Prodhimi i tepërt i patateve në Kazakistan ishte raportuar më parë nga Ministria e Bujqësisë. Çfarë mund të presë nga kjo konsumatori, me çfarë çmimi do të blejë rrënjën e tij të preferuar? Tregjet e kujt po presin për produktet tona dhe kur do të shfaqet një fabrikë patate të skuqura në Kazakistan?
Me këto pyetje, ne iu drejtuam kreut të Bashkimit të Prodhuesve të Patates dhe Perimeve të Kazakistanit Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, si është gjendja e tregut tani? Mbaj mend që kishte vite kur parashikohej që çmimi mund të rritet në 300 tenge.
- Ishte viti 2017, ishte një korrje rekord, atëherë kemi shitur 270 mijë tonë për eksport. Për herë të parë në historinë e Kazakistanit, ne kemi arritur një vëllim të tillë të shitjeve të huaja. Në vitin 2018, kjo shifër ishte 170 mijë tonë. Kishte një problem me shitjet, domethënë, kishte një mbiprodhim vetëm vitin e kaluar. Në vjeshtë dhe dimër, deri në pranverë, kemi shitur patate për 30-35 tenge. Dhe vetëm në pranverë çmimi ynë u rrit në 75 tenge. Po flas për çmimet nga depoja e prodhuesve të patates. Në fund të korrjes 2018, prodhuesit e patates ishin në humbje. Të korrat e këtij viti janë pak më modeste se vitin e kaluar - kushtet e motit ishin të vështira.
- Për cilat vëllime po flasim?
- Nëse flasim për prodhuesit e patates në Unionin tonë, dhe këta janë fermerë që kanë 50 hektarë e më shumë, merren me kultivimin industrial të patateve, atëherë në përgjithësi bëhet fjalë për 700-750 mijë tonë.
- A e mbulon plotësisht ky vëllim kërkesën e brendshme të vendit?
- Po mbyllim tregun. Unë mendoj se këtë vit ne do t'i shesim Uzbekistanit në nivelin e vitit të kaluar - të paktën 170-200 mijë tonë. Ky është një parashikim mesatar pesimist, dhe nëse flasim për një parashikim optimist, diku rreth 250 mijë tonë.
- A kemi shitje të mira në kurriz të Uzbekistanit?
- Po, këtë vit Uzbekistani planifikon të importojë në intervalin prej 300-350 mijë tonë. Këto janë plane paraprake. Ata do të fillojnë të korrin të korrat e tyre në gjysmën e dytë të tetorit. Si rregull, ata importojnë nga Kazakistani dhe Rusia. Rusia është një lojtar vjeshte në tregun Uzbek. Përveç kësaj, Kirgistanët kanë rënë dakord mbi furnizimet e tyre me Uzbekistanin këtë vit. Nuk ka pasur asnjë vitin e kaluar. Prandaj, konkurrenca nuk është e lehtë.
Mendoj se duhet t’i shesim Uzbekistanit deri në 200 mijë tonë. Bazuar në këtë, bilanci është ende mjaft i mirë. Ka mjaft patate në tregun e brendshëm. Çfarë do të ndodhë në tregun me pakicë, nuk e dimë.
Gjëja më e rëndësishme për Bashkimin tonë është të na kthejë përfitimin e patateve. Sepse është shumë e vështirë të punosh negativisht. Sigurisht që ndodhin vite të tilla katastrofike. Një vit nuk është fatal, por dy vjet me radhë - nuk duhet ta lejojmë këtë. Biznesi i patates është i shtrenjtë në vetvete: duhet të ndërtoni një sistem ujitje, depo, të blini pajisje speciale. Shumica dërrmuese e prodhuesve të patates kanë një barrë kredie që duhet të servisohet.
- Sa është kostoja e patateve tani?
- Shumë e konsiderojnë koston e prodhimit, në fakt, nuk është e keqe - brenda 20-25 vjetësh. Por kemi edhe detyrime kredie. Nëse i shtoni, merrni të njëjtin numër nga lart. Prandaj, ne duhet të shesim të paktën 45 tenge. Nga depoja. Ky është pragu nën të cilin nuk duhet të zbresim. Dhe gjithçka që është mbi 45 tenge tashmë na jep përfitim.
