Nga revista: Nr. 3 2014
Kategoria: Në fokus
Boris Anisimov, Zëvendësdrejtor Instituti Kërkimor Gjith-Rus i Bujqësisë së Patates me emrin. A.G. Lorja
Artikulli diskuton kërkesat fitosanitare për sëmundjet virale dhe bakteriale, të cilat duhet të kontrollohen rreptësisht brenda kufijve të zonave të veçanta të prodhimit të farës së patates. Vëmendje e veçantë i kushtohet minimizimit të burimeve dhe vektorëve të mundshëm të infeksionit, përdorimit të metodave efektive për parandalimin dhe kontrollin e fitopatogjenëve brenda zonave të veçanta për prodhimin e farës së patates origjinale dhe elitare.
Sëmundjet infektive të shkaktuara nga viruset dhe bakteret patogjene mund të çojnë në një rënie të mprehtë të cilësisë së farës së patateve. Ekziston një model përgjithësisht i pranuar - sa më i lartë të jetë niveli i ngarkesës së infeksionit në vendet ku rriten farat e patateve, aq më e madhe është mundësia e përhapjes së infeksionit. përmes farës dhe përmes tokës, dhe sa më serioz të jetë dëmi që mund të shkaktojnë këto sëmundje [1].
Në praktikën moderne botërore, ky problem zgjidhet më me sukses duke krijuar zona (zona) të veçanta të mbrojtura me kushte të favorshme natyrore, klimatike dhe fitosanitare për rritjen e farës së patates të shëndetshme (të lirë nga fitopatogjenët). Krijimi i zonave të tilla, në fakt, bëhet pjesë përbërëse e sistemeve moderne të prodhimit të farës së patates pa viruse [2,3,4,5].
E njohur, për shembull, është përvoja e suksesshme e krijimit dhe funksionimit të një zone të veçantë për rritjen e farës së patateve të kategorisë më të lartë në Finlandë, në një rajon me klimë të freskët (provinca Tyrnavä), ku janë vendosur standarde më të rrepta për kërkesat fitosanitare. futur brenda këtij territori. Me interes të madh në këtë drejtim është përvoja e Britanisë së Madhe, ku zonat fitosanitare më të favorshme janë identifikuar edhe në tokat e Skocisë dhe Irlandës së Veriut, të cilave u është caktuar një status i veçantë i BE-së. "Territori për rritjen e farës së patateve të cilësisë më të lartë" (Rajoni i farërave të patates së klasës së lartë) [6,7].
Vitet e fundit, në rajone të caktuara të Federatës Ruse, gjithashtu është punuar aktive në drejtim të krijimit të zonave të favorshme për prodhimin e farës së patates, ku vendoset kontroll më i rreptë fitosanitar shtetëror dhe i kushtohet vëmendje e veçantë minimizimit të rreziqeve të mundshme të përhapjes së infeksionit. përmes farës dhe përmes tokës [2,3,4].
Në praktikën moderne të kontrollit fitosanitar brenda kufijve të territoreve të caktuara për rritjen e farës, kontrollohen veçanërisht rreptësisht katër grupe objektesh patogjene:
- sëmundjet dhe dëmtuesit me rëndësi karantine (kanceri i patates, kalbja kafe, nematoda e kistit të patates);
- viruset fitopatogjenë të transmetuar nga speciet migratore të afideve (Y- virusi i patates (YBK - lloje të ndryshme), A- virusi i patates (ABK), virusi M-patate (MBK) dhe virusi i rrotullës së gjetheve të patates (PLV);
- viruset e transmetuara nga nematodat dhe kërpudhat që banojnë në tokë (Virusi i panikulës së sipërme të patates (“MOP-TOP”) dhe virusi i zhurmës së duhanit (virusi “RETTL”);
- bakteret patogjene ("këmbë e zezë" dhe kalbje unazore e zhardhokëve).
