Patatet janë një nga kulturat e rëndësishme strategjike për Uzbekistanin. Në të njëjtën kohë, është e denjë për vëmendje nga perspektiva e zhvillimit të agrobiznesit fitimprurës. Seminari "Teknologjia e rritjes së patateve", i mbajtur në rrethin Bustanlyk të rajonit të Tashkentit, iu kushtua kësaj teme.
Ai u organizua nga Ministria e Bujqësisë e Republikës së Uzbekistanit, Shoqata e Kultivuesve të Patates dhe AGROVER LLC, një lider në treg në prodhimin e ushqimit (tavolinë) dhe patate të farës, ruajtjen dhe përpunimin e plotë, transmeton Nuz.uz.
Realitetet dhe perspektivat për zhvillimin e rritjes së patates në Uzbekistan
Më shumë se 156 milion ton patate prodhohen çdo vit në 376,9 vende. Uzbekistani renditet i 23-ti në mesin e këtyre vendeve. Prodhuesit më të mëdhenj janë Kina, India, Rusia, Ukraina, SHBA, Gjermania, Bangladeshi, Polonia, Franca dhe Holanda.
Në vitin 2020, 2,9 milion ton patate u rritën në Uzbekistan në të gjitha kategoritë e fermave në të gjithë republikën, nga të cilat 1,5 milion ton u prodhuan nga fermat dhe ndërmarrjet bujqësore.
“Në vitin 2021 është planifikuar të mbillet patate në një sipërfaqe totale prej 86,5 mijë hektarësh, nga të cilat 50,7 mijë hektarë do të mbillen me patate në zonat kryesore, 3 mijë hektarë në rreshtat e kopshteve dhe vreshtave dhe 32 në ato dytësore. sipërfaqe, 8 mijë hektarë”, vuri në dukje Fakhriddin Kirgizboev, kreu i departamentit për zhvillimin e pemëtarisë dhe perimeve, vreshtarisë, hortikulturës dhe kultivimit të patates në Ministrinë e Bujqësisë. – Është planifikuar gjithashtu të rriten 3,2 milion ton produkte nga të gjitha kategoritë e fermave (1,5 milion ton - ferma, ndërmarrje bujqësore, 1,7 milion ton nga fermat dekhkan dhe parcelat shtëpiake). Për të plotësuar nevojat e popullatës për patate dhe për të ruajtur stabilitetin e çmimeve në tregjet e brendshme, fermerëve, dekhkanëve dhe sipërmarrësve u ofrohet mbështetje gjithëpërfshirëse në mbjelljen e patates në zonat kryesore dhe në ndërrendet e pemishteve dhe vreshtave. Fermat pajisen me fara patate me riprodhim të lartë. Duke marrë parasysh kushtet tokësore dhe klimatike të çdo rajoni, për shkak të mbjelljes së hershme të farave të patateve të përzgjedhura saktë dhe zbatimit në kohë të masave agroteknike, sot stabiliteti i çmimeve në treg arrihet si rezultat i vjeljes dhe dorëzimit në kohë të kulturave të hershme të patates. në rajonet jugore, përkatësisht në rajonet Surkhandarya dhe Kashkadarya. Në lidhje me nevojën e popullatës për patate, duke filluar nga qershori, në të gjitha rajonet e tjera u vendos ofrimi i patates në tregjet e brendshme. Mbjellja e patateve si kulture e vonshme fillon në qershor në zonat e pastruara nga gruri dhe kulturat e tjera të hershme. Përveç kësaj, specialistë nga ndërmarrjet bujqësore dhe institutet shkencore organizojnë seminare shkencore dhe praktike për mbjelljen e patates në zona të përsëritura, kryerjen e masave agroteknike dhe luftimin e sëmundjeve dhe dëmtuesve. Po punohet shpjegues për përzgjedhjen korrekte të varieteteve, kryerjen në kohë të masave agroteknike në ferma, si dhe jepen rekomandime bazuar në kushtet tokësore dhe klimatike të rajoneve”.
Politika shtetërore në fushën e kultivimit të patates
Aktualisht, një vëmendje e shtuar po i kushtohet prodhimit të patates në Uzbekistan. Në nivel shtetëror, përfitime të ndryshme po zhvillohen dhe zbatohen për të shfrytëzuar sa më shumë mundësitë ekzistuese në praktikë dhe për të çuar në reformimin e industrisë dhe plotësimin e kërkesës së popullsisë për patate. Shteti promovon gjithashtu zhvillimin e prodhimit të farës së patates, futjen e sistemeve të ruajtjes dhe përpunimin e thellë, gjë që lejon krijimin e një zinxhiri shtesë vlerash.
Më 6 maj 2020, u miratua Rezoluta e Presidentit të Republikës së Uzbekistanit (Nr. PP-4704), që synon rritjen e prodhimit të patateve të konsumit (tavolinë) dhe farës dhe plotësimin e plotë të kërkesës për patate në tregun e brendshëm. të republikës, duke zgjeruar mekanizmat e grupimeve dhe të bashkëpunimit, duke futur teknologji moderne në fushën e kultivimit të patates. Sipas kësaj Rezolute, 40 rrethe janë të fokusuara në prodhimin e patates, në veçanti, 23 rrethe për farën e patates dhe 9 rrethe për farat e patates me riprodhim të lartë.
