Safeshtë e sigurt të thuhet se nuk do të ketë mungesë të patateve të tregtueshme në Rusi këtë sezon. Përkundër një pranvere të gjatë të ftohtë dhe një mbjellje problematike, sipas Qendrës Eksperte dhe Analitike për Agrobiznesin "AB-Center" (në tekstin e mëtejmë - AB-Center), që nga 9 qershori, në vitin 2018 ishin 2,7% më shumë të mbjella se një vit më parë (Fig. 1), dhe periudha e vjeshtës i kënaqi prodhuesit e patates - korrja zgjati deri në nëntor, duke bërë të mundur mbledhjen e pothuajse gjithçkaje që ishte e mundur. Kështu, AB-Center raporton se që nga 5 nëntori 2018, korrja bruto në ndërmarrjet industriale tejkaloi treguesit e vitit të kaluar me 5,2% dhe arriti në 6185,7 mijë tonë.
Anastasia Borovkova, shefe e departamentit të patates në SHPK "Aleanca e Farërave Gjermane Russ"
Roman Semkov, Drejtor Teknik i Aleancës Gjermane të Farërave Russ LLC
Sidoqoftë, sezoni aktual i shitjeve ende nuk ka dhënë ndonjë arsye për gëzim për prodhuesit e patates në tryezë: të korrat janë korrur, qëndrojnë në ruajtje, por çmimet për produktet mbeten në nivelin minimal.
Për fat të mirë, ne nuk arritëm të thyejmë "rekordet" negative të 2015 dhe 2016, por krahasuar me të dhënat për vitin 2017, ne shohim dinamikë negative (Fig. 2). Disa rajone (përfshirë rajonin e Republikës së Bashkirisë, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk) u përballën me një rënie të paparë si në kërkesë ashtu edhe në çmime; prodhuesit janë të detyruar të shesin produktet e tyre me 6-7 rubla / kg.
Sigurisht, çmimi dhe kërkesa ndikohen jo vetëm nga treguesit e korrjes bruto, por nga përbërës të tjerë makro-mikroekonomikë të procesit të tregut, siç janë: vëllimi i patateve të prodhuara në parcela shtëpiake, kurset e këmbimit në Rusi dhe vendet fqinje, në veçanti në Kazakistan, etj.
Duke komunikuar me fermerët, shpesh dëgjojmë se gjithmonë ka një çmim të mirë për patatet me cilësi të lartë. Çfarë do të thotë tregu modern me termin "patate cilësore" dhe si ta sigurojmë këtë cilësi? Fermat kryesore të patates janë përqendruar kryesisht në shitjen përmes zinxhirëve të shitjes me pakicë, të cilat nuk lejojnë devijimin më të vogël nga standardet e tyre të brendshme. Përmbushja e kërkesave të rrjeteve nuk është e lehtë. Duke menduar për bashkëpunimin me ta, ferma do të duhet të vlerësojë seriozisht aftësitë e saj dhe të përcaktojë saktë qëllimet e saj: lufta për cilësinë fillon shumë përpara fillimit të sezonit. Për shembull, zgjedhja e varietetit të duhur është e një rëndësie të madhe.
Varietetet premium moderne, të tilla si, për shembull, Koroleva Anna, jo vetëm që ofrojnë një korrje të pasur dhe tregtim të lartë. Ato janë të dizajnuara posaçërisht për shitje në paketim të vogël, për ruajtje afatgjatë si në ruajtje ashtu edhe në raftin e dyqanit. Patate të tilla nuk kthehen të verdhë për një kohë të gjatë nën dritën e llambave, nuk errësohen pas pastrimit dhe evakuimit, duke ruajtur vlerën e tyre ushqyese, elementin gjurmë dhe përbërjen e vitaminave. Prodhuesi, duke rritur produkte me cilësi premium, ka të drejtë të kërkojë çmimin përkatës të blerjes nga rrjeti me pakicë.
Jo më pak e rëndësishme për marrjen e produkteve me cilësi të lartë është aderimi i saktë i teknologjisë bujqësore, e cila parashikon përdorimin në kohë të praktikave të provuara, të provuara bujqësore. Një nga këto, sigurisht, është mbajtja e borës.
