Nikolay Yuzefov nuk ka nevojë për prezantim. "Mbreti i patates" - e quajnë agrarët Don. Fermeri, ndryshe nga personat mbretërorë, nuk e mori këtë titull me trashëgimi, por e fitoi atë me punë të palodhur dhe plot kone. Javën e kaluar, Klubi i Agro-Tregtarëve të Shtëpisë Botuese "Krestyanin" mbajti një Ditë të Fushës së Perimeve në fermën e Nikolai Nikolaevich.
Partneri i përgjithshëm i ngjarjes ishte kompania Syngenta; partneri strategjik - SH.PK "Agrotechnik".
KFH Yuzefova vështirë se futet në idenë e një ekonomie "fermë". Më shumë se shtatë mijë hektarë tokë, 54 mijë ton patate në vit, një qarkullim prej 900 milion rubla - dhe e gjithë kjo, natyrisht, jo vetëm, por së bashku me dyqind banorë të rrethit Semikarakorsk të cilët punojnë në fermë.
Farërat: gjeni një profesionist
Nikolai Nikolayevich përpiqet të ketë gjithçka "si në Evropë". Një organizatë pune e menduar mirë, teknologji produktive, pastërti dhe bukuri në bazë.
Një mini-hotel me një restorant në katin e parë u ndërtua për mysafirët në pasurinë qendrore. Francezët, të cilët dikur erdhën këtu për një seminar, ishin "të shtangur", pranon Yusefov.
Edhe ne ishim të shtangur. Në Ditën e Fushës, Nikolai Nikolayevich premtoi të lante dhe të vendoste në tryezë të gjitha llojet e patateve që ai rrit në fermën e tij. Në orën e caktuar, një bateri e tërë pjatash shquhej në një mbulesë tavoline të bardhë - 20 lloje, nga e famshmja Red Scarlett dhe Gala te Lejla e pazakontë - një perime rrënjë me një lëvozhgë të zezë.
- Ne jemi vazhdimisht të angazhuar në rinovimin e kultivarëve dhe çdo vit hedhim eksperimente në mënyrë që të zbulojmë për veten tonë dhe t'u tregojmë njerëzve se cilat varietete japin një korrje të mirë. Por unë nuk premtoj që varietetet që janë perfekte për ne do të rriten tek ju, në Voronezh ose Stavropol, ”paralajmëroi Yusefov audiencën. - Farat duhet të lidhen me rajonin.
Nikolai Nikolayevich kaloi disa vjet për këtë para se të përpilonte grupin e tij optimal të varieteteve.
"Rajoni ynë ishte fillimisht një zonë për rritjen e perimeve," tha kreu i rajonit Semikarakorsk, Vladimir Talalaev. “Por kishte një krizë në industri, zona e tokës së ujitur u ul nga 36 në 12 mijë hektarë, ne humbëm ndërmarrjet që prodhonin fara. Nikolai Nikolaevich duhej të mblidhte materiale mbjellëse nga i gjithë vendi.
Tani është më lehtë të punosh. Rajoni i Rostov mbështet aktivisht rritjen e patates. Për shembull, tha Zëvendës Ministri i Bujqësisë Dmitry Repka, ato ofrojnë mbështetje për blerjen e farërave elitare - 64 mijë rubla për hektar të mbjella nga "elita". Ka mbështetje për aktivitetet e ujitjes dhe kullimit, për ndërtimin dhe rindërtimin e sistemeve të ujitjes - për këto qëllime, 546 milion rubla u ndanë nga buxheti. Fermerëve u rimbursohet një pjesë e kostos së shërbimeve të furnizimit me ujë, për futjen e fosfogipsit.
Por problemet, sigurisht që mbeten. Kryesor midis tyre është se ku mund të gjeni fara të mira. Nikolai Nikolayevich doli nga situata duke rregulluar kontroll të plotë për prodhuesit e materialit mbjellës.
- Në gusht, pesë agronomë tanë udhëtojnë në rajone dhe rajone të ndryshme të Rusisë - në fermat me të cilat ne punojmë - për të parë farat, saktësisht se si rriten në fushë. Nëse gjendja e tyre, virologjia nuk është e këndshme, ne refuzojmë. Dhe kur shohim që farat po rriten mirë, përmbajtja e virusit është minimale, ne lidhim kontrata dhe bëjmë një paradhënie.
