Ministria e Bujqësisë e Federatës Ruse ka ndarë 32 milion rubla për krijimin e një qendre federale të kompetencave për bujqësinë organike në bazë të Akademisë Bujqësore Shtetërore Yaroslavl.
Departamenti i kompleksit agro-industrial dhe tregu i konsumit të rajonit Yaroslavl thanë se fondet do të përdoren për pajisjen e laboratorit për kërkimin e cilësisë së produktit, si dhe për pajisjen e vendeve të trajnimit, prodhimit dhe demonstrimit.
- Bujqësia organike është një nga drejtimet prioritare në zhvillimin e kompleksit agro-industrial të rajonit, - shpjegoi Zëvendës Kryeministri i rajonit Valery Kholodov. - Sot rajoni Yaroslavl është lider dhe prodhuesi më i madh i produkteve bujqësore organike. Pjesa e rajonit në prodhimin e përgjithshëm rus të mishit organik dhe produkteve të mishit, qumështit dhe produkteve të qumështit është më shumë se 30 përqind. Hapja e qendrës do të lejojë një kapërcim cilësor në përhapjen e bujqësisë organike si në rajonin tonë ashtu edhe në Federatën Ruse në tërësi.
Rajoni Yaroslavl përmban 12 përqind të tokave ruse të çertifikuara për prodhim organik. Përveç kësaj, specialistët e Jaroslavl në këtë fushë ishin iniciatorët dhe morën pjesë në zhvillimin e ligjit përkatës federal. Dhe akademia bujqësore quhet shtytësi i zhvillimit të bujqësisë organike në rajon në departamentin sektorial.
Në vitin 2018, ajo madje u bë anëtare e Shoqatës së Bujqësisë Organike. Programet e saj të trajnimit për të gjitha nivelet e trajnimit përfshijnë disiplina mbi prodhimin, përpunimin dhe çertifikimin e produkteve bujqësore organike. Për më tepër, universiteti vendosi një shkëmbim informacioni me ekspertë gjermanë në këtë fushë në kuadrin e projektit të bashkëpunimit të Ministrisë Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë të Republikës Federale të Gjermanisë "Dialogu Agrar-Politik Gjermano-Rus".
Disiplinat akademike mbi bujqësinë organike janë futur tashmë në të gjitha kurset e trajnimit të Akademisë Bujqësore Yaroslavl
Qendra do të zgjidhë problemet e trajnimit, këshillimit dhe ofrimit të ndihmës organizative dhe metodologjike për prodhuesit bujqësorë të njësive përbërëse të Federatës Ruse, e cila do të zgjerojë njohuritë e tyre për teknologjinë e prodhimit organik, tha në departamentin rajonal të kompleksit agro-industrial.
Sipas rektorit të Akademisë Bujqësore Shtetërore Yaroslavl Svetlana Gusar, hapja e qendrës së kompetencave është planifikuar për në 2021. Tani pajisjet janë duke u blerë dhe ambientet e caktuara për të po rregullohen.
- Ne kemi një kompleks të madh, të mirë dhe një ndërtesë tre katëshe në fshatin Mikhailovsky, Rrethi Yaroslavl, dhe pikërisht mbi këtë bazë do të vendosim vendet e trajnimit dhe demonstrimit. Fshati gjithashtu ka zonat tona të mbjella: në Mikhailovsky vetë - tre hektarë dhe pranë tij - edhe 60. Qëllimi ynë kryesor është të studiojmë jo vetëm bujqësinë organike, por edhe të gjithë procesin e prodhimit organik, përfshirë përpunimin, për të krijuar produktin përfundimtar të konsumit. Kjo është, nuk është e lehtë të tregosh se ne kemi rritur grurë ose misër organik, por që kemi ushqyer një lopë me to, kemi marrë qumësht organik, e kemi përpunuar dhe, për shembull, kemi bërë djathë. Përsëri, duke përdorur vetëm miqësore me mjedisin dhe me cilësi të përmirësuara. Kjo është, ne duam të tregojmë një cikël të mbyllur të prodhimit organik.
Një qumështore djathi dhe një kompleks buke tashmë janë hapur në Mikhailovsky - si rezultati i parë i negociatave mbi temën "organike" të guvernatorit të Rajonit Yaroslavl Dmitry Mironov me Ministrin e Bujqësisë të Federatës Ruse Dmitry Patrushev.
Sipas rektorit të YSAA, universiteti, përveç një baze të mirë materiale, e cila "thjesht duhet të modernizohet dhe zhvillohet", si dhe zhvillime serioze metodologjike, ka gjënë më të rëndësishme që e lejoi atë të shkonte në këtë rrugë - specialistë.
- Disiplinat akademike mbi bujqësinë organike janë futur tashmë në të gjitha kurset e trajnimit - bachelor, master, pasuniversitar, arsim shtesë. Ne kemi kurse për "organike" nga 16 deri në 700 orë, në varësi të nevojave të studentëve, - shpjegon Svetlana Gusar.
Sot, sipas rektorit, universiteti po shkon drejt hapjes së një qendre të kompetencave, e cila do të jetë njësia e saj strukturore, me hapa të mëdhenj. Dhe tashmë në këtë fazë, Akademia jo vetëm që u mëson studentëve parimet e bujqësisë organike, por gjithashtu është e angazhuar në trajnime të përparuara të specialistëve nga shumë rajone të Rusisë.
Departamenti rajonal i kompleksit agro-industrial dhe tregu i konsumit tha se në të ardhmen e afërt është planifikuar të nënshkruhet një marrëveshje për bashkëpunim midis Ministrisë së Bujqësisë të Federatës Ruse, qeverisë së rajonit Yaroslavl dhe Bashkimit Kombëtar të Prodhuesve dhe Konsumatorëve të Produkteve Organike, si dhe një program veprimesh të përbashkëta që synojnë zhvillimin e bujqësisë organike në Federatën Ruse.
Certifikatë
Në rajonin e Jaroslavl ka gjashtë ndërmarrje që prodhojnë produkte organike bujqësore. Në vendet e vendosura në rajonin e Uglich, në përputhje me kërkesat e GOST 33980-2016 "Produkte organike. Rregullat për prodhimin, përpunimin, etiketimin dhe shitjen "në vitin 2019, u prodhuan 273 ton produkte organike të mishit dhe 776,5 ton produkte qumështi.
Produktet organike të prodhuesve të Yaroslavl furnizohen në më shumë se 500 pika të shitjes me pakicë në rajonet e Moskës, Yaroslavl dhe Moskës.
Teksti: Elina Trukhanova (Jaroslavl)