Në këto zona janë krijuar 8 grupime patatesh, të cilave u është ndarë 2 hektarë tokë për kultivimin e farërave dhe patateve të konsumit, si dhe është krijuar kultivimi i farave të patates me riprodhim të lartë.
Një shembull është grupi agro-industrial i patates Agrover i krijuar në rajonin e Tashkentit, i cili siguron të gjithë zinxhirin e prodhimit të patates nga farat deri te përpunimi i thellë. Grupi përdor teknologji dhe pajisje moderne për të optimizuar proceset e prodhimit, përdorimin racional dhe produktiv të tokës dhe burimeve ujore.
“Për shkak të futjes së një sistemi të ujitjes me spërkatje dhe mekanizimit në 700 hektarë sipërfaqe në 2019-2020, u arrit të merreshin deri në 40-45 ton produkte për hektar tokë,” komenton Farkhod Takhirov, drejtor i Agrover Agro. -Klaster patate industriale. — Duke pasur parasysh se patatet kërkojnë kushte të veçanta magazinimi dhe logjistike, një vëmendje e veçantë në prodhimin e grupeve i kushtohet zhvillimit të sistemeve të ruajtjes për konsumatorët dhe farat e patateve në magazina moderne frigoriferike. Nisja e një qendre logjistike agro-industriale në rrethin Bustanlyk bëri të mundur që grupi ynë të rrisë kapacitetin e tij të njëkohshëm të ruajtjes së patates në 50 mijë tonë dhe të rrisë kapacitetin e tij parësor të përpunimit (ndarja, madhësia dhe paketimi) në 100 ton në orë. . E gjithë kjo na lejon të reduktojmë rrënjësisht humbjet e patates dhe t'i minimizojmë ato, si dhe të sigurojmë logjistikë me cilësi të lartë nga terreni te konsumatori.
Qendra e Kultivimit të Patateve Bustanlik (JV Bustanlik Kartoshkachilik Markazi LLC), e përfshirë në klaster, ka krijuar kultivimin e farës së patates me riprodhim të lartë në fusha të veçanta. Prodhimi vjetor i farës së patates është rreth 20 mijë tonë.
Shkenca dhe teknologjia në zhvillimin e prodhimit të patates
Vendi po nis në mënyrë aktive procese që nxisin riprodhimin e farave të shëndetshme të patateve. Kështu, laboratorë in-vitro janë krijuar në rajonet Tashkent, Samarkand, Namangan dhe Kashkadarya, ku është krijuar prodhimi i farës së patates.
Qendra uzbeko-hungareze e rritjes së patates, detyrat kryesore të së cilës përfshijnë zhvillimin e varieteteve rezistente të patates, u hap në vitin 2021 në pilot "Qendrën për njohuri, inovacion dhe shërbime bujqësore AKIS", krijuar nga Ministria e Bujqësisë e Republikës së Uzbekistanit me mbështetjen e Bashkimit Evropian dhe Bankës Botërore si pjesë e zbatimit të "Strategjisë së Zhvillimit të Bujqësisë së Republikës së Uzbekistanit deri në vitin 2030".
“Sot, institutet kërkimore të vendit po punojnë për futjen e teknologjive moderne të kultivimit dhe lokalizimit, për shembull, duke krijuar varietete patate me pjekje të hershme, të mesme dhe me pjekje të vonshme, të përshtatura me tokën dhe kushtet klimatike lokale,” theksoi specialisti kryesor i Departamenti i kulturave të perimeve dhe pjeprit dhe patateve, departamenti i zhvillimit të hortikulturës, vreshtarisë, hortikulturës dhe kultivimit të patates në Ministrinë e Bujqësisë Teshaboev Bakhodir. – Shumë vëmendje i kushtohet rezistencës së tyre ndaj sëmundjeve, të nxehtit dhe thatësirës. Regjistri Shtetëror i Kulturave Bujqësore përfshin 131 lloje të reja patate të rekomanduara për mbjellje në territorin e Republikës së Uzbekistanit, nga të cilat 19 varietete u krijuan nga institutet kërkimore lokale. Kërkimet shumëvjeçare nga shkencëtarët dhe bashkëpunimi i tyre me praktikues vendas dhe të huaj çojnë në arritje të suksesshme shkencore.”
Sipas Dekretit të Presidentit të Republikës së Uzbekistanit të datës 26 shkurt 2021 Nr. PP-5009, është zhvilluar një program masash për organizimin e prodhimit primar të farës së patates, së bashku me perimet dhe pjeprin në Bustonlyk, Bulungur, Yangikurgan. Rajonet , Andijan, Altyaryk, Muzrobod dhe Mirzaobod. Në Institutin Kërkimor të Perimeve, Pjeprit dhe Patateve u krijua “Fondi për mbështetjen financiare të kërkimit shkencor dhe zhvillimeve inovative, zhvillimin e përzgjedhjes së varieteteve të patates dhe prodhimit të farës së patates”.
Zhvillimi i varieteteve të reja të patates po kryhet në bashkëpunim me Qendrën Botërore të Patates (CIP) dhe vëmendje e veçantë po i kushtohet rritjes së patateve nga farat botanike. Për të studiuar përvojën e vendeve të huaja, ofrohet trajnimi dhe trajnimi i avancuar i shkencëtarëve dhe specialistëve në vendet e huaja, shkëmbimi i përvojës dhe futja e teknologjive inovative në prodhim.