Që nga viti 1991 (pas rënies së BRSS), Kina ka zënë vendin e parë në botë për sa i përket sipërfaqes së mbjellë dhe prodhimit të patates. Në vitin 2012, një rekord prej 5,14 milionë hektarësh u nda për kultivim, që nga ajo kohë sipërfaqja është zvogëluar gradualisht. Që nga viti 2020, patatet zënë rreth 4,6 milionë hektarë (27% e sipërfaqes së kultivuar në botë me kultura), prodhimi i kalon 90 milionë tonë (24% e prodhimit global).
Ka katër zona kryesore të prodhimit të patates në vend.
Zona e Monokulturës Veriore (zë 50% të sipërfaqes totale të kultivimit të patates). Ai përfshin provincat e Heilongjiang, Jilin, Liaoning dhe Rajonin Autonom të Mongolisë së Brendshme. Këtu prodhohen shumica e farave të patateve. Ulja kryhet në fund të prillit - fillim të majit, korrja zgjat nga shtatori deri në tetor.
Zona jugperëndimore e kulturave të përziera (35% e sipërfaqes totale të patates). Përfshin provincat e Sichuan, Guizhou, Yunnan, pjesë e provincave të Hunan, Hubei, komuna Chongqing, rajoni i Tibetit. Patatet e prodhuara në këtë zonë përdoren kryesisht për konsum të freskët. Mbjellja kryhet nga shtatori deri në nëntor, korrja - nga shkurti deri në prill.
Zona qendrore e uljes së dyfishtë (10% e sipërfaqes totale të kultivimit të patates). Ai përfshin provincat e Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong dhe Henan. Kultura që rezulton përdoret për konsum të freskët dhe eksportohet. Mbjellja e pranverës kryhet nga shkurti deri në mars, korrja - nga maji deri në qershor. Patatet e vjeshtës mbillen në korrik-gusht dhe korren në tetor-nëntor.
Zona e kulturave dimërore (5% e sipërfaqes totale). Ai përfshin provincat e Guangdong, Fujian, Guangxi dhe Hainan. Patatet e prodhuara në këtë rajon janë të destinuara për përdorim të freskët dhe për eksport. Mbjellja kryhet në tetor - nëntor, korrje - në shkurt - mars.
Provincat e Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan dhe komuna e Mongolisë së Brendshme janë liderët në prodhimin e patates në Kinë, duke zënë rreth 60% të prodhimit.
Rezultatet e sezonit 2022/23
Vëllimi i korrjes së patates së freskët për sezonin 2022/23 (shtator-gusht) është rreth 93 milionë tonë, që është pak më e ulët se rezultati i vitit të kaluar (95 milionë tonë). Arsyeja e rënies së grumbullimit ishte ulja e sipërfaqeve të mbjella në zonën veriore të rritjes, disa fermerë i dhanë përparësi sojës, pasi shteti prezantoi një sërë masash për të stimuluar rritjen e prodhimit të kësaj kulture.
Sipas burimeve të industrisë, cilësia e patateve të freskëta këtë sezon ka qenë më e ulët se zakonisht. Problemet shkaktohen nga vështirësitë e motit: në qershor 2022, reshjet e tepërta ranë në provincat veriore, dhe në Kinën verilindore dhe veçanërisht në Mongolinë e Brendshme, pati luhatje në temperaturat e ditës dhe të natës gjatë sezonit të rritjes.
Sipas raportit të Frozen Fry Eksportet e Frymës tejkalojnë Importet, 2022 (USDA, GAIN)
Perspektivat
Shkencëtarët parashikojnë se kërkesa e Kinës për ushqim do të rritet me më shumë se 100 milion ton në vit (CIP, 2020), por tkurrja e tokës së punueshme e shkaktuar nga rritja e shpejtë urbane nuk është e favorshme për rritjen e prodhimit të grurit në Kinë (Burney et al., 2010; Gu et al. al., 2019), dhe patatet pritet të përbëjnë 50% të rritjes së prodhimit të ushqimit gjatë 20 viteve të ardhshme (https://cipotato.org/crops/potato/). Megjithatë, rritja e prodhimit të patates nuk do të jetë e lehtë, pasi Kina i jep prioritet drithit dhe farave vajore. Shkencëtarët propozojnë të zgjidhin problemin duke përdorur tokën e punueshme dimërore, e cila mbetet djerr pas korrjes së orizit të vonë në Kinën jugore (rreth 16 milionë hektarë). Të paktën një e katërta e kësaj toke mund të përdoret për patate (Qu et al., 2005).
Në raportet zyrtare mbi perspektivat e zhvillimit të prodhimit të patates në Kinë, vihet re se prodhimi i të korrave në tetë vitet e ardhshme do të rritet gradualisht: sipërfaqet dhe rendimentet do të rriten me një mesatare prej 0,5 dhe 1,3% në vit, përkatësisht.
Koment
Dr. Hu Bai Geng, Drejtor i Përgjithshëm i Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Provinca verilindore e Heilongjiang dhe pjesa lindore e rajoneve të Mongolisë së Brendshme njihen si më të përshtatshmet për rritjen e patateve. Këto zona dallohen nga tokat pjellore dhe kushtet optimale klimatike.
Patatet rriten në rotacion me kultura të tjera. Lista e tyre zakonisht përfshin misër, grurë, lakër kineze, qepë të njoma, etj.
Sëmundjet më të rrezikshme të patates në Kinë konsiderohen sëmundjet më të rrezikshme të patateve, këmbët e zeza, verticiliumi, vyshkja bakteriale etj.. Në listën e dëmtuesve që duhen kontrolluar janë insektet e tokës, afidet etj.
Fermerët përdorin pajisje të vogla të prodhimit kinez në punën e tyre. Më shumë se 30% e prodhuesve bujqësorë kanë mbjellës, 25% korrin patatet duke përdorur pajisje korrjeje; Kompanitë e mëdha të patates përdorin teknikën gjatë gjithë sezonit të rritjes, për mbjellje, kujdes dhe korrje.
Shumica e fermerëve i shesin prodhimet e tyre përmes kompanive ndërmjetëse dhe disa fermerë shesin edhe patate në tregjet lokale. Fermerët nuk furnizojnë patate direkt në supermarkete dhe vetëm një pjesë e vogël e patateve përgatiten posaçërisht për shitje.
Një pjesë e prodhimit pas vjeljes vendoset për ruajtje. Në Kinë, ka mjaft ambiente magazinimi moderne të pajisura me pajisje ventilimi dhe frigoriferë.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. është një ndërmarrje bujqësore e teknologjisë së lartë e angazhuar në mbarështimin e patates, prodhimin e materialit farë (përfshirë mini-zhardhokët), zhvillimin dhe prodhimin e produkteve ushqimore nga patatet. Selia e kompanisë është e vendosur në Laoling City, Provinca Shandong.
Kompania rrit farat e patateve në Mongolinë e Brendshme dhe Hebei Verior në një sipërfaqe prej rreth 26 hektarësh. Prodhon çdo vit 667 ha fara pa viruse.
Një sasi e konsiderueshme e patateve kultivohet në vaditje; ndërmarrja disponon rreth 800 komplete sistemesh rrethore të ujitjes. Për ruajtjen e produkteve përdoren ambiente moderne të ruajtjes së patates me një kapacitet prej 450 tonësh. Kompania prodhon çdo vit 000 mijë ton thekon patate.