Patate System Magazine dhe një kompani gjermane Elea GmbH ju ftoj të vizitoni webinar mbi teknologjinë moderne të përpunimit të energjisë elektrike pulsuese (PEF).
Tema Webinar: Përmirësoni cilësinë, rrisni prodhimin dhe përfitoni nga tiparet e produkteve të reja.
Webinar do të zhvillohet 14 maj në 14.00 p.m. Koha e Moskës.
Gjuha e punës: English.
Regjistrim falas pjesëmarrësit në webinar në lidhje https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinar do të paraqesë të gjitha avantazhet e teknologjisë dhe demonstron linjën PEF të Elea GmbH, e krijuar posaçërisht për objektet e vogla të prodhimit (me një kapacitet prej 1 deri në 6 t / orë). Dizajni gjithëpërfshirës zë një zonë të vogël, gjë që e bën të lehtë integrimin e tij në kompleksin e prodhimit.
Drejtori Menaxhues Stefan Tepfl dhe Inxhinieri i Kërkimit Kevin Hill do të shpjegojnë në detaje se si funksionon PEF, të demonstrojë funksionimin e pajisjeve dhe të flasë për veçoritë e procesit. Një seancë Q & A do të sqarojë çdo detaj.
Më shumë rreth pajisjeve:
Sistemi i shiritave PEF Advantage has është përdorur në industrinë e patates që nga viti 2010. Kjo pajisje ju lejon të braktisni fazën e fshirjes së patateve dhe produkteve të tjera para prerjes, gjë që lejon prodhuesin të zvogëlojë energjinë elektrike dhe konsumin e ujit deri në 90%.
Lëndët e para që janë pulsuar nga një fushë elektrike pulsante (PEF) janë më të lehta për t'u prerë, dhe feta janë më pak të brishta. Përdorimi i PEF mund të zvogëlojë kohën e tharjes ose tiganisjes dhe temperaturën e përpunimit, si dhe të zvogëlojë ndryshimet e padëshiruara të cilësisë.
Në lidhje me webinar kryesor
Profesori Stefan Tepfl, уdrejtori menaxhues i Elea GmbH
Një inxhinier në industrinë e ushqimit i specializuar në hartimin e proceseve teknologjike dhe pajisjeve.
Ai drejtoi njësinë e biznesit Procesi i Teknologjive në Institutin Gjerman për Teknologji Ushqimore (DIL). Së bashku me një ekip shkencëtarësh, ai mori pjesë në zhvillimin e teknologjisë së përpunimit për industrinë ushqimore dhe prodhuesit e pajisjeve, duke përfshirë përdorimin e aftësive të një fushe elektrike pulsuese. Që nga viti 2017, Stefan Tepfl ka qenë Drejtor Menaxhues i Elea GmbH.
Kodra e KevinDheinxhinier NIOKR
Ai mori një diplomë master në teknologji ushqimore në vitin 2018 dhe që atëherë ka punuar si inxhinier në industrinë e ushqimit në Elea GmbH.
Si punonjës i departamentit të kërkimit dhe zhvillimit, ai është përgjegjës për zhvillimin e drejtimit të prodhimit të produkteve të tilla si skuqura franceze dhe patate të skuqura.
Zbatimi praktik i një fushe elektrike pulsuese në përpunimin e patates (PEF)