Rritja e patates në Taxhikistan, ku mbi 90% e territorit është e pushtuar nga malet, shoqërohet me disa vështirësi. Megjithatë, prodhuesit bujqësorë janë përshtatur me klimën dhe terrenin duke kombinuar metodat e punës së paraardhësve të tyre dhe teknologjitë e avancuara. Si rezultat, nënsektori po zhvillohet në mënyrë të qëndrueshme dhe suksesi i tij lehtësohet nga politika bujqësore kompetente e autoriteteve.
Drejt mundësive të reja
Sot, patatet kultivohen në të gjitha rajonet e Republikës së Taxhikistanit, duke zënë sipërfaqe shumë të vogla në ferma individuale: nga 0,1 në 0,5 hektarë. Me ndryshimin e kulturës ushqimore të popullsisë vendase, kjo kulturë zhardhoku me të drejtë filloi të quhet buka e dytë. Dhe në vitet e fundit, kultivimi i patates është kthyer në një nga nënsektorët më të rëndësishëm të prodhimit bimor.
"Që nga viti 2018, ka pasur një rritje të vëllimeve të prodhimit të bimëve," thotë kreu i laboratorit të gjenetikës dhe mbarështimit të bimëve në Institutin e Botanikës, Fiziologjisë dhe Gjenetikës së Bimëve të Akademisë Kombëtare të Shkencave të Taxhikistanit, Doktor i Shkencave Bujqësore. Shkenca, Profesor RAE Kurbonali Partoev. – Por rritja është kryesisht për shkak të zgjerimit të sipërfaqes së mbjelljes. Metoda ekstensive e bujqësisë është joefektive, veçanërisht në klimat e nxehta dhe mungesën e tokës së ujitur. Prandaj, shkencëtarët dhe fermerët do të duhet të gjejnë mundësi të reja për intensifikimin e bujqësisë në të ardhmen e afërt.
Rendimenti mesatar i të korrave gjatë gjashtë viteve të fundit ka variuar nga 21,8-22,3 t/ha dhe sipërfaqja nën të është rritur nga 41 mijë në 57 mijë hektarë. Në këtë fazë, mbi 6% e të gjitha tokave të ujitura në Taxhikistan janë të zëna nga patatet. Çdo vit vendi prodhon nga 1-1,1 milion ton produkte, nga të cilat rreth 130 mijë tonë janë material farë.
"Mungesa e patateve ushqimore është 15-18 mijë ton në vit," vëren Zëvendës Drejtori i Përgjithshëm i Bokhtar Sozanda LLC, përfaqësues i Shoqatës së Agrobiznesit për rajonin Khatlon, kandidat i shkencave bujqësore. shkencat Safarali Oripov. – Tani për tani, ne po e kompensojmë deficitin përmes furnizimeve të rregullta nga vende të tjera, për shembull, Pakistani, Rusia, Bjellorusia. Por është e nevojshme të zhvillojmë prodhimin tonë për të garantuar sigurinë ushqimore të republikës sonë.
Kjo specifikë
Në varësi të kushteve në rajone, rriten varietete kulture me periudha të ndryshme pjekjeje. Për shembull, në rajonin Khatlon - patate të hershme, në Luginën Gissar dhe Rajonin Autonom të Gorno-Badakhshan - në mes të hershme, në rajonin e Taxhikabadit - vonë.
"Ndër varietetet më të njohura janë Picasso, Taxhikistani, Big Rose, Red Scarlett, Gala, Cosmos," thotë. Safarali Oripov. – Fermerët janë po aq të kërkuar për varietetet e përzgjedhjes holandeze dhe gjermane dhe ato të edukuara nga shkencëtarët tanë bazuar në ato të huaja. Si dhe varietetet e krijuara në bashkëpunim me mbarështuesit e Qendrës Ndërkombëtare të Patates nga Peruja.
"Unë kam rritur farat e patateve të varieteteve Rasht, Taxhikistan, Faizabad në rajonin e Rashtit të republikës për gjashtë vjet," thotë kreu i fermës. Dzhumabek Abdulloev. – Sipërfaqja e përgjithshme e tokës së kultivuar është gjashtë hektarë dhe janë në prodhim edhe pesë lloje të tjera misri dhe tre lloje fasule. Kur kultivojnë parcela të vogla, fermerët shpesh zgjedhin kultura bishtajore që pasurojnë tokën me azot për të siguruar rotacionin e të korrave.
Në zonat me një klimë të butë, duke përfshirë Luginën e Rashtit, rajonin e Shahristanit dhe Kukhistoni Mastchokh (Mastcha malore), vërehen rendimente më të larta të të korrave. Fermerët e avancuar që punojnë në këto vende mbledhin deri në 45-50 tonë zhardhok nga çdo hektar.
"Disa vite më parë, unë rrita patate në rajonin Vanj të republikës në një sipërfaqe prej rreth katër hektarësh," kujton ish-fermeri, kreu i programeve të zhvillimit në Fondacionin Aga Khan. Imatbek Nikhmonov. – Në fermën time, preferenca iu dha varieteteve Taxhike, Ruse, Evropiane, Pakistaneze dhe rendimenti mesatar i të korrave varionte nga 35 deri në 40 tonë për hektar.
