Patatet e ëmbla, të cilat erdhën në Rusi nga Amerika Qendrore dhe Jugore, kultivohen gjerësisht vetëm në rajone të ngrohta dhe të lagështa të vendit. Shkencëtarët në Akademinë Timiryazev kanë zhvilluar një metodë për marrjen e materialit mbjellës rezistent ndaj të ftohtit për këtë kulturë. Metoda e re do të zgjerojë ndjeshëm zonën e kultivimit të saj.
Interesi për këtë kulturë është kryesisht për shkak të faktit se zhardhokët janë një burim i vitaminave, antioksidantëve, inulinës dhe gjithashtu një burim i mirë i beta-karotenit. Nutricionistët e konsiderojnë atë një produkt më të shëndetshëm se patatet - është më pak kalori, ka një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se mund të përdoret në mënyrë të sigurt në dietën e diabetikëve.
Në Rusi, patatet e ëmbël, siç quhen edhe ato, kultivohen vetëm në rajonet jugore me një klimë mjaft të nxehtë. Shkencëtarët në Akademinë Timiryazev u nisën për të korrigjuar situatën dhe i vendosën vetes detyrën për të vënë në dispozicion patatet e ëmbla për kultivim në rajone me temperatura të ulëta pozitive dhe për të zgjeruar zonën ku kultivohet kultura.
Ekipi i autorëve nën udhëheqjen e profesorit të asociuar të Departamentit të Bioteknologjisë të RSAU-MSHA Rima Norikovna Kirakosyan përfshinte Profesoren e Departamentit Elena Anatolyevna Kalashnikova, duke vepruar. kreu i departamentit Mikhail Yurievich Cherednichenko, profesorët e asociuar Oksana Borisovna Polivanova dhe Natalya Petrovna Karsunkina, studenti i diplomuar Khalid Abubakarov. Puna shkencore u krye me pjesëmarrjen e studiuesit kryesor në Institutin Kërkimor Gjith-Rus të Fitopatologjisë Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
Vetë shkencëtarët vërejnë se shkenca di se si të marrë material mbjellës rezistent ndaj të ftohtit, por ato bazohen në përdorimin e kimikateve, shpesh janë shumë komplekse dhe nuk garantojnë arritjen e rezultatit të dëshiruar. Metoda e propozuar nga Timiryazevitët bazohet në metodat e bioteknologjisë qelizore dhe mund të përfshihet në përzgjedhjen klasike.
Shfaqja e qelizave të kallusit të patates së ëmbël rezistente ndaj temperaturave të ulëta ndodh për shkak të pranisë së ilaçit Mival në mediumin ushqyes - ky është një rregullator bioorganik i rritjes dhe zhvillimit të bimëve bazuar në silikon. Silikoni në përbërjen e silatranit vepron si një aktivizues i proceseve fiziologjike në qelizë, lehtëson çlirimin e toksinave dhe përshpejton proceset metabolike. Në qelizë, silici nxit formimin e përbërjeve që lidhin ujin e lirë dhe e shndërrojnë atë në një lloj xheli, dhe në këtë mënyrë rrisin kapacitetin mbajtës të ujit të qelizës dhe bimës në tërësi. Kështu, silikoni parandalon formimin e kristaleve të akullit gjatë ngrirjes.
“Përdorimi i kësaj metode do të rrisë rendimentin e materialit gjenetikisht të qëndrueshëm të patates së ëmbël dhe rezistent ndaj temperaturave të ulëta, gjë që do të bëjë të mundur zgjerimin e zonës së kultivimit të kësaj kulture të vlefshme perimesh në vendin tonë”, vuri në dukje rektori i RGAU-MSAA me emrin K.A. Timiryazeva, Akademiku i Akademisë Ruse të Shkencave, Profesor Vladimir Ivanovich Trukhachev.