Si rregull, kjo teknikë përdoret më aktivisht nga ndërmarrjet e vendosura në Rajonin Qendror të Tokës së Zezë të vendit. Por kohët e fundit është bërë e rëndësishme për territoret që nuk janë ankuar më parë për mungesë lagështie. Le të kujtojmë majin dhe qershorin 2018, kur pothuajse të gjitha rajonet e pjesës evropiane të Rusisë vuajtën nga thatësira, e cila nuk mund të mos ndikonte në sasinë dhe cilësinë e të korrave. Ne nuk mund të përjashtojmë një përsëritje të kësaj situate në sezonin e ri. Në këto kushte, përdorimi racional dhe i kujdesshëm i sedimenteve natyrore ka një rëndësi të veçantë.
Shkurt 2019 doli të jetë me dëborë dhe shkaktoi shumë probleme në qytetet e mëdha. Por për prodhuesit bujqësorë, bollëku i borës është një mundësi për të rritur rezervat e lagështisë së tokës dhe duhet të përdoret.
Mbajtja e borës shërben jo vetëm për akumulimin e një mbulese të trashë bore, krijon kushte për thithjen më të mirë të ujit të shkrirë. Toka nën një shtresë të trashë bore ngrin në një thellësi më të cekët, shkrihet më shpejt në pranverë dhe thith më mirë ujin e shkrirë. Natyrisht, në mënyrë që të merrni efektin maksimal nga mbajtja e borës, në vjeshtë është e nevojshme të kryeni lërimin e thellë të rënies në thellësinë e shtresës së punueshme ose një zbërthim të thellë pa bordurë me një njësi komplekse.
Rezultati më i mirë nga ky operacion arrihet së bashku me çlodhje të thellë - gdhendje në një thellësi prej 40-45 cm në vjeshtë. Përndryshe, deri në 40% të të gjithë ujit të shkrirë rrjedh nga fushat në pranverë gjatë shkrirjes intensive të borës. Mbajtja korrekte dhe në kohë e borës është një teknikë e provuar që rrit ndjeshëm rendimentet, veçanërisht në vitet e thata.
Shkurti në Rusi shpesh karakterizohet nga erëra të forta që hedhin borën nga fushat. Lërimi i borës (lërimi i dëborës në të gjithë drejtimin e erërave mbizotëruese) do të ndihmojë në shmangien e humbjeve, të cilat do të parandalojnë largimin e mbulesës së borës.
Një balotazh shumë i madh vërehet pas një vjeshte të lagësht dhe dimri të ftohtë, me mbulesë të ulët bore, kur toka ngrihet në një bllok të ngurtë akulli dhe nuk mund të mbajë lagështi. Reshjet e borës mund të përdoren gjithashtu për të parandaluar rrjedhjet e ujit duke prerë brazda nëpër shpatin në pranverë. Mos harroni një tjetër tipar karakteristik të sezonit 2018: një pranverë e gjatë dhe e ftohtë. Për shkak të temperaturave të ulëta, bora u shkri ngadalë, toka arriti pjekjen fizike për një kohë të gjatë, nuk u ngroh dhe nuk lejoi të fillonte punën. Ndërmarrja e mbjelljeve ishte gati 10 ditë me vonesë në dorëzimin, në disa rajone ishte deri në dy javë prapa datave të zakonshme.
Kjo periudhë mund të shkurtohet duke përdorur teknologjinë e shkrirjes së përshpejtuar të borës. Padyshim që, sa më herët të shkrihet bora, aq më shpejt toka thahet dhe ngroh, gjë që do t'ju lejojë të dilni në fushë më herët.
Por, për të përdorur këtë teknikë, përgatitja është gjithashtu e nevojshme, dhe koha më e mirë për të është javët e fundit të dimrit. Gjatë kësaj periudhe, duhet të përgatisni sasinë e kërkuar të rërës ose hirit dhe t'i aplikoni ato me një shpërndarës të plehrave. Operacioni duhet të kryhet në shirita me një interval prej 10 metrash në të gjithë zonën, në të gjithë drejtimin e pjerrësisë. Bora në një fushë të tillë nuk do të shkrihet masivisht, por në mënyrë më të barabartë, ngadalë, uji do të vonojë në shiritat e ngjeshur, gjë që në fund të fundit do të lejojë që pjesa më e madhe e lagështisë të absorbohet.
Siç është provuar nga përvoja shumëvjeçare agronomike, këto teknika, të zbatuara në kohë dhe në përputhje me teknologjinë, sigurojnë një rritje të dukshme të rendimentit dhe kanë një efekt të dobishëm në cilësinë e produkteve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në një treg shumë konkurrues. Ne i këshillojmë kultivuesit e patates që t'i vënë ato në praktikë dhe t'u urojmë të gjithëve një korrje të shkëlqyeshme.