“Patatet e hershme, të cilat i marrim në jug të vendit”, shpjegon Safarali Oripov, – mbillet në dhjetor dhe korret në maj. Në gusht, rimbjellja bëhet duke përdorur fidanë të rritur më parë në serra. Kjo bën të mundur gërmimin e patateve para ngricës së parë. Por në rajonet ultësirë dhe malore, prodhuesit korrin vetëm një kulture zhardhokësh
Industria e serrave po zhvillohet në mënyrë aktive në Taxhikistan, me pjesëmarrjen e drejtpërdrejtë të kultivuesve të patates. Filmi i veçantë me të cilin mbulojnë fushat e tyre u lejon atyre të mbrojnë fidanët nga vesa e madhe e mëngjesit dhe shirat e dendur të pranverës. Shpesh, prodhuesit i mbajnë bimët nën film deri në korrje, kështu që gërmimi i zhardhokëve fillon 10-12 ditë më parë.
Gomarë, dema, kanale vaditëse
Në biznesin bujqësor të vendeve të Azisë Qendrore, pjesa e punës fizike është tradicionalisht e lartë. Dhe arsyeja nuk është gjithmonë kostoja e lartë e makinave dhe njësive.
"Shumë ferma në republikë janë të pajisura plotësisht me të gjitha llojet e pajisjeve nga prodhuesit kryesorë," siguron ai Safarali Oripov. – Falë mbështetjes së shtetit, sistemi i qiradhënies bujqësore funksionon me shumë efikasitet. Gjatë mbjelljes, përdoren kryesisht makineritë e prodhimit evropian, dhe ato të prodhimit rus gjatë korrjes. Në male, ku kultivohen zona të vogla dhe ku pajisjet standarde nuk mund të arrijnë, mekanizimi në shkallë të vogël e shpëton ditën. Por shpesh kultura mbillet dhe gërmohet me dorë, dhe kultivimi i ndarjes së rreshtave kryhet me ndihmën e kuajve.
"Të gjitha punët përveç plugimit," konfirmon menaxheri i fermës Mulloidi Safarov, – performojmë me ndihmën e kafshëve shtëpiake: gomarëve, demave dhe kuajve. Në zonat malore nuk është gjithmonë e mundur të përdoren mekanizma. Por metodat tona janë të sigurta për mjedisin dhe na lejojnë të ruajmë strukturën me gunga të tokës.
"Ashtu si 100 vjet më parë, fermerët Taxhikisht praktikojnë masivisht punën manuale," shton Dzhumabek Abdulloev. – Të kultivosh një arë të vogël nuk është aq e vështirë dhe kërkon shumë kohë. Edhe pse ne nuk do të refuzonim pajisjet moderne të përmasave të vogla të përshtatura me kushtet tona.
"Në Rajonin Autonom të Gorno-Badakhshan, traktorët zakonisht përdoren për plugim, lëmim dhe kultivim ndërmjet rreshtave," shpjegon. Imatbek Nikhmonov. – Dhe gjatë mbjelljes dhe korrjes përdoren dema të veçantë pune, siç bënin dikur paraardhësit tanë.
Patatet në Taxhikistan rriten ekskluzivisht nën ujitje. Megjithatë, pajisjet moderne të ujitjes janë instaluar rrallë në ferma. Kjo bëhet kryesisht nga prodhuesit më të mëdhenj dhe më të pasur. Si rregull, uji rrjedh në fusha me anë të gravitetit, përmes një rrjeti të para-gërmuar kanalesh - kanalesh. Dhe nëse nuk ka trupa uji afër, fermerët shpojnë puse dhe pompojnë ujë nga një thellësi prej 60-80 metrash.
Shkenca dhe praktika
Në republikë, zonat e ndara për mbjelljen e varieteteve të reja të kulturave po rriten çdo vit. Duke punuar për krijimin e tyre, punonjësit e Institutit të Botanikës, Fiziologjisë dhe Gjenetikës së Bimëve të Akademisë Kombëtare të Shkencave të Taxhikistanit tregojnë rezultate të mira. Varietetet e zonave konkurruese Faizabad, Rasht, Taxhikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat dhe të tjera tashmë janë futur në treg.
“Qeveria jonë ka miratuar një listë të kompanive të farës që operojnë në bashkëpunim të ngushtë me shkencëtarët,” thotë Safarali Oripov.– Superelita dhe elita rritet në arat e Institutit, më pas materiali transferohet në fermat e farës në rajone të ndryshme, ku shumohet deri në riprodhimin e parë.
Autoritetet e vendit u ofrojnë kultivuesve të farës të gjithë mbështetjen e mundshme. Çdo vit, farat e patateve blihen nga buxheti dhe shpërndahen përmes Ministrisë Republikane të Bujqësisë midis fermave të specializuara. Dhe vetëm në fund të sezonit, pas korrjes, i kthejnë borxhin shtetit me produkte, dhe pjesën tjetër të të korrave e përdorin për shitje dhe për nevojat e tyre.
