore (të përdorura si trashës, stabilizues ose emulsifikues). Ato do të duhet të transportohen përmes një mekanizmi importi paralel. Sipas Shoqatës së produkteve të përpunimit të drithit të avancuar “Soyuzstarch”, me prodhim vendas prej 62,9 mijë tonë niseshte të modifikuar, importet arritën në 103,5 mijë tonë vitin e kaluar”, shkruan Rossiyskaya Gazeta pas forumit.
“Sipas Inna Golfand, partnere në kompaninë konsulente Strategy Partners, për të zbatuar projekte që do të zëvendësojnë importet, do të kërkohen rreth 85 miliardë rubla investime. Dhe për të realizuar potencialin e eksportit, plus 45 miliardë rubla investime. Për shembull, eksperti sheh potencial të madh në rritjen e prodhimit të maltodekstrinës (melasës). Fjalë për fjalë gjatë viteve të fundit, Rusia pothuajse e ka zëvendësuar plotësisht importin e këtij përbërësi të vlefshëm. Dhe vitin e kaluar ne e eksportuam atë në 40 vende, tha Oleg Radin, president i Shoqatës Soyuzstarch të Shoqatës së Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit, në forumin e drithit. Sipas Inna Golfand, ne furnizuam maltodekstrinë, duke përfshirë edhe vendet jomiqësore. Por tani ka interes për produktin nga Turqia, Irani dhe partnerë të tjerë”, thuhet në raportin e Rossiyskaya Gazeta.
“Në të njëjtën kohë, nga 62 tonë niseshte të modifikuara të prodhuara në Rusi, modifikimet ushqimore përbëjnë vetëm 941 tonë. Pjesa tjetër e prodhimit vendas është niseshte i modifikuar industrial. Vëllimi i përgjithshëm i importeve të niseshtesë së modifikuar vitin e kaluar arriti në 8 tonë, nga të cilat rreth 687 tonë ishin modifikime ushqimore,” komenton Oleg Radin, president i Soyuzstarch.
Në tregun e proteinave bimore, vëllimi më i madh i eksportit është gluteni i grurit - 53 ton. Megjithë rritjen e shpejtë të vëllimeve të prodhimit të sulfatit të lizinës, ndërmarrjet ruse nuk furnizojnë plotësisht tregun e brendshëm: u prodhuan 558 tonë dhe u importuan 119 ton.
"Për momentin, pikat më tërheqëse për investitorët në industrinë e përpunimit të grurit të thellë janë prodhimi i niseshtesë së modifikuar, aminoacideve dhe vitaminave," përfundon Oleg Radin.