Rrjetet tregtare përballen me mungesë të perimeve në terren të hapur dhe një rritje të mprehtë të çmimeve për to, kryesisht për lakër dhe karota, raporton "Kommersant".
Korrja ruse e vitit 2021 po përfundon, lakra e re në Turqi, Egjipt dhe Uzbekistan nuk është ende e pjekur, një numër i prodhuesve vendas mund të pengojnë shitjen e perimeve, duke pritur që çmimet të rriten. Ministria e Bujqësisë përjashton rrezikun e mungesës së perimeve, duke vënë në dukje rritjen e importeve.
Fakti që zinxhirët e shitjeve me pakicë përballen me mungesën e perimeve në terren të hapur dhe një rritje të mprehtë të çmimeve të blerjes për këtë kategori, u tha nga katër burime të Kommersant në tregtinë me pakicë ushqimore. Sipas tyre, problemi para së gjithash ka lindur me lakrën e bardhë, veçanërisht kulture ruse, si dhe ka vështirësi edhe me disponueshmërinë e karotave dhe panxharit.
Nga 1 marsi deri më 27 mars, çmimet e lakrës nga furnizuesit u rritën me 56%, për karotat - me 47%, për panxharin - me 62%, thotë një burim i Kommersant në një rrjet të madh. Sipas tij, në përgjithësi, rritja e çmimeve të blerjes nuk përkthehet plotësisht në raft.
Sipas Rosstat, nga fundi i shkurtit deri më 18 mars, çmimi i lakrës në shitje me pakicë u rrit mesatarisht me 11,14%, karotat - me 10,73%. Sipas llogaritjeve të Kommersant bazuar në të dhënat nga vitrinat në internet, në Moskë, në një numër zinxhirësh të mëdhenj, çmimet e lakrës u rritën me 17–25% nga 25 mars deri më 30 mars, në 89–130 rubla. për 1 kg, për karotat - me 11-22%, deri në 49,9-59,5 rubla. për 1 kg.
Dy bashkëbisedues të Kommersant në zinxhirët e shitjes me pakicë theksojnë se fillon sezoni tradicional 1-1,5 muajsh, kur perimet vendase të vitit të kaluar kanë mbaruar dhe importet hyjnë në treg.
Ka një deficit të caktuar me lakër, sepse këtë vit ai rus përfundoi para pjekjes masive të lakrës së re në Uzbekistan, Turqi dhe Egjipt, gjë që ndikon gjithashtu në dinamikën e çmimeve, shpjegoi një burim i Kommersant në një rrjet të madh.
Bashkëbiseduesi i “Kommersant” në industri beson se edhe disa prodhues bujqësorë me depo mund të pengojnë shitjet, duke pritur çmime më të larta. Rrjetet kryesore zyrtarisht nuk e komentojnë këtë temë. Vetëm në Metro siguruan se nuk kanë vërejtur vështirësi me furnizimin me perime.
Aleksey Krasilnikov, Drejtor Ekzekutiv i Unionit të Pjesëmarrësve të Tregut të Patateve dhe Perimeve, vëren se në vitin 2021, sipërfaqja e lakrës u zvogëlua dukshëm pas disa sezoneve të dështuara radhazi për produktin. Sipas Rosstat, në vitin 2021, sipërfaqja e lakrës në fermat e të gjitha kategorive u ul me 7,2%, në 71,3 mijë hektarë, korrja bruto u ul me 10,4%, në 2,37 milion ton.
Prodhuesit rusë të perimeve hynë në këtë sezon pranvere me stoqe të ulëta: sipas Rosstat, që nga 1 marsi, ndërmarrjet e mëdha kishin 156,1 mijë tonë në magazina, që është 35% më pak nga viti në vit, shton z. Krasilnikov.
Mukhazhir Etuyev, drejtor i përgjithshëm i prodhuesit të perimeve Prinevskoye, vëren se për shkak të përfitimit të ulët, shumë ferma kanë braktisur kultivimin e lakrës në vitet e fundit. Perimet janë më të vështira për t'u ruajtur dhe kërkojnë më shumë punë manuale për t'u korrur, thekson ai.
Ferma Predportovy thotë se të korrat e lakrës së vitit të kaluar u shitën në mars dhe vështirësitë e industrisë rrjedhin nga mungesa e objekteve të magazinimit që kërkojnë investime të mëdha.
Ministria e Bujqësisë tha për Kommersant se nuk ekziston rreziku i mungesës së perimeve në tregun vendas. Sipas të dhënave të doganave, nga fillimi i këtij viti deri më 20 mars, importet e patateve në Rusi u rritën me 5%, karotat, rrepat dhe panxharët e tryezës - me 7,8%, dhe lakra - me 39,1% nga viti në vit. Dërgesat nga Egjipti, Kina, Turqia, Izraeli dhe Azerbajxhani janë të qëndrueshme dhe deri më 30 shtator, perimet janë rivendosur në zero detyrimet e importit, thuhet në Ministrinë e Bujqësisë. Ata shtuan se ardhja e një kulture të re perimesh në treg kontribuon në stabilizimin e situatës së çmimeve.
Siç vëren Aleksey Krasilnikov, çmimet e larta mbartin gjithashtu rreziqe për prodhuesit. Në vitet 2010-2011, pas një thatësire, çmimet për perimet në natyrë u rritën aq shumë saqë konsumatorët filluan t'i braktisnin ato në favor të drithërave dhe makaronave, kujton ai.
Në vitin 2022, shton Krasilnikov, Federata Ruse pritet të rrisë sipërfaqen e perimeve në terren të hapur me 20 hektarë, duke përfshirë edhe masat nxitëse nga Ministria e Bujqësisë.