- Në verë ju thatë se jeni duke negociuar me zinxhirët rusë të shitjes me pakicë, a ka ndonjë rezultat?
- Ata vijnë tek ne, sepse në Urale, në Siberinë Perëndimore nuk ka prodhues të patates që mund t'u sigurojnë atyre numrin e mjaftueshëm për të përmbushur kontratën nga janari deri në prill. Kjo periudhë është në mungesë. Dhe ne i ruajmë perimet deri në prill-maj dhe mund t'i furnizojmë ato.
Por çështja është që ne jemi punëtorë të prodhimit, fshatarë. Ne mund të rritemi dhe të ruajmë, dhe specialistë të tjerë duhet t'i marrin ato në depo, të merren me logjistikë dhe çështje të tjera. Vetë kontrata përmban shumë kërkesa të rrepta. Kjo është një rimbursim nëse papritmas nuk ka shitur, dhe zbritje, dhe një pagesë të shtyrë, dhe gjëra të tjera që nuk i kemi hasur dhe nuk na duhen.
Një fshatar nuk do të jetë në gjendje të mbajë një departament tregtar me punëtorë të cilët do të udhëtojnë në qendrat e shpërndarjes në Rusi dhe të negociojnë. Kjo është joreale. Ne po kërkojmë një ndërmjetës që mund ta bëjë këtë në emrin tonë dhe të fitojë para për të.
Opsioni më i mirë, i cili u mendua shumë kohë më parë në Evropë, është kur fshatarët bashkohen në një kooperativë dhe punësojnë dikë që do të përfshihet në shitje.
- A keni dëshirë të krijoni një kooperativë të tillë?
- Nuk është Ne po shkojmë drejt kësaj, por ende nuk mund të gjejmë njerëz - shitës profesionistë që do të pajtoheshin me këtë. Unë kam negociuar tashmë me disa. Shitësit me pakicë, nga ana tjetër, nuk mund të vijnë tek ne.
- Studim i statistikave për dy vitet e fundit. Vitin e kaluar kemi importuar patate nga Britania e Madhe dhe Franca.
- Këto janë fara.
- Dhe Kina.
- Farat importohen edhe nga Kina. Tani Universiteti Agro-Teknik i Kazakistanit punon së bashku me një kompani kineze të shumimit.
- Këtë vit kemi importuar fara nga Finlanda dhe Hollanda.
- Hollanda dhe Gjermania kanë qenë gjithmonë me ne, ne importojmë çdo vit. Ekziston edhe një sasi e vogël e farërave nga Finlanda.
- Rezulton se ne nuk kemi farërat tona?
- Të gjithë ata që merren me kultivimin industrial të patateve, në hektarë - kjo është rreth 25 mijë në Kazakistan, në një masë më të madhe ulen në zgjedhjen evropiane të farërave. 1-1,5% i jepet Rusisë dhe Kazakistanit.
Ne punojmë me varietete evropiane, pasi që tonat nuk janë konkurrues në krahasim me to. Ne blejmë varietetet më të mira, i njohim mirë të gjithë shumuesit. Ky është një plus për konsumatorin. Ju hani patate të mira që plotësojnë shijen, kanë një pamje dhe rendiment të bukur. Për ne është shumë e rëndësishme.
- Statistikat zyrtare për janar-gusht tregojnë se importet e kulturave rrënjësore janë ulur pesë herë, në 5 mijë tonë. Duket se së shpejti do të mbyllim portën për furnizuesit e huaj.
- Jo, nuk po e mbyllim, po. Dhe ne nuk shohim një tragjedi në këtë. Kemi dy lloje të importeve, përveç farërave. E para është në jashtë sezonit, kjo është qershor-korrik.
- A është kjo periudha kur Pakistani vjen tek ne?