Sëmundjet dhe dëmtuesit që kanë rëndësi karantine konsiderohen veçanërisht të rrezikshme, prandaj duhet të përjashtohet plotësisht mundësia e përhapjes së tyre përmes materialit farë dhe përmes tokës në vendet ku kultivohen farat e patateve.
Kërkesat fitosanitare për sëmundjet virale dhe bakteriale rregullohen nga futja e tolerancave rregullatore brenda kuadrit të standardeve aktuale ndërkombëtare dhe kombëtare të cilësisë për farat e patateve [8,9]. Shumica e vendeve eksportuese të farës së patates në përgjithësi kanë një tolerancë zero për infeksionet bakteriale (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infeksioni i materialit të farës me viruse të bartura nga speciet e afideve migratore kontrollohet rreptësisht bazuar në testimin laboratorik të mostrave të zhardhokëve nga pasardhësit e drejtpërdrejtë të klasave SE (super elitë), E (elitë), A dhe B (1-2 riprodhime pas elitës) duke përdorur kërkesat rregullatore mjaft të rrepta të standardeve (Tabela 1).
Tabela 1. Tolerancat rregullatore të standardeve për kontaminimin me virus të farës së patateve që hyjnë në tregti në vendet e BE-së (testi ELIZA)
Vendet | Tolerancat për klasat/gjeneratat e farës së patateve, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
KE* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Gjermani** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Holandë | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finlanda*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Francë | 1 | 2 | 5 | |
Belgjikë | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulgari | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Republika Çeke | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Sipas Direktivave të BE-së 2002/56 dhe 93/17
** Toleranca për YVC
***Toleranca ndaj viruseve YVK+AVK
Shkalla e rreziqeve të mundshme të infeksionit viral të patateve varet kryesisht nga karakteristikat natyrore dhe klimatike të territoreve. Në territorin e gjerë të Rusisë, patatet mund të rriten me sukses pothuajse kudo, por është e mundur të prodhohet material farë konkurrues me cilësi të lartë vetëm në kushte me klimën më të favorshme dhe rrezik minimal të përhapjes së patogjenëve të formave të rënda (akute). sëmundjet virale, veçanërisht mozaiku i rrudhosur dhe me shirita (YBK) dhe zhardhokët e patates me pika nekrotike (YВКNTN) (Figura 1).
Fig. 1 Simptomat e mozaikut të rëndë (akut) (YBK) dhe pika unazore e zhardhokëve të patates (YBKNTN) [9].
Duke marrë parasysh shumëllojshmërinë e gjerë të kushteve natyrore dhe klimatike, si dhe faktorët që kanë ndikimin më të fortë në cilësinë e farës së patateve në vendet e prodhimit të tyre në Federatën Ruse, në nivel global mund të dallojmë tre territore që kanë dallime të konsiderueshme në niveli i ngarkesës së infeksionit dhe aktiviteti total vektorial i insekteve që bartin infeksionin.
Rajonet veriore dhe veriperëndimore përgjithësisht konsiderohen si më të favorshmet për rritjen e farave të patateve me cilësi të lartë. Moti i freskët gjatë sezonit të rritjes, si dhe një sfond relativisht i ulët i vektorëve të insekteve, bëjnë të mundur minimizimin e përhapjes së viruseve më të dëmshëm. Sezoni i rritjes në këto rajone është shumë i shkurtër: nga fundi i majit deri në mes të shtatorit (100-110 ditë). Por kohëzgjatja e ditës, karakteristikë e gjerësive gjeografike veriore, veçanërisht në sezonin fillestar të rritjes, krijon kushte të mira për rritjen dhe zhvillimin e shpejtë të bimëve, tuberizimin e përshpejtuar dhe formimin e të korrave. Këto kushte i bëjnë këto rajone mjaft të favorshme për rritjen e materialit të farës me cilësi të lartë.
