Kultura e parë e farës së patateve të varieteteve të veçanta për përpunim do të korret së shpejti në rajonin e Arkhangelsk, raporton "Gazeta ruse".
Në mënyrë që të skuqurat e restorantit të mbulohen me një kore të bukur dhe në të njëjtën kohë të mbeten të thërrmuara, nevojiten varietete të veçanta. Më parë, farat e patateve për përpunim në patate të skuqura dërgoheshin direkt nga Evropa. Tani, për shkak të sanksioneve, kjo është bërë e pamundur dhe furnizuesit rusë kanë kujtuar se zhardhokët elitë janë rritur prej kohësh në rajonin e Arkhangelsk: banka e parë e varieteteve të shëndetshme në Rusi u krijua në Pomorie 15 vjet më parë. Dhe sot, patatet elitare kultivohen çdo vit në katër rrethe të rajonit.
Tokat veriore kanë një sërë avantazhesh për prodhuesit e farës, ku kryesorja është mungesa e dëmtuesve që nuk janë në gjendje të dimërojnë në tokë me ngrirje të thellë. Një faktor tjetër i rëndësishëm janë netët e bardha: për faktin se në verë dielli mezi perëndon në Arktik, zhardhokët fitojnë shpejt peshë.
Këtë vit, për herë të parë, prodhuesit e patates Voronezh për restorantet ruse të ushqimit të shpejtë "shikuan veriun". Në Stacionin Eksperimental Kotlas, ata tashmë po përgatiten të korrin një kulture "restoranti" - vëllimi i përafërt i farave elitare do të jetë 600 tonë. Vitin e ardhshëm ato do të mbillen në fushat e rajonit të Voronezh, pas së cilës do të fillojnë dërgesat për zinxhirët e ushqimit të shpejtë.