Rritja e patateve në fushat e orizit të Kinës jugore në dimër, në vend të ugarit, mund të përmirësojë sigurinë ushqimore të vendit dhe të ardhurat e fermerëve, sipas një studimi të fundit.
Një artikull i botuar nga një grup shkencëtarësh CIP (International Potato Center) në American Journal of Potato Research sugjeron se integrimi i patateve në sistemet e rritjes së orizit në Kinën jugore mund të sjellë shumë përfitime.
Sipas Lao Yu, një studiues në Institutin e Kinës të të lashtave me gjerësi të lartë, rrotullimi i të korrave të orizit dhe patates në fushat e orizit sjell përfitime ekonomike dhe mjedisore. "Sistemet e rotacionit të të korrave me oriz-patate luajnë një rol të rëndësishëm në uljen e varfërisë në zonat rurale të Kinës dhe në promovimin e bujqësisë së qëndrueshme," vëren shkencëtari.
Rreth gjysma e patateve të Kinës rriten në veri të vendit, tha Xiaoping Lu, zëvendësdrejtor i përgjithshëm i Qendrës Ndërkombëtare të Patateve (CIP) të Qendrës Kineze për Azinë e Paqësorit (CCCAP) dhe një nga autorët e studimit. Megjithatë, gjatë dy dekadave të fundit, fermerët në provincat jugore kanë rritur gjithnjë e më shumë zhardhokët në fushat e orizit gjatë muajve të thatë të dimrit.
Lu vuri në dukje se përdorimi i patateve si një kulture dimërore në fushat e orizit filloi në Guangdong në vitet 1980 në përgjigje të kërkesës në rritje për patate në Hong Kongun fqinj. Ndërsa konsumi i të korrave është rritur në Kinën kontinentale, fermerët në provincat jugore të Yunnan dhe Sichuan kanë ndjekur shembullin dhe tani prodhojnë rreth një të katërtën e patateve të vendit.
Patatet dhe orizi rrotullues mund të kenë më pak ndikim mjedisor sesa shumica e sistemeve bujqësore, duke përmirësuar cilësinë e tokës dhe efikasitetin e burimeve. Kjo është pjesërisht sepse patatet prodhojnë më shumë kalori për njësi të sipërfaqes së tokës dhe me më pak ujë vaditjeje sesa shumica e ushqimeve kryesore.
Një studim nga Beibei Liu et al., i botuar në revistën Nature Food vitin e kaluar, tregon se përfshirja e patateve si një kulturë bazë për të përmbushur kërkesën në rritje për ushqim në Kinë mund të zvogëlojë potencialisht ndikimin e përgjithshëm të vendit në furnizimin me tokë dhe ujë me 17-25. % deri në vitin 2030.
Lu Yao vuri në dukje se ndërsa rotacioni oriz-patate është mjaft i zakonshëm në Guangdong, ka ende vend për zgjerim të konsiderueshëm në Yunnan dhe provinca të tjera. Sipas Philip Cyr, mbarështuesi i patates në CCCAP, CIP dhe partnerët kinezë po punojnë për të ndihmuar në zhvillimin e varieteteve të reja të patates, të hershme, rezistente ndaj sëmundjeve.
“Mund të supozojmë vetëm se kërkesa për patate do të vazhdojë të rritet,” thotë Kier. “Qëllimi ynë është të ndihmojmë fermerët të plotësojnë këtë kërkesë dhe të rrisin të ardhurat e tyre duke reduktuar ndikimin e tyre në mjedis.”