Rajoni i Chelyabinsk është në gjendje të sigurojë plotësisht patate. Gati dyzet për qind më shumë rritet në rajon sesa hahet. Megjithatë, deri më sot, një pjesë e materialit farë të varieteteve me rendiment të lartë importohej nga jashtë. Prandaj, shkencëtarët e Uralit të Jugut po zhvillojnë varietete të reja, duke marrë parasysh veçoritë e klimës lokale, raporton shërbimi për shtyp. FSBI "Ural Federal Agrare Qendra Kërkimore e Degës Ural të Akademisë së Shkencave Ruse".
Një nga produktet e reja është varieteti Sapphire. Ngjyra e saj vjollcë nuk është një ngjyrues artificial, por një pigment antocianin. "Shumëllojshmëri e pazakontë - sepse ka një ngjyrë vjollce të mishit të zhardhokëve, të marrë me pjesëmarrjen e varietetit korean Bora Valley, dhe ka një përmbajtje të lartë të antioksidantëve", - tha Alexander Vasiliev, studiuesi kryesor i departamentit të rritjes së patates në YuUNIISK.
Një tjetër risi është varieteti Zakhar, i cili është rezistent ndaj dëmtuesve dhe Spiridon, kampion në shije.
“Ne përdorim barna shumë aktive, hormone, antibiotikë për të ruajtur kulturën. Sepse është i ndjeshëm ndaj patogjenëve të ndryshëm në fazën e parë, " - tha studiuesi i vjetër Vasily Dergilev.
Punonjësit e institutit në laborator janë të angazhuar në rehabilitimin dhe riprodhimin e varieteteve të reja. Më pas ato u transferohen fermerëve për kultivim masiv. Sot, rajoni i Chelyabinsk korr pothuajse gjysmën e më shumë patate sa mund të hajë. Rreth një e treta shkon në rajone të tjera të Rusisë.