Pjesa e mesme e Rusisë, duke përfshirë rajonin Qendror, Qendror të Tokës së Zezë, rajonin e Vollgës së Mesme, si dhe Uralet, Siberinë dhe Lindjen e Largët, megjithë diversitetin e gjerë të klimës dhe tokave, në përgjithësi karakterizohet nga një sfond relativisht i moderuar i ngarkesës infektive dhe mund të konsiderohet si një territor mjaft i favorshëm në aspektin fitosanitar për organizimin e prodhimit tuaj të farës së patates në përputhje me kërkesat rregullatore të standardeve.
Jugore dhe rajonet juglindore më pak i favorshëm për rritjen e materialit farë me cilësi të lartë. Për shkak të sezonit të rritjes së nxehtë dhe të thatë dhe, si rregull, një niveli vazhdimisht të lartë të ngarkesës së infeksionit dhe aktivitetit total vektor të insekteve që mbartin infeksionin (me përjashtim të zonave malore dhe kodrinore të Kaukazit të Veriut), shkalla e rritja e infeksioneve virale me çdo gjenerim të mëpasshëm të fushës është shumë më e lartë se në zonat e vendosura në gjerësi më veriore. Shkalla e lartë e rritjes së infeksionit viral zvogëlon produktivitetin dhe përkeqëson ndjeshëm cilësinë e farës së patateve pas sezonit të dytë të rritjes, dhe në varietetet e ndjeshme edhe pas sezonit të parë.
Një nga parimet themelore të krijimit të zonave të veçanta të rritjes së farave është izolimi i vendndodhjes së parcelave të tokës duke ruajtur largimin e nevojshëm hapësinor të materialit të shëndetshëm nga çdo burim i mundshëm i infeksionit viral (mbjellja e patateve ushqimore, kopshtet me perime, vilat, etj.) . Për këtë arsye, brenda kufijve të zonave të veçanta të rritjes së farës, është e nevojshme të sigurohet respektimi i rreptë i standardeve minimale të izolimit hapësinor për kategoritë dhe klasat përkatëse të farës së patateve origjinale dhe elitare. Bazuar në idetë moderne rreth metodave dhe karakteristikave të transmetimit dhe përhapjes së viruseve fitopatogjene, si dhe migrimit të bartësve të tyre në patate, rekomandohet të sigurohet një distancë hapësinore nga burimet e mundshme të infeksionit për materialin farë të fazave parësore të riprodhimi prej 500 m, gjeneratat pasuese në terren prej 100 m (Tabela 2)
Tabela 2. Standardet e izolimit hapësinor të rekomanduara për rritjen e farës së patateve origjinale dhe elitare.
Kategori | Klasë | Izolimi |
Lëndë e parë | Rritja e mini-zhardhokëve nën mbrojtje nga vektorët infektivë | Kornizë serat verore me veshje polikarbonate, duke mbuluar tunele të bëra me materiale mbuluese të lehta |
Farë patate origjinale | Përhapja në terren (1-2 breza) | 500 m distancë nga çdo klasë tjetër e farës së patates |
Farë patate elitare | Fidanishte super elitare dhe elitare | Largësia prej 100 m nga klasat e ulëta të mbjelljeve farërash dhe tregtare |
Në mënyrë tipike, zonat bregdetare të ajrosura mirë të vendosura pranë deteve dhe trupave të mëdhenj ujorë, fushat e rrethuara nga plantacione pyjore mbrojtëse, si dhe tokat e punueshme të vendosura në zonat malore janë më të përshtatshmet si faktorë të favorshëm për formimin e mjedisit brenda kufijve të farës. zonat e rritjes. Është e rëndësishme që tokat e ndara për fidanishtet fushore të jenë sa më larg si nga arat e patateve të ndërmarrjeve industriale ashtu edhe nga parcelat shtëpiake të popullsisë. Brenda kufijve të një zone të izoluar të rritjes së farave, duhet të përjashtohet mundësia e mbjelljes spontane të patateve, veçanërisht në kopshtet e popullatës lokale dhe vilat verore.
