Vaji i palmës përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore dhe kozmetike. Prodhimi i këtij produkti çon në shpyllëzimin e pyjeve tropikale dhe karakterizohet nga emetime të konsiderueshme të CO.2. Një alternativë interesante për vajin e palmës është gjetur në Holandë. SEEDS.
Startup NoPalm Ingredients po përdor teknologjinë e fermentimit për të prodhuar atë që e quan vaj mikrobik, i cili ka karakteristika të ngjashme me vajin e palmës. Kjo lejon që produkti i ri të zëvendësojë vajin e palmës si një përbërës në ushqime, kozmetikë dhe detergjentë.
NoPalm prodhon vaj mikrobik duke fermentuar një shumëllojshmëri mbetjesh ushqimore, lëkurat e patates, perimet e hedhura dhe majat e panxharit të sheqerit. Pas procesit të fermentimit, vaji ndahet dhe shitet si një përbërës produkti tek kompanitë kozmetike, ushqimore dhe prodhuesit e detergjenteve.
“Maja jonë përmban një sasi të lartë vaji, shumë më tepër se farat vajore, duke e bërë prodhimin e përgjithshëm të vajit shumë më efikas dhe më pak energji intensiv se vajrat bimore tradicionale. Përveç kësaj, ne kemi një avantazh tjetër të madh, sepse procesi "mikrobik" - fermentimi - mund të personalizohet, i cili na lejon të prodhojmë vajra më të fortë ose më të butë në varësi të nevojave të klientit ose aplikacionit," thotë bashkëthemeluesi i NoPalm Ingredients Jeroen Gugenholtz. .
Në vitin 2021, ekipi fillestar fitoi njohje duke fituar konkursin Fi Global Start-up Innovation në kategorinë Innovative F&B Ingredient or Processing Technology. Kompania tashmë ka mbledhur 1 milion euro në raundin e parë të financimit.