Karakteristikat regjionale dhe farërat e pranverës së natyrës janë arsyet kryesore që në vitin 2017 pajisja e Rusisë me patate të prodhimit të tyre arriti në 90,7% në vend të 95% të nevojshëm, tha akademiku i RAS dhe RAAS Elmira Krahu.
"Nuk ka asgjë tragjike ose kritike në këtë situatë," tha ajo. - Aftësitë tona janë mjaft të mjaftueshme për prodhimin e patateve në vëllimin e nevojshëm për popullatën. Do të ishte shumë e pakuptueshme nëse një vend që ka mundësi të tilla kthehet në një importues të madh të patateve ".
Sidoqoftë, ajo theksoi se duhet të merret parasysh jo vetëm korrja e këtij produkti, por edhe mënyra se si ai merr në tryezë te konsumatori. Kërkohet vëmendje për aspektet teknologjike dhe organizative, për shkak të të cilave ka humbje të shpeshta të patateve gjatë ruajtjes. Sipas Krylatykh, në Rusi ka mungesë bazash dhe mospërputhje me kushtet e ruajtjes së patateve, dhe përveç kësaj, ka shumë ferma që nuk kanë dyqanet e tyre të besueshme. Në të njëjtën kohë, akademiku sqaroi se ajo që është e nevojshme është një sistem i organizuar i depozitimit, dhe jo sende individuale.
"Federata Ruse mund të sigurojë pa dyshim veten me patate në nivelin e nevojshëm si për konsumin e brendshëm ashtu edhe për eksportin në vendet e tjera," tha ajo. - Vendi ynë ka dhe, natyrisht, mund të rrisë vëllimin e mundësive të eksportit për patate. Nëse bëhet me mençuri dhe saktë, atëherë patatet me të vërtetë mund të bëhen një industri premtuese ".
Kujtojmë se Dhoma e Llogarive e Federatës Ruse, duke studiuar efektivitetin e masave që synojnë zëvendësimin e importit të frutave dhe perimeve, arriti në përfundimin se në vitin 2017, vetë-mjaftueshmëria e Rusisë në patate arriti në 90,7%. Për më tepër, gjatë 10 viteve të fundit, sipërfaqja e mbjellë për patate në familjet e Federatës Ruse u ul me 1,7 herë. Doktrina e Sigurisë Ushqimore të Rusisë parashikon një vlerë pragu të vetë-mjaftueshmërisë së patates së paku 95%.
Details: ИА fushë.