“Rreth 90% e farërave rriten në zonën malore të republikës”, thotë. Kurbonali Partoev. – Në një lartësi prej 1,8 deri në tre mijë metra mbi nivelin e detit, pothuajse kurrë nuk gjenden sëmundje dhe dëmtues që bartin sëmundje virale të bimëve. Për shembull, rajoni Kuhistoni Mastchokh plotëson të gjitha kushtet për prodhimin e materialit faror me cilësi të lartë.
Ruani ose shisni
Problemi i ruajtjes së të korrave është veçanërisht i ngutshëm në klimat e nxehta, por kultivuesit vendas të patates gjejnë një rrugëdalje nga situata me kosto minimale.
“Në rajonet e republikës, ku sipërfaqet më të mëdha i zënë të korrat, fitimet e prodhuesve janë më të larta”, përshkruan situatën. Imatbek Nikhmonov. "Kjo do të thotë se ata mund të shpenzojnë para për ndërtimin e objekteve moderne të magazinimit, për shembull, duke u bashkuar në shoqatat e fermerëve." Dhe në zonat malore ende përdorin magazinat e gjyshit të vjetër, të cilat mund të mbajnë maksimumi 10-15 tonë produkte.
“Deponimi im i patates ndodhet direkt në tokë, në një thellësi prej dy metrash dhe mund të mbajë deri në tetë tonë patate,” ndan ai përvojën e tij. Mulloidi Safarov. – Ndërtimi i tij nuk kërkoi investime të mëdha dhe u mundësua të krijoheshin kushte optimale për ruajtjen e zhardhokëve.
"Unë i ruaj me sukses patatet e korrura në bodrum," thotë ai. Dzhumabek Abdulloev. “Me vëllimet tona të prodhimit, magazinat e mëdha nuk kërkohen dhe thjesht nuk ka kuptim të shpenzojmë para për krijimin e tyre.
Patatet shiten kryesisht me ndihmën e ndërmjetësve. Fermat e mesme dhe më të mëdha, sipas dëshirës, shesin një pjesë të të korrave tek konsumatori fundor ose e dorëzojnë në pikat e shitjes me pakicë.
“Fermerët nuk kanë kohë të ulen në banak”, thotë Safarali Oripov. “Rishitësit vijnë tek ata, marrin patate nga fusha me shumicë dhe i shesin përmes kanaleve të tyre për shumë më tepër. Nga njëra anë, prodhuesit humbasin një pjesë të fitimeve të tyre, nga ana tjetër, shpëtojnë nga rreziqet që shoqërojnë procesin e ruajtjes së produkteve.
Intensifikimi në veprim
Me mbështetjen e autoriteteve të Taxhikistanit, në republikë po bëhet shumë punë për bujqësinë e gjelbër. Kuadri legjislativ i miratuar në nivelin më të lartë përcakton qartë drejtimet e tij.
"Ne po e braktisim gradualisht kiminë në të gjitha manifestimet e saj," thotë Safarali Oripov. – Si rrjedhojë, shkalla e përdorimit të plehrave mikrobiologjike në vend po rritet. Pjesa e produkteve kimike për mbrojtjen e bimëve të përdorura është në rënie. Duke minimizuar mundësinë e pasojave të dëmshme për njerëzit dhe natyrën, prodhuesit bujqësorë po largohen nga kultivimi i arave me traktorë dhe avionë. Qëllimi përfundimtar i një politike të tillë është të përftojë produkte bujqësore miqësore me mjedisin dhe të sigurta.
"Kur rrit patate, përpiqem të përdor fillimisht plehra organike," thotë Mulloidi Safarov. – Komposto organike speciale e përgatis vetë. Dhe në mesin e plehrave minerale, përdoret vetëm nitroammophoska, dhe më pas në sasi shumë të vogla.
Kjo qasje bën të mundur rritjen e pjellorisë së tokës dhe rendimentit të të korrave. Kur përdorni lëndë organike, patatet dhe perimet piqen 8-10 ditë përpara afatit, shija, jetëgjatësia dhe transportueshmëria e tyre përmirësohen..
Arritje vërtet serioze nuk kanë ardhur ende. Dhe kultivuesit e patates Taxhike do të duhet të punojnë shumë për ta çuar nën-sektorin në një nivel të ri.
“Me një normë vjetore të konsumit të patates prej rreth 92 kilogramë për person, republika duhet të prodhojë më shumë se një milion ton zhardhokë në vit,” reflekton ai. Kurbonali Partoev, – Prandaj, në të ardhmen është planifikuar të zgjerohet sipërfaqja e kultivuar në 60 mijë hektarë dhe të rritet rendimenti mesatar në 23-25 ton për hektar. Për të zgjidhur këto probleme, fermerët duhet të përqendrohen në prezantimin e teknologjive inovative dhe teknikave të avancuara bujqësore, të ndërveprojnë me shkencën dhe të punojnë vazhdimisht për cilësinë e produkteve të tyre.
Irina Berg