Në kontratën e fermës së fshatarëve, Yuzefova tregon një fushë specifike, të parë me sytë e saj, nga e cila kultura duhet të dorëzohet në fermë. Më vonë, agronomi shkon në fermën e farërave për dërgesë - për të kontrolluar përsëri gjithçka përsëri. Dhe kur farat mbërrijnë në Semikarakorsk, ferma dërgon mostra nga secila tufë për analiza në Rosselkhoznadzor: sepse certifikatat e karantinës, thotë Yuzefov, mund të "blihen". Kishte raste kur, për shkak të përmbajtjes së lartë të viruseve, patatet e farës i ktheheshin prodhuesit.
- Po, të gjitha këto masa janë të kushtueshme. Por ato sigurojnë sigurinë tonë, - shpjegon Nikolai Nikolaevich.
Një nga furnitorët më të mëdhenj të farërave Yuzefov është SSSK Ustyuzhensky Patate nga Vologda Oblast. Drejtori ekzekutiv i tij, Alexander Kuznetsov, këshilloi kultivuesit e patates që të shikojnë mbjelljen e farave nga 10 në 25 gusht.
- Në këtë kohë, ka akoma maja në fushë, dhe krijuesi i farës nuk mund të zbukurojë asgjë. Dhe pas 25 gushtit, Rosselkhoztsentr bën një aprovim, pas së cilës ne kryejmë tharjen e mbjelljeve, "shpjegoi Alexander Kuznetsov.
Në fushat e fermës, kreu i Patates Ustyuzhensky tregoi rreth një duzinë varietetesh premtuese. Nga këto, varieteti më i paharrueshëm rus super-hershëm Krepysh. Kuznetsov tha se në Vologda ai prodhon 75 tonë për hektar, dhe të gjitha të korrat rrënjë - për 55 gram.
- Krepysh ka një formë të mirë tuberi: ndryshe nga varietetet e tjera të hershme, sytë janë të vegjël. Ajo formon një lëkurë mirë, të përshtatur për të gjitha kataklizmat e jetës, - tha Kuznetsov.
Një tjetër fermë farëra me të cilën punon Yuzefov është Molyanov Agro Group LLC nga rajoni Samara. Kreu i tij Vladimir Molyanov foli për varietetet rezistente ndaj nxehtësisë. Ai këshilloi t'i kushtonte vëmendje ultra-hershme Gulliver dhe Junior, ndaj rezistencës ndaj viruseve të kuqe-tuberozave Red Sonya dhe Arosa. Favoriti i njohur i kultivuesve të patates është Red Fantasy.
- Kjo larmi ka maja të fuqishme dhe rezistencë të lartë ndaj nxehtësisë, dhe një nga sekretet e saj është se sa më herët varieteti ta mbyllë rreshtin, aq më mirë do t’i rezistojë temperaturave të larta. Red Fantasy ka rezistencën më të lartë ndaj viruseve, qëndron mirë, nuk ka probleme me bakteriozën, - rekomandoi Vladimir Molyanov.
Varietetet e korrjeve dhe patatet me cilësi të mirë janë çelësi për përfitimin e fermës, besojnë kultivuesit e farës.
"Disa vjet më parë, fermat u ankuan se çmimi i patateve kishte rënë nën 10 rubla," thotë Molyanov. - Por le të shohim Perëndimin: çmimi i patateve nuk është më i lartë se 10-12 cent - si në Evropë dhe në Amerikë. Kjo është e njëjta 8-9 rubla. Kjo duhet të udhëhiqet nga. Për të qëndruar në det, duhet të punoni me cilësi dhe rendiment.
Disa ferma në jug të Rusisë shumëzojnë vetë elitën dhe i sigurojnë vetes farërat e riprodhimit të parë. Yuzefov gjithashtu kishte eksperimente të tilla, por ai i refuzoi ato.
- Si mund të rritni një varietet nëse ka një varietet tjetër afër? Farat duhet të rriten si ato të Sasha: fusha dhe pylli përreth, toka e pandotur, - shpjegoi kreu i fermës.
- Kultivimi i farës ka nevojë për një laborator, ne duhet ta trajtojmë këtë veçmas ... Por pse? Biznesi im është të ushqej Rusinë me patate, dhe të lërë farat të rriten nga profesionistë, si në Evropë.
