Shoqata e «Niseshteja e sojzit» prezantoi rezultatet e industrisë për vitin 2022. Industria e përpunimit të grurit vazhdon të rritet ngadalë por në mënyrë të qëndrueshme. Në vitin 2022, prodhimi i niseshtesë së modifikuar dhe maltodekstrina u rrit ndjeshëm - zëvendësimi i importit po bëhet në këto kategori produktesh. Në vitin 2022, për shkak të rritjes së kostove të logjistikës, ndërlikimit të transaksioneve financiare dhe destabilizimit të furnizimeve, si eksportet ashtu edhe importet e një sërë produktesh nga industria e përpunimit të thellë të drithit ranë ndjeshëm. Autoritetet qeveritare kanë zhvilluar mekanizma të ndryshëm për të mbështetur industrinë; masat mbështetëse tashmë janë vendosur dhe po përdoren nga kompanitë.
Shoqata e Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit nënvizon një numër ngjarjesh kryesore në industri në vitin 2022. Vitin e kaluar, kompanitë u përballën me sfida të reja: krijimi i zinxhirëve të rinj të furnizimit për pajisjet, komponentët, enzimat dhe reagentët. Gjithashtu, kompanitë e industrisë u përpoqën të rrisin kapacitetet, të rrisin prodhimin e produktit dhe të zëvendësojnë disa kategori importesh. Në përgjithësi, viti 2022 përfundoi me dinamikë pozitive për industrinë.
Industria ruse e përpunimit të grurit të thellë përpunon rreth 2,5 milion ton drithë dhe prodhon rreth 1 milion ton produkte të gatshme. Kjo industri në Rusi mbetet ende e ngrohtë, por ka çdo shans për t'u zhvilluar, për të nisur ndërmarrje të reja, linja prodhimi dhe për të hyrë në tregje të reja eksporti. Disa projekte të mëdha janë në zhvillim e sipër.
Industria e përpunimit të grurit të thellë mbështetet në mënyrë aktive nga shteti. Për shembull, prodhuesve të niseshtës u jepen kredi investimi kur krijojnë ose modernizojnë ndërmarrje dhe kredi preferenciale për blerjen e lëndëve të para për përpunim të mëvonshëm. Ekziston gjithashtu një masë për rimbursimin e kostove të logjistikës gjatë eksportimit të produkteve, rimbursimit të kostove kur kompanitë marrin pjesë në ekspozita dhe masa të tjera mbështetëse.
Kanë hyrë në fuqi dispozitat e reja të Ligjit Federal "Për grurin", sipas të cilit është zhvilluar FSIS "Grain". Në vitin 2022, raportimi në sistemin për përpunuesit ishte vullnetar, por pothuajse të gjitha kompanitë në industri filluan të punojnë në sistemin e gjurmueshmërisë. Nga data 1 mars 2023 është bërë i detyrueshëm dhënia e informacionit për produktet e përpunimit të grurit në sistem.
Duke marrë parasysh masat e mbështetjes shtetërore, në vitet e fundit industria ka treguar rritje të ndjeshme në vëllimin e produkteve të prodhuara (Tabela 1), dhe për këtë arsye ka një rënie sistematike të varësisë nga importet e një numri produktesh me vlerë të shtuar të lartë (Tabela 2). Tabela 3), zgjerimi i linjës së produkteve, si dhe mundësia për të hyrë në tregje të reja ndërkombëtare (Tabela XNUMX).
Dinamika e industrisë nga viti në vit tregon rritje të ngadaltë por të qëndrueshme. Sipas vlerësimeve të Rosstat dhe Shoqatës, në vitin 2022 ne shohim rritjen më të madhe (39%) në prodhimin e niseshtës së modifikuar, e cila është për shkak të nevojës për të zëvendësuar analogët e importuar dhe kalimit të konsumatorëve në produktet vendase - këtë vit prodhimi i llojeve të ndryshme. llojet e modifikimeve ushqimore të niseshtës arritën në 94 ton.
Prodhimi i aminoacidit lizin, i cili prodhohet në Rusi nga dy ndërmarrje, u rrit me 22% gjatë vitit. Në vitin 2022, prodhimi i sulfatit L-lizin vendas arriti në 142 tonë.
Produkte të tjera me bazë niseshteje treguan rritje prej 1% deri në 10% (Tabela 1). Prodhimi i dekstrineve është ulur me 72%, por ky produkt zë një segment të vogël në industri.
Tabela 1 - Prodhimi i niseshtës dhe produkteve të niseshtës, ton
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 deri në 2021, % | |
---|---|---|---|---|---|
Niseshte, përveç të modifikuara (vendase) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dekstrinat | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
Niseshte të modifikuara | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
Shurupe glukozë-fruktozë | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
maltodextrin | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
Shurup niseshteje (shurupe glukoze) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
Sipas Shërbimit Federal të Doganave, importet e niseshtës dhe derivateve të saj janë ulur këtë vit për shumicën e produkteve kryesore. Përjashtim bënte lizina në dy forma (sulfat dhe monohidroklorur), importi i së cilës u rrit me 37%, gjë që u lehtësua nga zerimi i detyrimeve doganore të importit (Tabela 2).