Nga pikëpamja praktike, për të krijuar mjedisin më të favorshëm në një zonë të veçantë të prodhimit të farës, veçanërisht kur rriten brezat e fushës parësore, një teknikë plotësisht e aksesueshme dhe mjaft efektive është "mikroizolimi" duke përdorur kulturat e skanimit mbrojtës të drithërave ose barërave përgjatë skajet e fushës (Fig. 2).
Oriz. 2. Skema e mikroizolimit të mbjelljeve të brezave të fushës parësore duke përdorur mbjelljen mbrojtëse të skanimit të drithërave përgjatë skajeve të fushës.
Për të garantuar cilësinë e materialit të farës në zona të veçanta të prodhimit të farës, është rreptësisht e nevojshme të përdoren në mënyrë gjithëpërfshirëse praktikat bujqësore më efektive që kufizojnë përhapjen e infeksionit viral në kushte fushore, duke përfshirë:
- pajtueshmëria me standardet e vendosura për izolimin hapësinor të farës së patateve origjinale dhe elitare nga mbjelljet e riprodhimeve më të ulëta;
- krijimi i kushteve më optimale për rritjen dhe zhvillimin e shpejtë të bimëve dhe formimin e përshpejtuar të zhardhokëve gjatë sezonit të rritjes;
- kryerja e rregullt e fito-pastrimit me refuzimin dhe largimin sa më të hershëm të bimëve të infektuara nga mbjelljet, si burime të mundshme infeksioni;
- përdorimi i insekticideve efektive, si dhe preparateve të vajrave minerale dhe vegjetale kundër afideve që bartin infeksione virale;
- vendosja e kushteve optimale të hershme për heqjen e majave kur arrihet tregtueshmëria maksimale e farës së zhardhokëve, duke marrë parasysh rezultatet e monitorimit të burimeve të infeksionit dhe insekteve që bartin viruse (specie migratore të afideve) në kushtet e secilës fermë specifike;
- dezinfektimi i objekteve të magazinimit, pajisjeve, makinerive, kontejnerëve përpara se të ruhen parcelat e farës.
Brenda zonave të caktuara të rritjes së farës, materiali farë duhet të prodhohet në përputhje të plotë me kriteret e përcaktuara të cilësisë për kategoritë dhe klasat e farës së patateve të prodhuara.
Burimet e materialit hyrës brenda kufijve të zonave të përcaktuara duhet të kufizohen vetëm në ato që plotësojnë kriteret standarde të cilësisë. Lejohet përdorimi i materialit burimor nga disa burime, por vetëm nëse i plotëson kriteret e përcaktuara të cilësisë. Materiali fillestar i shëndetshëm duhet të prodhohet në laboratorë dhe serra, të cilat mund të ndodhen jashtë zonës së caktuar.
Pas zhvillimit të territorit, në të ardhmen duhet të përdoret vetëm materiali faror që prodhohet brenda kufijve të tij. Mbjellja e materialit të prodhuar jashtë sitit në përgjithësi nuk lejohet. Në këtë drejtim, është veçanërisht e rëndësishme të sigurohet kontrolli i duhur mbi kopshtet e qytetarëve dhe, nëse është e nevojshme, të organizohet furnizimi me fara të patates me cilësi të lartë për nevojat e kopshtarëve vendas dhe banorëve të verës. Në praktikë, kjo është e mundur vetëm në bazë të pjesëmarrjes vullnetare nga ana e popullsisë vendase dhe interesit të qytetarëve për zëvendësimin gradual të materialit të tyre të vjetër farë vendor me një të ri, i cili prodhohet brenda kufijve të farës së kontrolluar. - territor në rritje.