Trajtimi i prerjeve: mbështetuni te Syngenta
"Për të marrë patate të mira, gjëja kryesore është që shefi të ketë para", tha me shaka, duke filluar fjalimin e tij për ushqimin dhe mbrojtjen, agronomi kryesor i fermës Yuzefova Sergey Voronov. - E gjitha fillon me plehrat. Hedhim 700 kg diammophos për lërim. Ne plugojmë në një thellësi prej 32-35 centimetra. Ne prerë krehjet para se të shkojnë në dimër, në mënyrë që të mbjellë në kreshtat në pranverë. Mbjellja fillon në pranverë. Këtë vit kemi filluar në 12 Mars - sa më shpejt që të ishte e mundur të hynim në fushë.
Në çështjen e mbrojtjes së bimëve, ferma e Yusefov nuk filozofoi dinak: ata mbështeteshin në sistemin e mbrojtjes të ofruar nga kompania Syngenta.
Për shembull, gjatë mbjelljes, shpjegoi agronomi, ata vendosën të veprojnë sipas parimit "mos i mbani vezët në një shportë". Prandaj, gjysma e zhardhokëve u trajtuan me përgatitjen komplekse Celest Top, dhe gjysma u mbollën në tokë të spërkatur me fungicid Uniform dhe insekticid Voliam Flexy.
Për bimësi në fermën Yuzefova ata punojnë me fungicide "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; përpunimi kryhet çdo 6-7 ditë.
Kryetari i agronomit të fermës Sergej Voronov (duke treguar përfaqësuesin e "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Falë sistemit të tyre të mbrojtjes kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve, ne nuk dimë ndonjë problem!"
Dëmtuesit u mundën falë Voliam Flexy. Pasi ferma u përball me një pushtim të lugës, agronomët iu drejtuan specialistëve të Syngenta. Ato ndihmuan për të rindërtuar planin e trajtimit, shkëmbyen disa nga përgatitjet - dhe ferma shpëtoi nga të gjithë dëmtuesit "e pareduktueshëm".
- Ekipi i Syngenta, i cili konsultohet me fermën tonë, ka dy gra të mrekullueshme - Svetlana Spiglazova dhe Olga Voblova. Ata janë specialistë të shkëlqyeshëm të cilët mund të thirren si ditën ashtu edhe natën, - tha Sergej Voronov. - Vitin e kaluar kemi pasur një pushtim të thripsave në qepë. Ata luftuan si kotele të verbër, derisa arritën, ata nuk sugjeruan diçka. Këtë vit nuk dimë fare për hidhërimin me thrips!
- trueshtë e vërtetë, - konfirmoi Yuzefov. - Konsulentët e Syngenta zgjidhin shpejt çdo çështje - dhe ju e dini që në nxehtësi, nganjëherë ora shkon. Dhe të Shtunën dhe të Dielën ata mund të vijnë. Nuk është për të ardhur keq të paguash kur sheh efektin. Kjo është një qasje evropiane!
Veshja e sipërme: jepni një dietë të larmishme
Plehrat për patate në fermën Yusefova sigurojnë një shumëllojshmëri të plehrave: universal, potas dhe përzierje të elementëve gjurmë. Në ushqimin mineral, Nikolai Nikolayevich vuri në dukje, si në prodhimin e farës, shumë varet nga prodhuesi. Prandaj, Yuzefov gjithashtu organizoi prova në fushat e tij për prodhuesit e plehrave. Mbetën vetëm ata që konfirmuan rezultatin e premtuar.
Në kultivimin e patates, nuk duhet harruar plehrat mikroelemente, këshilloi audiencën këshilltari shkencor i ndërmarrjes "Harvest XXI". Urozhay XXI prodhon plehra makro dhe mikroelementë në një formë chelate, lehtësisht të tretshme. Ata u emëruan ZHUSS (përbërja stimuluese e plehrave të lëngëta). ZhUSS përdoren në drithëra dhe bishtajore, në hortikulturë dhe rritje të perimeve, dhe ato jo vetëm që ushqejnë bimën, por gjithashtu stimulojnë funksionet e saj mbrojtëse. Për shembull, ZHUSS "Argentum Agro" që përmban argjend parandalon bakteriozën dhe zgjat afatin e ruajtjes së të korrave.
- Akademia Bujqësore Shtetërore Bjelloruse zhvilloi kërkime mbi patatet. Rritja e rendimentit pas ZhUSS "Gumiks" (acide humike) ishte 16 c / ha, pas ZhUSS "Kompleksit" - 35 c / ha. Për sa i përket rendimentit të niseshtesë, rritja e të korrave të trajtuara me ZhUSS "Gumiks" është 3,6 c / ha në niseshte, ZhUSS "Kompleksny" - 11,2 c / ha në niseshte, - tha Varich.