Rënia më e madhe në vitin 2022 deri në 2021 ka ndodhur në kategorinë e shurupit të niseshtës (shurupet e glukozës) - 109 herë. Importet e maltodekstrinës janë ulur me 71%, importet e dekstrineve janë ulur me 59%, niseshteja e modifikuar me 46%, niseshteja vendase e importuar me 24% dhe shurupet glukozë-fruktozë me përkatësisht 4%, më pak.
Tabela 2 - Importi i niseshtës dhe produkteve të niseshtës, ton
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 deri në 2021, % | |
Niseshte, përveç të modifikuara (vendase) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
Niseshte të modifikuara | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
Shurupe glukozë-fruktozë | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dekstrinat | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
maltodextrin | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
Shurup niseshteje (shurupe glukoze) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
Eksportet e produkteve me vlerë të shtuar të lartë në vitin 2022 kanë rënë ndjeshëm edhe për produktet kryesore, për shkak të rishpërndarjes së tregut dhe zëvendësimit të kërkesës në tregun vendas.
Rënia më e madhe e eksporteve me 542% është vërejtur në eksportin e lizinës - 7 mijë në vitin 442. Kjo për shkak të ndalimit të eksportit të lizinës jashtë Rusisë, i cili zgjati deri në fund të vitit 2022.
Në kategoritë e tjera, një rënie e ndjeshme në vitin 2022 krahasuar me vitin 2021 ka ndodhur te shurupet glukozë-fruktozë, nga të cilat janë eksportuar 273% më pak - 394 tonë. Ka 226% më pak shurup niseshte - 7 ton, 442% më pak niseshte të modifikuar, 61% më pak maltodekstrinë. Eksporti i dekstrineve u rrit me 8% (Tabela 90).
Tregu i eksportit për furnizimet e produkteve është shumë i larmishëm. Në të njëjtën kohë, eksporti i produkteve shumë të përpunuara fokusohet gjithnjë e më shumë në vendet e Lindjes së Mesme, Afrikës dhe Amerikës së Jugut. Shurupet e glukozës në formë të lëngshme eksportohen në Turkmenistan dhe Uzbekistan. Vëllimi kryesor i shurupeve të glukozës në formë të thatë eksportohet në Liban dhe Jordani. Tregjet e shitjeve të maltodekstrinës përfshijnë më shumë se 40 vende, duke përfshirë Bregun e Fildishtë, Afrikën e Jugut, Emiratet e Bashkuara Arabe, Kilin, Egjiptin, Kolumbinë, Gana, Turqinë, Republikën Dominikane. Niseshteja e modifikuar kationike shkon në Mongoli, Azerbajxhan, Uzbekistan dhe Taxhikistan. Niseshteja e modifikuar, e përdorur në prodhimin e kartonit të valëzuar dhe në prodhimin e naftës, eksportohet në Irak, Gjeorgji, Uzbekistan, Turqi, Taxhikistan dhe Turkmenistan.
Tabela 3 - Eksporti i niseshtës dhe produkteve të niseshtës, ton
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 deri në 2021, % | |
Niseshte, përveç të modifikuara (vendase) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
Niseshte të modifikuara | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
Shurupe glukozë-fruktozë | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dekstrinat | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
maltodextrin | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
Shurup niseshteje (shurupe glukoze) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
Sot, llojet kryesore të lëndëve të para për prodhimin e niseshtës së grurit në Rusi tradicionalisht mbeten misri dhe gruri. Për më tepër, segmenti i niseshtës së misrit zë peshën më të madhe në vëllimin e përgjithshëm të konsumit, si në terma fizik ashtu edhe në atë monetar.
Prodhimi i niseshtës së misrit është rritur krahasuar me një vit më parë, me 2022 tonë të prodhuar në vitin 316. Importet arritën në 599 tonë, ndërsa eksportet në 5 ton. Niseshte misri furnizohet në Kolumbi, Cote D'Ivoire, Ekuador dhe vende të tjera (Diagrami 262).
Diagrami 1 - Niseshte misri, ton
Prodhimi i niseshtës së patates mbeti në të njëjtin nivel - 11 ton në 131 kundrejt 2022 ton në 11. Importet e niseshtës së patates u ulën lehtë - duke arritur në 483 tonë në 2021 krahasuar me 10500 mijë tonë në 2021. Eksportet u ulën ndjeshëm - në 4800 ton në vit (Diagrami 2020).
Diagrami 3 - Niseshte patate, ton