Në vitin 2023, Rusia u mbështet në rritjen e prodhimit të disa artikujve në industrinë e përpunimit të grurit të thellë, gjë që ndikoi në kushtet e tregut dhe furnizimet e eksportit. Rezultatet e punës së industrisë për vitin 2023 u prezantuan nga Shoqata Soyuzstarch e Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit.
Në total, 2023 ton niseshte vendase (misër, grurë dhe patate) u prodhuan në Rusi në vitin 390. Në vitin 828, kjo shifër ishte 2022 tonë. Në të njëjtën kohë, vëllimi i përgjithshëm i niseshtesë vendase të eksportuar vitin e kaluar arriti në 377 tonë. Për krahasim, në vitin 824, eksportet e të njëjtave niseshte ishin pothuajse dy herë më të mëdha dhe arritën në 20 tonë. Importet arritën në 665 tonë, që është 2022% më pak (38 ton) se një vit më parë.
Prodhimi total i niseshtës vendase në vitin 2023 u nxit kryesisht nga një rritje e niseshtës së misrit, e cila u prodhua në mbi 328 ton. Megjithatë, importet e niseshtës së misrit në vitin 607 arritën në 2023 tonë, që barazohet me më pak se 2% varësi nga importi. Eksportet arritën në pothuajse 736 tonë, një rënie prej 1% krahasuar me vitin 19, e cila vjen si pasojë e rritjes së kostove logjistike dhe problemeve me pagesat në monedha kombëtare.
Niseshteja e grurit tradicionalisht zuri vendin e dytë për sa i përket vëllimeve të prodhimit, i cili prodhoi 50 tonë vitin e kaluar. Vëllimi i importeve ishte i parëndësishëm (374 tonë), dhe eksportet (24 ton) u ulën me 394% krahasuar me vitin 73.
Gjatë pesë viteve të fundit, prodhimi i niseshtës së patates ka mbetur në një nivel vazhdimisht të ulët. Në vitin 2023, u prodhua pak më shumë se 11 tonë. Njëkohësisht është importuar në vendin tonë në një vëllim prej 846 tonësh (që është 7% më pak se në vitin 222), por është eksportuar në nivelin e vitit 67, në një vëllim gati 2022 tonë. Në përgjithësi, rënia e furnizimeve të importit të niseshtës së patates mund të jetë për shkak të zëvendësimit të saj në receta me niseshte misri dhe gruri më të lirë, si dhe ndryshimet në linjën e prodhimit.
Prodhimi i niseshtesë së modifikuar arriti në më shumë se 100 tonë. Kjo është 544% më pak se në vitin 6 (2022 tonë u prodhuan atëherë). Në Rusi, si më parë, prodhohen kryesisht modifikime industriale, të cilat përdoren si reagentë shpimi, si dhe në industrinë e pulpës, letrës dhe tekstilit.
Në të njëjtën kohë, importet përfaqësohen kryesisht nga modifikimet ushqimore të niseshtës. Në vitin 2023, furnizimet arritën në pothuajse 54 tonë (780% më pak se një vit më parë), por vetëm 23 ton u eksportuan (1767% më pak se një vit më parë).
«Pavarësisht vështirësive, viti i kaluar ishte përgjithësisht pozitiv. Për arsye të dukshme, vëllimi i eksporteve u ul (me 10%). Pati një zëvendësim të modifikimeve të shtrenjta dhe niseshtës së patates me analogët e tyre më të lirë. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se vëllimi i importeve është ulur me 7%, gjë që ka një efekt pozitiv në kushtet e tregut.“, komentoi Oleg Radin, Kryetar i Shoqatës së Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit.
Prodhimi i shurupeve të niseshtës (shurupet e glukozës) mbeti praktikisht i pandryshuar - vëllimet e tyre arritën në 499 tonë. Vetëm 255 tonë u importuan në vend, pasi ndërmarrjet ruse mbulojnë plotësisht nevojat e tregut të brendshëm, por eksportet në tregun e huaj arritën në më shumë se 27 tonë (9% më shumë se një vit më parë). Ndër vendet kryesore importuese janë Azerbajxhani, Uzbekistani, Republika e Moldavisë etj.
Shurupet glukozë-fruktozë (GFS) në Rusi në vitin 2023 janë prodhuar në një sasi prej 293 tonësh. Krahasuar me vitin 432 (2022 ton), vëllimet e prodhimit u rritën me 277%. Importet janë të papërfillshme, duke arritur në 823 dhe 6 tonë në 2 dhe 36. përkatësisht. Eksportet janë gjithashtu të parëndësishme - përkatësisht 2023 dhe 2022 ton. Arsyeja kryesore: GFS është një produkt i tregut lokal që nuk është fitimprurës për t'u transportuar në distanca të gjata. Në të njëjtën kohë, tregu GFS tregoi dinamikën më pozitive në të gjithë gamën e produkteve me drithëra shumë të përpunuara, e cila mund të jetë për shkak të rritjes së konsumit të pijeve joalkoolike dhe me pak alkool në sezonin e verës, si dhe një rritja e flukseve turistike brenda vendit.
Prodhimi i maltodekstrinës në vitin 2023 arriti në 47 tonë, duke u ulur me 823% (13 ton) krahasuar me vitin 54. Disa prodhues panë një mundësi në prodhimin e shurupeve të thata të glukozës dhe rritjen e prodhimit të shurupeve të niseshtës. Në të njëjtën kohë, importet ranë gjithashtu në 960 ton (2022 ton në 2), dhe eksportet tejkaluan 196 ton, duke ulur dërgesat ndërkombëtare me 3% (359 ton të eksportuara në 2022).
Gjatë vitit, në Rusi u prodhuan 20 monohidrate të glukozës. Janë importuar 000 ton produkte, ndërsa eksportet i kaluan 14 tonë. Gjithashtu, në vend u importuan 168 ton sorbitol dhe 595 ton fruktozë të pastër kimikisht - artikuj që nuk prodhoheshin në Rusi.
Sa i përket proteinave bimore, më shumë se 2023 ton gluten gruri (gluten) u prodhuan në Rusi në vitin 84, që është 992% më pak se prodhimi në vitin 8 (2022 ton). Në të njëjtën kohë, produkti tradicionalisht i orientuar drejt eksportit u eksportua në masën 92 tonë (që është 900% më pak se në vitin 39 - 636 ton), që mund të jetë për shkak të refuzimit të vendeve jo miqësore për të blerë. Importet arritën në 55 tonë, duke u ulur katër herë krahasuar me vitin e kaluar (2022 tonë).
Ndërmarrjet prodhuan më shumë se 59 ton gluten misri (për krahasim: në 277 - 2022 ton). Në të njëjtën kohë, importet e glutenit të misrit arritën në më shumë se 58 ton, duke u ulur me 781% (ose 10 ton në 266). Nuk kishte furnizime për eksport.
Në vitin 2023, 106 ton koncentrate proteinash (sojë, bizele) u prodhuan në Rusi dhe 500 ton izolim të proteinave bimore (sojë). Vëllimi i importeve të koncentrateve proteinike arriti në 10 tonë, dhe eksportet - 000 ton. Izolimet e proteinave bimore u importuan në Rusi në një sasi prej 2 tonësh, ndërsa eksportet arritën në 684 tonë.
Në vitin 2023, ndërmarrjet në Rusi prodhuan më shumë se 111 ton sulfat L-lizine - 738% më pak se në 22. Importet e lizinës (kryesisht në formën e monohidroklorurit) arritën në pothuajse 2022 tonë, që është 29% më pak se niveli i importit të vitit 387 (57 ton). Eksporti i lizinës mund të quhet i parëndësishëm, pasi arriti në vetëm 2022 tonë. Përsa i përket aminoacideve të tjera esenciale, sipas kompanisë analitike Feedlot, në vitin 68, në vend janë furnizuar 783 ton treonine dhe 258 ton triptofan.
Sa i përket produkteve të tjera të sintezës mikrobiologjike, në vitin 2023, në Rusi u importuan 2 ton acid acetik, 040 ton acid laktik dhe 10 ton acid citrik.
“Produktet mikrosinteza biologjike është jashtëzakonisht premtuese për tregun rus. Projekti për acidet organike tashmë po zbatohet nga kompania Rustark. Ne prodhojmë lizinë, por nuk prodhojmë treoninë, triptofan dhe aminoacide të tjera. Gjithashtu, përbërësit e ushqimit mund të identifikohen si një bllok i veçantë, në veçanti alkoolet e sheqerit: sorbitol, maltitol, eritritol, etj.“shpjegoi Oleg Radin.
«Në përgjithësi, në vitin 2023 ne mundëm të ruanim pozicionin tonë në prodhim, por eksportet e produkteve ranë. Por mendoj se industria do të përballojë vështirësitë, do të rindërtohet dhe në vitin aktual 2024 rezultati do të jetë pozitiv.”, shton Oleg Radin.