Për sa të rëndësishme janë aminoacidet për perimet, në fermë i tha Yuzefova deputetit. Vladimir Biryukov, Drejtori i Përgjithshëm i Agrotechtsentr Kolkhoz LLC. ATC "Kolkhoz" specializohet në mbështetje komplekse bujqësore profesionale të fermave dhe përdor gjerësisht produkte biologjike Spanjolle Kimitec në perime: inokulant i mikorrizës "Mikogel", stimulues i rrënjës "Raser", stimulues kompleks "Bombardir". Ekzistojnë dy ilaçe për korrigjimin e të ushqyerit - "Magnozinc Plus" (një burim magnezi dhe zinku, përmirëson fotosintezën dhe parandalon klorozën e gjetheve) dhe "Kaos HT" (një burim i kalciumit).
"Të gjitha produktet, përveç Raser, janë produkte organike," tha Vladimir Biryukov.
Ai që me të vërtetë ka arritur aerobatikë në rritjen e perimeve organike është kompania Agro-Sistema, e cila është e angazhuar në këshillimin dhe mbështetjen e agrobiznesit.
- Bujqësia moderne intensive ka çuar në probleme serioze mjedisore që lidhen me degradimin e tokës dhe shterimin e pjellorisë së tokës. Situata në rritjen e perimeve doli të jetë veçanërisht kritike, pasi kjo industri është më intensive, - tha Igor Kutishchev, drejtori i përgjithshëm i Agro-Sistema. - Shumë metoda dhe masa teknologjike mund të ndikojnë negativisht në cilësinë e produkteve të perimeve, akumulimin e substancave toksike në to. Për të shmangur këtë, është e nevojshme të kalohet nga intensifikimi i tepruar në biologjizimin e bazuar shkencërisht, metodat e bujqësisë organike.
Prodhimi organik si industri e pavarur u shfaq në vitet 1970. Në Evropë, zhvillimi i tij është më aktiv sesa në Rusi: atje, sipas analistëve, në vitin 2020, 30% e tokave bujqësore do t'u përkasin fermave organike. Në Rusi, lëvizja drejt "organike" është më e vështirë, por ka ende shembuj të suksesshëm.
Në rrethin Labinsky të Territorit të Krasnodarit, Igor Kutishchev kultivoi një sipërfaqe të madhe prej 4 hektarësh tokë sipas sistemit të bujqësisë organike për tre vjet. Asgjë nuk u përdor nga kimia. Sëmundjet dhe dëmtuesit u luftuan me ndihmën e ndërrimit të të korrave dhe përpunimit të butë të tokës, "fekonduar" tokën me bimë të gjelbërta të plehut, barërat e këqija u shkatërruan me barishte, harqe dhe flakadanë. Statusi organik i fermës u certifikua nga kompania gjermane Ceres.
Praktikat e bujqësisë organike nuk ndikuan në rendimentin e ndërmarrjes. Për shembull, qepët vilen këtu me 30 tonë për hektar.
- Çmimi i shitjes së perimeve organike është 20-30% më i lartë se ai i perimeve të zakonshme. Por, mendoj se, pasi të miratohet ligji për mbrojtjen e të drejtave të konsumatorëve të produkteve organike, ndryshimi do të rritet në 50%, - tha Igor Kutishchev në lidhje me perspektivat e bujqësisë organike.
Sidoqoftë, pa marrë parasysh se çfarë veshje të lartë zgjedh ferma - minerale organike ose tradicionale - kalimi në bujqësi precize do të jetë i pashmangshëm, thotë Aleksey Tenekov, drejtor i Agro-Soft LLC, i cili zbaton këtë teknologji në Rusi.
Tenekov është i bindur se çdo prodhim i të mbjellave fillon me mbledhjen e informacionit për tokën. Mjetet kryesore të Agro-Soft janë imazhet satelitore dhe studimi i tokës agrokimike. Të dhënat e marra ngarkohen në një program të veçantë, analizohen dhe shfaqen në formën e diagrameve elektronike të fushës. Me ndihmën e tyre, ju mund të hartoni harta për fekondim të diferencuar, të monitoroni gjendjen e bimëve, të identifikoni pika të dobëta dhe të forta në fushë, të vlerësoni dhe krahasoni varietetet. Hartat zonale të aplikimit, për shembull, mund të ngarkohen në një shpërndarës inteligjent të plehrave - dhe mund të jeni i sigurt se fusha po prodhon rezultate maksimale.