Një nga elementët kryesorë të një regjimi të veçantë prodhimi teknologjik brenda territorit të kontrolluar është futja e një sistemi të veçantë inspektimi, i cili duhet të kombinojë studimet e rregullta fitosanitare në terren dhe testimet laboratorike të materialit të farës duke përdorur mostra gjethesh dhe zhardhokësh. Duhet të sigurohet respektimi i rreptë i standardeve dhe metodave standarde të testimit laboratorik për klasat/gjeneratat përkatëse të farës së patateve. Kështu, në materialin fillestar invitro të destinuar për mikroshumëzimin klonal në laboratorë, 100% e bimëve testohen me analizë ELISA dhe PCR. Kur rriten mini-zhardhokët në serra, të paktën 250 bimë nga çdo varietet testohen nga ELISA. Në gjenerimin e parë në terren të mini-zhardhokëve, 200 bimë për ngastër të çdo varieteti testohen nga ELISA (ose 200 zhardhokë në një kampion zhardhoku pas vjeljes). Në një mostër pas vjeljes nga kultura super-super elitare, 200 zhardhokë nga çdo grumbull testohen nga ELISA. Në patatet super-elitare dhe elitare, përveç inspektimit vizual të bimëve, gjatë sondazheve në terren, bimët me manifestime të pamjaftueshme të simptomave të sëmundjes kontrollohen duke përdorur metoda imunodiagnostike.
Futja e një sistemi inspektimi që kombinon inspektimet fitosanitare në terren dhe kontrollin e detyrueshëm laboratorik të kategorive më të larta të farave të patateve brenda kufijve të zonave të veçanta të kultivimit të farave duhet të bëhet pjesë integrale e rregulloreve teknologjike për prodhimin e farës së patates origjinale dhe elitare.
Në zgjidhjen e problemit të krijimit të zonave të veçanta për prodhimin e farës së patates, mund të jetë i rëndësishëm certifikimi i tokës bujqësore duke kryer anketa për të identifikuar dëmtuesit, sëmundjet dhe barërat e këqija me lëshimin e mëvonshëm të pasaportave fitosanitare të fushave. Prania e pasaportave fitosanitare të fushave është një nga kërkesat për certifikimin vullnetar të personave fizikë dhe juridikë të angazhuar në prodhimin (kultivimin), përpunimin (përgatitjen), paketimin dhe shitjen e farërave të kategorive më të larta.
Bibliografi
1. Anisimov B.V. Viruset fitopatogjene dhe kontrolli i tyre në prodhimin e farës së patates (udhëzues praktik) - M.: Instituti Shkencor Federal Shtetëror "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 f.
2. Anisimov B.V. Zonat fitosanitare dhe roli i tyre në prodhimin e farës së patates pa viruse // Mbrojtja e bimëve dhe karantina. 2014, nr 11, f. 14-19.
3. Anisimov B.V. Prodhimi i farës së patates në lartësi // Patate dhe perime. 2014.Nr.8. fq.29
4. Anisimov B.V. Zona të veçanta për prodhimin e farës së patates // Patate dhe perime. 2015. Nr. 4. fq 34-37.
5. Njohja e zonave pa dëmtues dhe zonave me prevalencë të ulët të dëmtuesve. Romë, FAO = ISPM 22:2005. Mënyra e hyrjes: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Rregulloret amendamente për farat e patates (Skoci) 2000 nr. 201.= (data e hyrjes në fuqi 01.04.2006). Mënyra e hyrjes: https://www.legislation.gov.uk - Gjuha: Anglisht, Rusisht.
7. Rregulloret e Amendamentit të Farës së Patateve (Skoci) 2010 nr. 71.= (data e hyrjes në fuqi: 1.07.2010) Mënyra e hyrjes: https://www.legjislacion.gov.uk/-
8. Standardi UNECE S-1, Lidhur me marketingun dhe kontrollin komercial të cilësisë së farës së patateve. Kombet e BASHKUARA, Nju Jork dhe Gjenevë. 20B.- 41 f.
9. UNECE Udhëzues për Sëmundjet e Farës së Patates. Dëmtuesit dhe defektet. Kombet e Bashkuara. Komisioni Ekonomik për Evropën, Seksioni i Specializuar për Standardizimin e Farës së Patates. Gjenevë, 2014. –108f.