Ata planifikojnë të hapin një ndërmarrje prodhimi të pektinës në rrethin Kamyzyak, tha ai. "shalqiri" ministria rajonale e bujqësisë.
Përfaqësuesit e departamentit informuan se në fshatin Chagan, rrethi Kamyzyak, është zbatuar që nga viti 2020 një projekt për rritjen e angjinares së Jeruzalemit dhe përpunimin e saj të mëtejshëm në shurup pektin dhe pektinë të thatë.
Aktualisht është duke përfunduar faza e ndërtimit dhe pajisjes së kompleksit të përpunimit: janë lidhur shërbimet komunale me objektin, është ndërtuar një kazan dhe janë duke u instaluar pajisje teknologjike për prodhimin e shurupit. Në të ardhmen do të blihen impiante tharëse për prodhimin e pektinës së thatë.
Vini re se pektina përfshihet në një numër të konsiderueshëm të produkteve ushqimore: kos, gjizë, ketchup, salca, produkte të pjekura, pije. Në prodhimin e ushqimit, përdoret më shpesh si një trashës natyral, si dhe një agjent emulsifikues. Në mjekësi dhe farmaceutikë, pektina përdoret për të prodhuar granula, suspensione dhe xhel.
Sot, praktikisht nuk ka prodhim të pektinës në Rusi: ndërmarrjet ruse e blejnë atë nga vendet e Bashkimit Evropian, si dhe nga Kina.