- Kostoja e monitorimit kozmom është 30 ... 50 rubla për hektar në vit. Hartimi i një harte të aplikimit të plehrave, për shembull, për azot - 15 rubla për hektar. Sondazhi agrokimik, i cili kryhet çdo katër vjet, kushton 150-180 rubla për hektar, "tha Alexey Tenekov, drejtori i Agro-Soft LLC. - Në përgjithësi, ne e themi këtë: "Ruaj një fushë - dhe do të rimbushësh koston e teknologjisë".
Pastrimi dhe transportimi: mbështetuni te Grimme
Ekskursioni në plantacionet e patateve të Nikolai Yuzefov në bazën, ku patatet e korrura ngarkohen në makina dhe u dërgohen klientëve, ka përfunduar.
Çfarë është në terren për korrje, që këtu, në bazë, pajisjet Grimme funksionojnë.
"Dymbëdhjetë vjet më parë kishte një zgjedhje midis teknologjisë holandeze dhe gjermane", tha Yusefov. - Inxhinieri dhe unë udhëtuam në të gjithë Rusinë, shikuam. Prodhuesi Hollandez kishte të meta, kështu që ata zgjodhën Grimme. Dhe nuk pendohemi. Lehtë për tu mirëmbajtur, gjithçka funksionon, gjithçka është mirë. Nuk ka ankesa.
Përparësitë e Grimme - përveç produktivitetit të lartë dhe teknologjive inteligjente - janë se marka ka një qendër të madhe shërbimi dhe prodhimi në rajonin e Kaluga dhe një depo të madhe të pjesëve të këmbimit.
Pajisjet e fermës Yuzefova furnizohen nga Agrotekhnik LLC, një partner premium i Grimme në Rusi. Këtë vit Agrotekhnik do të dhurojë në fermë dy makina për mbjelljen e patates Grimme. Nikolai Nikolayevich pranon se do të merrte edhe disa linja klasifikimi.
- Ne kemi katër linja të plota të klasifikimit Grimme: transportues, tabela të klasifikimit, mbajtës teleskopikë. Rekordi për dërgesën është 850 ton patate në ditë, - tha Nikolai Nikolaevich. - Por tani fillon korrja e qepës, dhe njëra nga linjat duhet të shpërqendrohet. Disa linja posaçërisht për harkun do të ishin të këndshme.
Thesari i mbretërisë së patates
Vitin e kaluar, të ardhurat e fermës Yuzefov arritën në 900 milion rubla. Fitimi - 110 milion.
- Nuk mjafton. Ndodhi që ata morën të dy 200 dhe 250 milion, - pranoi Yuzefov. “Por ne qëllimisht i ulëm fitimet tona në mënyrë që të ndërtojmë një depo tjetër për 7 mijë tonë, të cilën do të fillojmë ta vendosim këtë vjeshtë. Ne kemi rinovuar flotën tonë të pajisjeve, kemi zgjeruar zonën për ujitje, por tani duhet të ndalojmë dhe ulim portofolin tonë të kredive.
Interesi për huatë (pa to, ankohet Nikolai Nikolaevich, nuk ka zhvillim ende të mundshëm) konsumojnë rreth 55 milion rubla.
Artikulli më domethënës në koston e patateve dhe qepëve është kimia. Duhen 120 milion rubla në vit. Hanë shumë karburant nafte.
"Kur keni 30 njësi spërkatëse që punojnë në fusha, kontributi i tij është i konsiderueshëm," shpjegon Yuzefov. - Disa prodhues të patates gënjejnë se kostoja e një kilogram patate është pesë deri në gjashtë rubla. Nuk mund te jete. Kostoja e patateve cilësore është 7,7-7,8 rubla.
Nikolay Yuzefov shet patate me shumicë, një pjesë e të korrave rrënjore është rritur për një fabrikë patate në Azov. Fermeri nuk kontakton rrjetet federale - ai di histori kur supermarketet nuk u kthyen para prodhuesve për të korrur, duke iu referuar faktit që patatet ishin të këqija dhe të kalbura.
- Në Finlandë, patatet ende nuk janë korrur nga fusha, por tashmë janë blerë - dhe fermeri me qetësi mund t'i disponojë këto para, - tha Yuzefov. - Unë nuk përfundoj kontrata me rrjetet dhe nuk ju këshilloj. Unë punoj në një bazë të parapaguar. Unë nuk i jap hua askujt.
Burimi: https://agrobook.ru/