Prodhuesit e frutave dhe perimeve dhe shitësit me pakicë në Evropë janë përballur me një mungesë në rritje të kapaciteteve të ftohjes.
Pas mbylljes së ambienteve të furnizimit me ushqim publik për shkak të pandemisë, kërkesa për ruajtjen e produkteve të pashitura në depot me frigorifer ose ngrirësit u rrit ndjeshëm.
Në kushtet e ndryshuara ekonomike, u bë praktikisht e pamundur të gjesh kapacitete tregtare ftohëse, kështu që fermerët detyrohen të zvogëlojnë prodhimin ose riciklimin e sasisë së rritur të mbeturinave.
Sipas përfaqësuesit të kompanisë ndërkombëtare të logjistikës Lineage Logistics, më shumë se 90% e kapaciteteve të ftohjes në Evropë janë tashmë të përfshira. Shane Brennan, Drejtor Ekzekutiv i Federatës së Zinxhirit të Ftohtë, vuri në dukje se nuk kishte pothuajse asnjë ngrirës të mbetur në Britani të Madhe. Komisioni Evropian tashmë ka ulur parashikimet për eksportin e mallrave dhe shërbimeve me 15% për shkak të potencialit të ulët të tregtisë ndërkombëtare.
Sipas ekspertëve, rivendosja e kërkesës dhe normalizimi i zinxhirëve të furnizimit do të ndihmojë në zgjidhjen e problemit të ruajtjes.
“Dorëzimet do të anulohen deri në qershor dhe, ndoshta, gjatë tremujorit të tretë të vitit 2020. Pamundësia e eksportit do të çojë në bllokime ushqimore në Evropë, kapacitete të mbingarkuara ftohëse dhe një rritje të mëtejshme të çmimeve, "tha Matteo Jagatti, specialist i furnizimit në Qendrën Kërkimore Bujqësore Rabobank.