- Po, Pakistani, Kirgistani dhe patatet e hershme uzbeke. Kjo është normale, megjithëse ne besojmë se rajoni i Turkestanit mund të kultivojë patate të hershme, por pasi, edhe një herë, bileta e hyrjes në këtë biznes është e shtrenjtë, sipërmarrësit tanë nuk duan të marrin rreziqe të veçanta. Prandaj, ne importojmë. Ky është një lloj importi. Dhe lloji i dytë është ndërkufitar, i favorshëm për sa i përket logjistikës. Për shembull, është më fitimprurëse të importosh rajonin Atyrau nga rajonet fqinje sesa nga Pavlodar, Karaganda. Prandaj, gjithmonë ka një import të patateve ruse. Dhe kjo është në rregull. Theshtë e njëjta gjë në jug. Ka patate Kirgize. Dhe për të thënë që duhet t'i dëbojmë ata nga tregu ynë me 100 përqind - ne nuk e vendosim një detyrë të tillë.
- Mirë, e kuptuam. Pse mendoni se ende nuk kemi një fabrikë për përpunimin e patates? Për dy vjet ka pasur bisedime, në rajonin e Almaty-t që premtojnë të ndërtojnë në vitin 2020. Uzbekistani, thonë ata, tashmë e ka ndërtuar atë.
- Uzbekistani ka hapur një fabrikë, por është i vogël. Threeshtë tre herë më pak se sa është planifikuar të instalohet këtu. Projekti që do të kemi në Kazakistan është shumë serioz. Kjo do t'ju lejojë të punoni në nivelin më të lartë. Produktet e saj mund të dërgohen në ushqime të shpejta pa ndonjë problem. Sipas kërkesave të të njëjtit McDonald's, KFC, Burger King, impianti uzbek nuk kalon. Tani jemi, ndërsa projekti ende nuk ka filluar dhe ka vështirësi të ndryshme që, shpresoj se së shpejti do të zgjidhen, ne tashmë jemi duke u përgatitur për të futur një sistem të ri çertifikimi për farat e patates. Kjo është një nga kërkesat kryesore për shpërndarjen e patateve të skuqura në rrjetin e të njëjtit McDonald's.
Ministria jonë e Bujqësisë ka rënë dakord me Ministrinë Hollandeze që ata të na ndihmojnë në transferimin e teknologjive. Tani jemi duke studiuar përvojën e tyre dhe duam të bëjmë diçka të ngjashme këtu, në Kazakistan. Për fabrika të tilla, një nga kushtet e rëndësishme është gjurmueshmëria e mallrave. Fatkeqësisht, sistemi ynë aktual nuk e lejon këtë, por ne jemi duke punuar për të. Ministria e Bujqësisë është e gatshme të bëjë një projekt pilot për patatet dhe, nëse është i suksesshëm, ta shtrijë atë në kulturat e tjera.
- Që nga ky vit, janë miratuar rregulla që do të lejojnë zinxhirët me pakicë të mbajnë çmimet për disa produkte shoqërore, por në këmbim të kësaj ata do të marrin kredi të butë. Si ndiheni për këtë?
- Nuk jam plotësisht dakord me këtë. Do të ishte më e drejtë t'u jepeshin këtyre para fshatarëve. Ne mund të marrim një rendiment më të lartë dhe cilësi më të mirë, por në pranverë nuk kemi para të mjaftueshme për t'iu përmbajtur të gjitha teknologjive siç pritet. Dhe nëse Qeveria do të na i jepte këto para përmes akimatëve në pranverë, fshatarët mund të rregullonin një pjesë të të korrave të tyre me çmime.
- Unioni i Mishit duket se është solidar me ju. Por ka pasur një mendim, nuk e mbaj mend se, se fermerët tashmë po marrin para në formën e subvencioneve.
- Unë dhe i njëjti Union i Mishit pajtohemi me mua se është e nevojshme që gradualisht të zvogëlohet numri i subvencioneve. Këto janë para të pariparueshme të buxhetit. Ne jemi gjithashtu qytetarë të përgjegjshëm të vendit. Çdo subvencion duhet të zgjidhë ndonjë problem të përkohshëm. Na duhen hua më shumë, të lira dhe të gjata. Kjo është më efikase dhe më pak shtrembëruese e tregut.
- Faleminderit për intervistën!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru