Ne vazhdojmë të botojmë materiale ekskluzive nga WPC (Kongresi Botëror i Patates), duke treguar për organizimin e një zinxhiri efikas të prodhimit të patates së farës në Afrikë.
Kongresi Botëror i Patates do të mbahet nga 31 maji deri më 3 qershor në Dublin të Irlandës. Ngjarja do të bashkojë profesionistë duke përfshirë kultivuesit e patates, tregtarët me shumicë, paketuesit, importuesit dhe eksportuesit si të farës ashtu edhe të patateve.
Këtë javë do të flasim për tregun e patates në vendet afrikane.
Qasja në treg është forca shtytëse e prodhimit të qëndrueshëm të patates. Është thelbësore të kemi një kërkesë të vazhdueshme për furnizim të vazhdueshëm që lidh fermerët me tregtarët, supermarketet e mëdhenj dhe përpunuesit.
Ekziston një shembull i mirë i lidhjes efektive të tregut nga grupi i integruar bujqësor Kabale (Uganda) Nyabyumba (i iniciuar dhe zbatuar nga CIP kur të tjerë si Africare u bashkuan me sukses) që prodhon patate për restorantet e ushqimit të shpejtë në Kampala Nandos. Ky vend është i specializuar në patate të skuqura. Ky bashkëpunim ka çuar në prodhim të qëndrueshëm të patates dhe fermerët dhe restauratorët kanë përfituar shumë.
Në mënyrë të ngjashme, sjellja e fermerëve në Bomet, Kenia së bashku me një përpunues të quajtur Tropical Heat (i quajtur gjithashtu DEEPA Industries), i cili eksporton patate të përpunuara në MB në 2010, i ndihmoi fermerët të fitojnë një treg të qëndrueshëm për patatet e tyre, duke i nxitur ata të prodhojnë një produkt me cilësi të lartë. dhe rrisin të ardhurat e tyre.
Kompania përfitoi gjithashtu duke ulur humbjet dhe duke përmirësuar cilësinë e produkteve të saj (patate të skuqura) dhe rrjedhimisht edhe fitimet. Të inkurajuar nga suksesi i kësaj kompanie, disa firma të tjera filluan të angazhojnë fermerët në prodhim me kontratë për ta. Marrëveshje të tilla kontraktuale ndihmojnë fermerët të kenë para shumë të nevojshme për të blerë pleh dhe inpute të tjera për të rritur rendimentet e tyre.
Fatkeqësisht, fermerët tundohen t'i shesin patatet e tyre firmave të tjera nëse atyre u ofrohen çmime më të larta se sa është përcaktuar në marrëveshje. Përpunuesit ndonjëherë refuzojnë patatet e ofruara nga fermerët me pretekstin se produkti nuk i plotëson standardet e cilësisë. Për të kapërcyer probleme të tilla, janë të dobishme takimet e rregullta të fermerëve me përpunuesit dhe rishikimi i marrëveshjes kontraktuale çdo tre muaj për përditësimin e çmimeve.
Tregu i eksportit, veçanërisht i patateve të përpunuara, po rritet me shpejtësi. Gjithnjë e më shumë patate po përpunohen tani në përgjigje të kërkesës në rritje nga pikat e ushqimit të shpejtë të nxitur nga popullsia në rritje urbane, dietat e larmishme dhe mënyrat e jetesës që nuk lënë kohë të mjaftueshme për prodhime të freskëta.
Ky trend ka rritur kërkesën për ushqime të përpunuara, veçanërisht për patate të ngrira dhe të thata, të cilat kanë pasur një peshë të ulët në vendet në zhvillim, veçanërisht në tregun e eksportit.
Eksporti i produkteve të patates së freskët dhe të përpunuar në vendet e zhvilluara nga Afrika është jashtëzakonisht i vështirë për shkak të tarifave të larta që janë vendosur. Megjithatë, ekziston mundësia e eksportit në vendet fqinje në Afrikë dhe Lindjen e Mesme.
Jetësore për marketingun e suksesshëm është furnizimi i vazhdueshëm i produkteve cilësore, një qendër grumbullimi, grupimi i fermerëve së bashku për prodhim dhe shitje të përbashkët, ndërtim efektiv i kapaciteteve dhe ndërtim i besimit midis anëtarëve. Megjithëse fermerët e vegjël kanë prona të shpërndara dhe të vogla toke, toka mund të konsolidohet, siç është zbatuar me sukses në Ruandë. Prodhimi i konsoliduar lejon mekanizimin dhe kontrollin efektiv të dëmtuesve dhe sëmundjeve, përmirëson aksesin në kredi dhe siguron marketing efikas.
Etiopia po ndjek veprime të ngjashme përmes qasjes së grupeve të komercializimit bujqësore (ACC), e cila gjithashtu konsolidon prodhimin dhe promovon marketingun kolektiv. Kjo është një mënyrë e besueshme për ta kthyer një fermë të vogël në një fermë tregtare.
Ferma Kisima në Kenia prodhon rreth 4000 ton patate, nga të cilat 75% janë në kategorinë e farave. Shumica e farave u shiten fermerëve të vegjël brenda një rrezeje prej 30 kilometrash nga ferma. 400 pronarët e vegjël që blenë farëra nga ferma Kishima dhe rreth 12 fermerë që morën farë nga ato 000, fituan 400 milionë KSh në fund të 2013.
Falë përfitimeve të farave të çertifikuara, fermerët e kërkojnë atë pavarësisht kostos së lartë. Për rrjedhojë, kërkesa për fara të çertifikuara po rritet çdo ditë.